Zafran Kitchen & Lounge (Restauracja Indyjska)

Krewetki w cieście z mąki z ciecierzycy (besan) z czosnkiem, imbirem, chili i przyprawami, podawane z chutneyem i sosem tamaryndowym

Przystawka indo-chińska ze skrzydełek kurczaka, gdzie mięso jest wycięte, aby stworzyć kształt lizaka. Marynowany w aromatycznej mieszance przypraw, obtoczony w lekkim cieście i smażony na złoto.

Miękkich kostek sera paneer (rodzaj twarogu) zanurzonych w przyprawionym cieście z mąki z ciecierzycy i smażonych na głębokim tłuszczu, aż staną się chrupiące i złociste. Podawana na gorąco z chutney

Smażona w głębokim tłuszczu przekąska z kawałkami kurczaka bez kości marynowanymi w cieście z mąki z ciecierzycy. Doprawiona imbirem, czosnkiem i aromatycznymi przyprawami

Smażone ciasto wypełnione przyprawionym mielonym kurczakiem, cebulą i aromatycznymi ziołami

Jedzenie uliczne z ziemniaków, jogurtu, przypraw, z chutneyem z tamaryndowca, posiekaną cebulą, kolendrą i mieszanką przypraw

Smażone kotlety ziemniaczane z przyprawami, chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, podawane z chutneyem miętowym

Smażone ciasto wypełnione przyprawioną mieszanką ziemniaków, groszku i aromatycznych indyjskich przypraw, łączona z chutney

Miękki mirt, maślana konsystencja i łagodny, lekko słodki smak

Kremowe curry z mirun, jogurtem i mieszanką aromatycznych przypraw (kardamon, cynamon, kmin rzymski) z cebulą, czosnkiem i imbirem

Marynowany mirin z imbirem, czosnkiem i przyprawami, gotowany z cebulą, pomidorami, kurkumą, chili i kminem

Delikatne filety z mirinu w sosie szpinakowym

Marynowany i gotowany mirin z przyprawami, pomidorami, cebulą, czasami papryką

Curry z mirinem w pikantnym, kwaśnym sosie pomidorowym z kminem, kolendrą, kurkumą, nasionami gorczycy, tamaryndowcem i kokosem

Pikantno-kwaśne curry z rybą

Mirin z mieszanką pomidorów, cebuli, imbiru, czosnku i przypraw (kminu, kolendry, garam masala), gotowany w kadhai

Curry mirun w kwaśnym, czasem kremowym sosie z kurkumą, kminem, kolendrą, garam masala, pomidorami, cebulą, czosnkiem i imbirem

Mielona jagnięcina wymieszana z przyprawami, ziołami i cebulą

Marynowany kurczak w jogurcie z ziołami i przyprawami (kmin, kolendra, kurkuma, garam masala, czosnek, imbir, chili), pieczony w piecu tandoor

Kurczak bez kości marynowany w jogurcie, kurkumie, kminie rzymskim, kolendrze, garam masala i chili

Bezkostny kurczak marynowany w jogurcie, śmietanie i przyprawach, grillowany, delikatny i lekko przypalony, podawany z miętą i chutneyem cytrynowym

Bezkostny kurczak marynowany w pikantnej mieszance przypraw do marynowania

Delikatne pieczone kawałki kurczaka marynowane w jogurcie, czosnku i ziołach o czosnkowym smaku

Kurczakabez kości marynowany w intensywnie zielonej paście z świeżej kolendry, mięty, jogurtu i przypraw, a następnie grillowana na idealnie dymny, ziołowy smak

Przystawka przygotowana z pieczonych kostek paneer marynowanych w mieszance jogurtu, przypraw i ziół

Aromatyczne danie z soczystych krewetek gotowanych na wolnym ogniu w przyprawionym bulionie zazwyczaj z dodatkiem czosnku, imbiru, kurkumy, mleka kokosowego z odrobiną chili i świeżych ziół, takich jak kolendra

Zupa z delikatnych kawałków jagnięciny, warzyw, ziół i przypraw gotowanych razem, aby stworzyć bogaty i sycący bulion

Aromatyczny bulion nasycony przyprawami, czosnkiem i imbirem. Przygotowana z delikatnego kurczaka

Zupa z soczewicy, aromatycznych warzyw i pikantnych przypraw

Zupa z bukietu świeżych warzyw i ziół na bazie pikantnego bulionu

Indyjska wersja z dojrzałych pomidorów, czosnku, imbiru i rozgrzewających indyjskich przypraw

