Dania w Poznaniu

ryż, łosoś, kawior, ogórek, nori, sos ostry, awokado

sos unagi, nori, kampyo, sezam mix, ryż, łosoś, ogórek, krem ser

nori, ryż, miks krab, cremetta, awokado, ogorek, kampyo, panierka panko, chilli w nitkach, majonez mango, sos unagi

sos sriracha, ryż, nori, łosoś

ogórek, tempura, tunczyk, krem-ser, nori, sos-ostry, ryz

omlet tamago, krem-ser, papaja, ser, krewetki, ryż, nori

nori, ryz, cremetta, mango, tobiko orange, gotowane krewetki, serowa czapka ostra, tobiko blac

yakedo asama, awokado roll, tuniko, sora roll

biała kiełbasa / jajko sous vide / purée ziemniaczane z kaszanką

rösti ziemniaczane / sałata / pikle / remolada / frytki ziołowe

sos truflowy / oliwa chili / prażona cebula / orzechy / ser Grana Padano

chrupiące pieczywo z pieca z oliwą z oliwek, rozmarynem i solą morską (6 kawałków)

sos z włoskich pomidorów pelati, mozzarella, gorgonzola D.O.P, mascarpone, Grana Retinato

Borscht with meat dumplings

Tradycyjny rosół wołowo-drobiowy

opiekane pieczywo, siekane pomidory, oliwa ziołowa, bazylia

opiekane pieczywo, ser straciatella, siekane pomidory, oliwa ziołowa, bazylia

pomidory pelati, bulion warzywny, makaron

pierogi z farszem twarogowo ziemniaczanym z tartym chrzanem, karmelizowane masło z miodem i pieprzem

Zestaw dwóch naleśników z dżemem do wyboru.

ciasto, sos, ser, oregano, pieczarki, tuńczyk, cebula

ciasto, sos, ser, oregano, boczek, pieczarki, cebula

kurczak, pesto bazyliowe, pistacje, ricotta, pomidor, rukola, papryczka pepperoni, czosnek, oliwa z oliwek, Creme Fraiche

pesto bazyliowe, pistacje, ricotta, pomidor, rukola, papryczka peperoni, czosnek, oliwa z oliwek, crème fraiche

liście szpinaku, szparagi, marchewka, cukinia, cebula, czosnek, pasta truflowa, ser emilgrana

wołowina 160g, ser mimolette, boczek, ogórek konserwowy, konfitura z czerwonej cebuli, sos dijon

wołowina 160g, ser mimolette, boczek, ogórek konserwowy, konfitura z czerwonej cebuli, sos dijon ziemniaki 150g

wolowina 160g, ser mimolette, pomidor, ogórek konserwowy, czerwona cebula, sałata, sos majonezowy, ketchup

wolowina 160g, ser mimolette, pomidor, ogórek konserwowy, czerwona cebula, sałata, sos majonezowy, ketchup ziemniaki1 50g

sos z pomidorów pelati, mozzarella, salami, papryczka peperoni