Dania w Łodzi

kurczaczki w chrupiącej panierce panko z frytkami

klarowny bulion z kurczaka z makaronem ramen

szarpana wieprzowina w sosie pieprzowym, pieczony pomidor, edamame, szczypior, japoński majonez, sezam, olej mayu, cebula czerwona

Paitan Ramen z szarpaną pieprzowiną w sosie pieprzowym, pieczonym pomidorem, chrustem z pora, szczypiorem, cebulą czerwoną, połową jajka ajitsuke, makaronem ramen własnej produkcji, olejem mayu, edamame i kiełkami fasoli mung

kremowy bulion curry z autorskim makaronem ramen, szaszłykiem z chrupiącym udkiem z kurczaka lub dwiema krewetkami w Panko, kukurydzą, cebulą czerwoną, narutomakiem, 1/2 jajka ajitsuke, masłem, olejem chili i serowymi chrupkami Cheetos

kremowy bulion curry z autorską pastą habanero, makaronem ramen własnej produkcji, szaszłykiem z chrupiącym udkiem z kurczaka lub dwiema krewetkami w Panko, kukurydzą, cebulą czerwoną, narutomakiem, połowią jaja ajitsuke, masłem, olejem chili i pikantnymi chrupkami Flamin' Hot Cheetos

ze smażoną, marynowaną wołowiną, pikantną kapustą kimchi, edamame, szczypiorem, japońskim majonezem oraz sezamem

z szarpaną wieprzowiną w sosie pieprzowym, pieczonym pomidorem, edamame, szczypiorem, japońskim majonezem, olejem mayu, cebulą czerwoną i chipsami z pora

frytki z sosem serowym, japońskim majonezem kewpie, czerwoną cebulą, szczypiorem i posypką z serowych Cheetos

soczyste udko kurczaka w chrupiącej panierce podane z frytkami z sosem serowym, japońskim majonezem kewpie, czerwoną cebulą, szczypiorem i posypką z serowych cheetos

frytki w stylu japońskiego okonomiyaki z sosem okonomi, majonezem Kewpie, płatkami, katsuobushi, świeżym szczypiorem i prażonym sezamem

z pikantnym mięsem mielonym soboro, majonezem truflowym, papryką jalapeno, piklami z zielonego ogórka, edamame, szczypiorem i sezamem

z tofu w panko, spring mayo (wegański majonez), edamame, piklami z marchewki i dymką

sałatka z wodorostów wakame podawana z sezamem

długo gotowany bulion z kurczaka, tare na bazie japońskich sosów sojowych z dodatkiem oleju chili, smażona, marynowana wołowina, pikantna kapusta kimchi, połowa jajka ajitsuke, kiełki fasoli mung, szczypior i grillowana papryczka chili

długo gotowany bulion z kurczaka, tare na bazie japońskich sosów sojowych z dodatkiem oleju chili, smażona, marynowana wołowina, pikantna kapusta kimchi, połowa jajka ajitsuke, kiełki fasoli mung, szczypior i grillowana papryczka chili

ramen powstały na bestsellerowej malezyjskiej zupie kokosowej z makaronem ramen, krewetką w panko, jajkiem ajitsuke, olejem chili, liściem kaffir, prażoną cebulką, szczypiorem, plastrami limonki, kiełkami fasoli mung oraz papryczką chili

ramen powstały na bestsellerowej malezyjskiej zupie kokosowej z makaronem ramen, kurczakiem w panko, jajkiem ajitsuke, olejem chili, liściem kaffir, prażoną cebulką, szczypiorem, plastrami limonki, kiełkami fasoli mung oraz papryczką chili

ramen inspirowany klasycznym okonomiyaki - kremowy bulion paitan z tare shoyu, makaron Ramen własnej produkcji, kawałki boczku chashu, sos okonomi, majonez Kewpie, czerwona cebula, szczypior, prażony sezam i płatki katsuobushi

bulion dyniowy z shoyu tare i mlekiem kokosowym, makaron ramen, chrupiący schab w panko i jajko nitamago. Dopełniony kolendrą, białą rzepą, papryczką i olejem paprykowym. Wersja SPICY z chilli i pastą habanero.

delikatny, długo gotowany bulion drobiowy, tare shio z nutami borowikowego dashi i kompozycją trzech rodzajów soli, olej infuzowany aromatem borowików, makaron ramen własnej produkcji, schab sous vide, chrupiące pierożki gyoza z grzybowym farszem, pół jajka nitamago, szczypior, chrust z pora

klarowny bulion na bazie kurczaka z mieszanką sosów sojowych premium, menmą, czerwoną cebulą, szczypiorem, połową jajka ajitsuke, naruto (ciastko rybne), mięsem wieprzowym sous vide lub boczkiem Chashu, pastą truflową, nori i makaronem ramen własnej produkcji

gęsty bulion z kurczaka z sezamowo-orzechową mieszanką oraz pikantną bazą tare, z mięsem mielonym soboro, kapustą pak choy, orzechami, kiszonym musztardowcem, jajkiem ajitsuke i olejem chilli

Kremowy bulion na bazie mleka sojowego, aromatycznej mieszanki past miso, ze słodkim tofu, menmą, nitkami chili, prażonym porem, kiełkami fasoli mung, szczypiorem i i olejem z dymki

kremowy bulion na bazie mleka sojowego, aromatycznej mieszanki past miso, ze słodkim tofu, menmą, niktami chilli, prażonym porem, kiełkami fasoli mung, szczypiorem z dodatkiem oleju chilli

Mięso roślinne, sałata karbowana, pomidor, ogórek konserwowy, piklowana szalotka, ser vegan, aioli truflowe dijon, rzemieślnicza brioche, frytki // 360/150g

Wołowina, sos chipotle, chrupiące nachosy, rukola baby, sos serowy, karmelizowana cebula, pomidor, rzemieślnicza brioche, frytki // 430/150g

Wołowina, szalotka konfitowana, ogórek curry, pomidor, sałata karbowana, aioli, cheddar, rzemieślnicza brioche, frytki // 420/150g

Wołowina, jajko sadzone, sałata karbowana, jalapeno, pomidor, boczek, krążek cebulowy, sos truflowy Dijon, rzemieślnicza brioche, frytki // 490/150g

Ser halloumi, rukola, ogórek konserwowy, pomidor, sos bazyliowy, karmelizowana cebula, rzemieślnicza brioche, awokado, chutney z figi, frytki // 340/150g

Chrupiące Vannamei, cheddar, rukola, pomidor, piklowana szalotka, sos luizjanski, grillowany ananas,rzemieślnicza brioche, frytki //350/150g

Popcorn z oliwek, espuma z parmezanu, creame fraiche z limonką // 250ml

Wołowina 85 g, szalotka confit, żółtko sous vide, ogórek konserwowy, piklowane grzyby, kapary, „kawior”, majonez szafranowy, oliwa pietruszkowa, wędzona słonina // 175g

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, włoska szynka Cotto, świeży karmelizowany w miodzie i oliwie ananas

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, bazylia, oregano