Dania w Łodzi

creme fraiche, mozzarella FDL, mortadella pistacchio, burrata, pesto bazyliowe, pistacje, świeżo mielony pieprz, parmigiano regiano D.O.P.

sos z pomidorów pelati, mozzarella FDL, nduja, cebula czerwona

sos z pomidorów pelati, mozzarella FDL, małże, krewetki, wakame, zest z cytryny

Creme fraiche, Mozzarella fdl, prosciutto crudo, mascarpone , brzoskwinie, pesto z mięty, granat, balsamico

kotlet schabowy z surówką i ziemniakami

pancetta, pomidory san marzano, śmietana, chilli, czosnek, natka pietruszki

sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di latte, salami, czerwona cebula

guanciale, żółtko, grana padano, pieprz, parmigiano masa porcji min. 450g

mozzarella fior di latte, pasta truflowa, szynka prosciutto cotto, grana padano

sos z pomidorów san marzano, mozzarella fior di latte, grillowana cukinia, bakłażan i papryka, oregano

kurczaczki w chrupiącej panierce panko z frytkami

klarowny bulion z kurczaka z makaronem ramen

Paitan Ramen z szarpaną pieprzowiną w sosie pieprzowym, pieczonym pomidorem, chrustem z pora, szczypiorem, cebulą czerwoną, połową jajka ajitsuke, makaronem ramen własnej produkcji, olejem mayu, edamame i kiełkami fasoli mung

bułka, kotlet wołowy, cebula, sałata lodowa, ogórek zielony, sos klasyczny (każdy dodatkowy kotlet 9 zł)

bułka, kotlet wołowy, ser cheddar, cebula, jalapenos, sałata lodowa, sos ostry (każdy dodatkowy kotlet 9 zł)

bułka, kotlet wołowy, bekon, cebula, podsmażane pieczarki z natką pietruszki, sałata lodowa, sos truflowy (każdy dodatkowy kotlet 9 zł)

bułka, kotlet 100 wołowy, sałata lodowa, ser gorgonzola, suszone pomidory, pikantne salami, rukola, sos pesto (każdy dodatkowy kotlet 9 zł)

kremowy bulion curry z autorskim makaronem ramen, szaszłykiem z chrupiącym udkiem z kurczaka lub dwiema krewetkami w Panko, kukurydzą, cebulą czerwoną, narutomakiem, 1/2 jajka ajitsuke, masłem, olejem chili i serowymi chrupkami Cheetos

kremowy bulion curry z autorską pastą habanero, makaronem ramen własnej produkcji, szaszłykiem z chrupiącym udkiem z kurczaka lub dwiema krewetkami w Panko, kukurydzą, cebulą czerwoną, narutomakiem, połowią jaja ajitsuke, masłem, olejem chili i pikantnymi chrupkami Flamin' Hot Cheetos

ze smażoną, marynowaną wołowiną, pikantną kapustą kimchi, edamame, szczypiorem, japońskim majonezem oraz sezamem

z szarpaną wieprzowiną w sosie pieprzowym, pieczonym pomidorem, edamame, szczypiorem, japońskim majonezem, olejem mayu, cebulą czerwoną i chipsami z pora

frytki z sosem serowym, japońskim majonezem kewpie, czerwoną cebulą, szczypiorem i posypką z serowych Cheetos

soczyste udko kurczaka w chrupiącej panierce podane z frytkami z sosem serowym, japońskim majonezem kewpie, czerwoną cebulą, szczypiorem i posypką z serowych cheetos

frytki w stylu japońskiego okonomiyaki z sosem okonomi, majonezem Kewpie, płatkami, katsuobushi, świeżym szczypiorem i prażonym sezamem

z pikantnym mięsem mielonym soboro, majonezem truflowym, papryką jalapeno, piklami z zielonego ogórka, edamame, szczypiorem i sezamem

z tofu w panko, spring mayo (wegański majonez), edamame, piklami z marchewki i dymką

sałatka z wodorostów wakame podawana z sezamem

długo gotowany bulion z kurczaka, tare na bazie japońskich sosów sojowych z dodatkiem oleju chili, smażona, marynowana wołowina, pikantna kapusta kimchi, połowa jajka ajitsuke, kiełki fasoli mung, szczypior i grillowana papryczka chili

długo gotowany bulion z kurczaka, tare na bazie japońskich sosów sojowych z dodatkiem oleju chili, smażona, marynowana wołowina, pikantna kapusta kimchi, połowa jajka ajitsuke, kiełki fasoli mung, szczypior i grillowana papryczka chili