Ser paneer w aromatycznym, lekko przyprawionym sosie pomidorowym, zawierającym cebulę, pomidory, orzechy nerkowca, śmietanę i przyprawy

Curry z serem paneer w kwaśnym, aromatycznym sosie z ziarnami gorczycy, liśćmi curry, kurkumą i chili; sos wzbogacony pomidorami, cebulą i mlekiem kokosowym

Kolorowe i aromatyczne indyjskie danie smażone z miękkim serem paneer, papryką, cebulą i pomidorami

Ser paneer i zielony groszek w aromatycznym sosie z pomidorów, cebuli, imbiru, czosnku i przypraw

Kukurydza i szpinak gotowane razem z przyprawami

Soczewica ze szpinakiem gotowana z kurkumą, kminem i garam masala

Danie z grzybami i zielonym groszkiem w sosie cebulowo-pomidorowym

Danie z sera paneer w pikantnym, kwaśnym sosie, przygotowywane w stalowej patelni balti, zawierające cebulę, pomidory, czosnek, imbir i przyprawy

Pikantne curry z marynowanym kurczakiem w kwaśnym, aromatycznym sosie, zawierające ocet, czosnek, imbir, kmin, kolendrę, kurkumę i papryczki chili

Pikantne curry z kurczakiem duszonym w kwaśnym sosie, zawierającym pomidory, cebulę, czosnek, imbir i przyprawy (kmin, kolendrę, chili)

Danie, które łączy delikatnego kurczaka z słodko-kwaśnym sosem mango z czosnkiem, imbirem, limonką i przyprawami

Kawałki kurczaka gotowane w bogatym, pikantnym sosie szpinakowym

Smażony kurczak z jogurtem, kminem, kolendrą, garam masala i kurkumą

Indyjskie i pakistańskie smażone kawałki kurczaka w pikantnym, kwaśnym sosie z cebulą, papryką, pomidorami, kminem, kolendrą i garam masala

Smażony kurczak z cebulą, pomidorami, imbirem, czosnkiem i przyprawami (kmin, kolendra, kurkuma, garam masala)

Danie z kurczaka w pikantnym sosie z cebulą, pomidorami, czosnkiem, imbirem i przyprawami (kurkumą, kminem, kolendrą, garam masala)

Jagnięcina marynowana w imbirze i czosnku, a następnie powoli duszona, zawiera cebulę, pomidory i przyprawy

Pikantne curry z kawałkami jagnięciny gotowanymi w kwaśnym sosie pomidorowym z kminem, kolendrą, kurkumą i garam masala

Kawałki jagnięciny gotowane w kremowym, bogatym sosie pomidorowym z przyprawami (garam masala, kmin, kolendra), wzbogacone masłem i śmietaną

Bogate, kremowe curry z jagnięciną w sosie jogurtowym, śmietanowym, zmielonymi migdałami i przyprawami (kardamon, cynamon, goździki)

Curry z jagnięciną w bogatym sosie szpinakowym, szpinak wymieszany z aromatycznymi przyprawami (kminem, kolendrą, kurkumą i garam masala)

Danie z regionu baltistan w pakistanie, z delikatnymi kawałkami jagnięciny duszonymi z przyprawami (kmin, kolendra, garam masala, imbir) oraz pomidorami i czosnkiem

Pikantne curry z jagnięciną w aromatycznym sosie, charakteryzującym się przyprawami (kmin, kolendra, kurkuma, chili)

Curry z kawałkami baraniny, duszone w sosie

Krewetki gotowane w bogatej mieszance indyjskich przypraw i imbiru, marynowane w imbirze, czosnku, kurkumie, kminie, kolendrze, a czasem w garam masala

Krewetki gotowane w aromatycznym sosie z imbirem, czosnkiem, cebulą, pomidorami i przyprawami (kminem, kolendrą, kurkumą)

Krewetki w kremowym sosie z jogurtem, śmietaną, aromatycznymi przyprawami (garam masala, kurkuma, kmin rzymski)

Pikantne, kwaśne krewetki curry z goa, z czosnkiem, imbirem i chili

Krewetki gotowane w pikantnym, kwaśnym sosie curry na bazie pomidorów z nasionami gorczycy, kminem, kurkumą, imbirem, kolendrą i papryczką chili

Smażone krewetki z przyprawami (kmin, kolendra, garam masala), świeżymi pomidorami, cebulą i papryką

Krewetki gotowane w aromatycznym sosie z dodatkiem cebuli, pomidorów, czosnku, imbiru, mieszanką przypraw: kurkumą, kminem, kolendrą i chili

Soczyste kawałki krewetek gotowane z ryżem basmati i autentycznymi przyprawami biriyani

Soczyste kawałki jagnięciny gotowane z ryżem basmati i autentycznymi przyprawami biriyani

Aromatyczne danie ryżowe z mieszanką warzyw, ryżu basmati i przypraw, takich jak szafran, kardamon, cynamon i goździki. Przyrządza się je warstwowo, łącząc ryż i warzywa, aby wchłonąć wszystkie przyprawy i aromaty.

