Dania w Poznaniu

zupa z filetem z miruny i kiszonym musztardowcem, cebula, chili, imbir, seler, pieprz syczuański

Bulion z delikatnymi pierożkami z farszem z kurczaka, z czosnkiem i kolendrą, kapusta pak choi, kolendra, kiełki fasoli mung, szczypiorek. Możliwość zamówienia ze sztućcami.

biała kiełbasa / jajko sous vide / purée ziemniaczane z kaszanką

kwaśna śmietana / oliwa truflowa / migdały / dymka

pikantna zupa z kawałkami wołowiny, papryki z dodatkiem fasoli czerwonej i kukurydzy

Borscht with meat dumplings

Tomato cream with toasted pumpkin seeds and basil pesto / vegan

Asparagus cream with asparagus and dill

Zupa szparagowa z cząstkami białych szparagów z natką pietruszki, panini (300ml)

Tradycyjny rosół wołowo-drobiowy

Codziennie inna propozycja szefa kuchni

Pikantna zupa rybna z łososiem i krewetkami i warzywami

Krem grzybowy z grzankami

Krem pomidorowy z oliwą bazyliową

Krem pomidorowy z oliwą bazyliową

pomidory pelati, domowy bulion warzywny

pomidory pelati, domowy bulion warzywny

pomidory pelati, bulion warzywny, makaron

na białym winie z tymiankiem, serem mimolette, podana z grzanką serową

koreańska zupa miso z owocami morza, warzywami i serkiem tofu

zupa rybna

bulion z pierożkami warzywnymi i jajkiem

zupa z pasty sojowo-fasolowej z tofu, porem i glonami wakame

pikantna zupa z owocami morza i warzywami

łagodna zupa z makaronem, wołowiną

Bulion, pierożki wanton z wieprzowiną oraz makaron sojowy

Ostro-kwaśna zupa z krewetkami i kurczakiem

Zupa z mlekiem kokosowym, trawą cytrynową

z serem feta

podany z chipsem z szynki szwardzwaldzkiej, kremem pomidorowym, zielonym szparagiem