Menu
Przystawki
Carpaccio wołowe
oliwa truflowa, ocet balsamiczny, rukola, parmezan, pestki słonecznika, pieczywo własnego wypieku
Deska serów dla 2-4 osób
rolada kozia pleśniowa, ser bursztyn, gorgonzola, camembert, emilgrana
Szparagi z patelni (przystawka)
chips z parmy/ aioli z emiligraną/ panierowane jajko/ pistacje
Krewetki z chorizo 5 szt.
krewetki 3 szt., chorizo, czosnek, pietruszka, peperoncino, panini, emulsja maślana
Panini z masełkiem czosnkowym 10 szt.
panini 10 szt., masło czosnkowe
Grissini
grissini 250g, sos z gorgonzoli
Focaccia
focaccia, oliwa z oliwek, tymianek
Bruschetta z pomidorami 3 szt.
pomidory malinowe, świeża bazylia, czosnek, oliwa z oliwek
Dania główne
Tagliatelle z owocami morza
świeży makaron tagliatelle, anchois, kapary, kalmary, mule, krewetki, pomidorki koktajlowe, pietruszka, białe wino, pasta chilli
Tagliatelle truflowe z polędwiczką wieprzową
świeży makaron tagliatelle, borowik, cebula, polędwiczka wieprzowa, sos truflowy
Spaghetti z pieczonym kurczakiem
świeży makaron spaghetti, pieczona pierś z kurczaka, suszone pomidory, prażony słonecznik, śmietanka
Spaghetti z pesto szczawiowym
świeży makaron spaghetti, pesto szczawiowe, jajko poche, chips z szynki parmeńskiej
Rostbef
rostbef sous vide na pieczywie własnego wypieku, kurki marynowane, chips z młodego ziemniaka, sos na bazie musztardy
Gnocchi a'la carbonara
gnocchi/ guanciale/ dwa żółtka/ świeżo mielony pieprz/ pecorino romano/ parmezan
Spaghetti e burrata
Świeży makaron spaghetti, pomidorki koktajlowe, czosnek,świeża bazylia, oliwa extra vergin,kremowa burrata,
Spaghetti z krewetkami
Świeży makaron spaghetti/emulsja z masła ziołowego/krewetki/tatar z pomidora malinowego
Sałatki
Sałatka z burratą
burrata, pesto bazyliowe, rukola, pomidorki koktajlowe, ogórek zielony, mango, pestki słonecznika
Sałatka z grilowanym kurczakiem
pierś z kurczaka sous, rukola, pomidorki koktajlowe, ogórek zielony, winogrona ciemne, dressing z białego wina
Zupy
Krem pomidorowy
pomidory pelati, raviolo z suszonym pomidorem i mozzarellą
Krem z pieczonego czosnku
krem czosnkowy, grzanka z parmezanem
Pizza
Pizza Burrata
sos z pomidorów pelati,świeża burrata, czosnek,miód, płatki chilli,świeża bazylia
Pizza Prosciutto e Funghi
sos z pomidorów pelati, mozzarella fior di latte, szynka cotto, pieczarki, czerwona cebula
Pizza Bianca
mozzarella fior di latte, mascarpone, karczoch, czerwona cebula, świeżo mielony pieprz
Pizza Salami Napoli
sos z pomidorów pelati, mozzarella fior di latte, salami napoli
Oliwa czosnkowa
Pizza 'Nduja
włoska kiełbasa 'nduja, sos z pomidorów pelati, mozzarella fior di latte, mascarpone, cebula, chips z jarmużu
Pizza bianca ze szparagami
zielone szparagi/ gremolata/ chilli/ mozzarella fior di latte
Oliwa ostra
Makarony
Spaghetti ala lasagne
świeży makaron spaghetti/ wołowe ragu bolognese/ sos beszamelowy/ pecorino romano/ chips z emiligrane
Czerwone Pesto
świeży makaron spaghetti, pesto z pieczonego buraka, ser owczy, świeża bazylia
Ravioli chorizo
ravioli z chorizo, krewetki na winie, cebula, czosnek i śmietanka
Makaron bambino
świeży makaron spaghetti/sos pomidorowy
Speck Gnocchi
gnocchi własnej produkcji, speck, pomidorki koktajlowe, kapary, czosnek, cebula, rukola, śmietanka
Dodatki
Krem ze szparagów
jajko poche/ oliwa szczypiorkowa/ chips z boczku/ pestki słonecznika
Desery
Panna cotta
owoce/coulis malinowe/spód z nutelli
Brownie czekoladowe
krem chatilly, coulis wiśniowe, sos karmelowy z solą morską
Beza
beza, krem mascarpone, karmelizowane orzechy włoskie i owoce sezonowe
Panna Cotta
coulis z malin, kruche ciasto, lody czekoladowe
Białe gnocchi
gnocchi własnej produkcji, gorgonzola, mascarpone, suszone pomidory, młody szpinak, orzech włoski, mus z gruszki
Napoje bezalkoholowe
Pepsi 0,5l
Pepsi Max 0,5l
Woda Perlage gazowana 0,2l
Woda Cisowianka niegazowana 0,7l
Woda Perlage gazowana 0,7l
Woda Cisowianka niegazowana 0,2l
Spaghetti e burrata
Świeży makaron spaghetti/ pomidorki koktajlowe/czosnek/świeża bazylia/oliwa extra virgin/kremowa burrata
Tagliatelle Truflowe polędwiczką wieprzową
świeży makaron tagliatelle, borowik, cebula, polędwiczka wieprzowa, sos truflowy