Delikatne kawałków kurczaka, ryżu basmati oraz mieszanki aromatycznych przypraw, takich jak kmin rzymski, kardamon, cynamon i goździki.

Ryż basmati z suszonymi i świeżymi owocami, orzechami, szafranem, cynamonem i kardamonem

Ryż basmati z warzywami (groszkiem, marchewką, ziemniakami, fasolą) i aromatycznymi przyprawami (kminem, kardamonem, cynamonem)

Ryż basmati z groszkiem, kminkiem, kardamonem i cynamonem, gotowany w jednym garnku: smażony ryż z cebulą i przyprawami, duszony ryż z groszkiem

Ryż doprawiony sokiem z cytryny, ziarnami gorczycy, liśćmi curry i kurkumą, z prażonymi orzeszkami ziemnymi

Naan faszerowany przyprawionym mielonym mięsem baranim z czosnkiem, imbirem, cebulą i przyprawami, pieczony w tandoorze

Naan nadziewany słodkim i orzechowym nadzieniem z suszonych owoców, orzechów, kokosa

Miękki, puszysty naan nadziewany roztopionym serem i świeżą kolendrą, o bogatym, pikantnym i ziołowym smaku

Naan z posiekanym czosnkiem i świeżymi liśćmi kolendry, o pikantnym i ziołowym smaku

Odmiana indyjskiego płaskiego chleba, nasycona posiekanym czosnkiem i świeżymi liśćmi kolendry. Czosnek dodaje pikantnego smaku, a liście kolendry zapewniają odświeżający, ziołowy posmak

Miękki, puszysty naan z rafinowanej mąki, pieczony w tandoorze i posmarowany masłem

Tradycyjny indyjski chleb płaski przygotowywany z mąki, drożdży, jogurtu i odrobiny cukru

Chlebek pita nadziewany przyprawionym puree ziemniaczanym

Chrupiący, wielowarstwowy indyjski płaski chleb przygotowywany z mąki pszennej

Indyjski chleb płaski z mąki pełnoziarnistej i świeżych liści mięty

Indyjski chleb płaski z mąki pszennej, doprawiony posiekanym czosnkiem, pieczony na gorącej patelni

Indyjski płaski chleb z mąki pełnoziarnistej, pieczony w piecu glinianym

Wyraziste i aromatyczne danie przygotowywane z soczystymi krewetkami, świeżymi warzywami i ziołowym dressingiem nasyconym indyjskimi przyprawami: kminem, kolendrą i chili

Sałatka z delikatnymi kawałkami kurczaka tikka, podawana na świeżych liściach sałaty, z chrupiącymi warzywami i ziołowym dressingiem

Kwaśna, pikantna i pełna smaku sałatka w stylu indyjskim przygotowana ze świeżych warzyw, chaat masala, soku z cytryny i ziół

Mieszanka ogórków, pomidorów, cebuli, zielonych papryczek chili i liści kolendry, lekko doprawiona solą i sokiem z cytryny

Tradycyjny południowoazjatycki pudding ryżowy przygotowywany przez duszenie ryżu, mleka i cukru, aromatyzowany kardamonem i często ozdabiany migdałami czy pistacjami

Popularny indyjski deser przygotowywany z głęboko smażonych mlecznych składników, tradycyjnie khoya, namaczanych w aromatycznym syropie cukrowym z dodatkiem kardamonu

Ross gulla to popularny indyjski deser z miękkich, gąbczastych kulek chenny (indyjskiego sera twarogowego) gotowanych w lekkim syropie cukrowym

Pikantna lemoniada ze świeżego soku z cytryny, wody, cukru, czarnej soli i szczypty kminu rzymskiego.

Mango lassi to orzeźwiający indyjski napój na bazie jogurtu przygotowywany z dojrzałych mango, jogurtu, mleka i odrobiny cukru

Orzeźwiający indyjski napój na bazie jogurtu przygotowywany z dojrzałych mango, jogurtu, mleka i odrobiny cukru

Lekko solony napój jogurtowy z dodatkiem wody, kminu rzymskiego i czasami mięty. Wytrawny, chłodzący

500ml

500ml

500ml

Rozmiar do wyboru.