Menu
Przystawki
Deska dobroci z Włoch
z wędlinami, serami, kaparami, oliwkami i pomidorami półsuszonymi
Focaccia
z pieca z oliwą z oliwek, rozmarynem i solą morską (6 kawałków)
Dania główne
Gnocchi Gorgonzola
świeże gnocchi ze śmietaną, gorgonzolą, pistacjami, rukolą i czarnym pieprzem
Asparagi
Pasta Tagliatelle, blanszowane zielone szparagi, pomidorki cherry, świeża bazylia, czosnek, Grana Padano, oliwa extra vergine
Gnocchi Pancetta
świeże gnocchi z pancettą (włoski bekon długodojrzewający), sosem pomidorowo-śmietanowym, mozzarellą, cebulą, czosnkiem i Grana Padano
Casseruola (zapiekanka)
makaron castellane z kurkami, porto bello, pancettą (włoski bekon długodojrzewający), pomidorkami cherry, śmietaną, cebulą i natką - wszystko zapieczone pod mozzarellą
Sałatki
Sałata Mozzarella
z liśćmi sałat, mozzarellą, pomidorkami cherry, półsuszonymi pomidorami, Grana Padano, oliwą extra virgin z miodem i balsamico i panini
Sałata Pancetta
z liśćmi sałat, grillowaną pancettą (włoski boczek dojrzewający), pomidorkami cherry, półsuszonymi pomidorami, Grana Padano, oliwą extra virgin z miodem i balsamico
Zupy
Krem z pomidorów pelati
krem z pomidorów pelati San Marzano podany z panini
Makarony
Gnocchi Gorgonzola
świeże gnocchi ze śmietaną, gorgonzolą, pistacjami, rukolą i czarnym pieprzem
Pasta Speck
makaron cortecce z szynką Speck (marynowana, podwędzana i dojrzewająca w Tyrolu Wysokim), śmietaną, kaparami, cebulą, czosnkiem i rukolą
Pasta Pomodoro
makaron penne z sosem z pomidorów San Marzano, bakłażanem, groszkiem zielonym, cebulą, czosnkiem i Grana Padano
Pasta Panna Spianata
makaron castellane z Spianata Piccante (pikantne, paprykowe salami z Calabrii, brunatnymi mini pieczarkami porto bello, śmietaną, cebulą, czosnkiem i Grana Padano
Pasta Limone
makaron Tagliatelle, śmietana, sok z cytryny, masło, czosnek, pietruszka
Pasta Gamberetto
makaron pappardelle z włoskimi krewetkami w białym winie z Imoli, świeżym peperoncino, pomidorkami cherry z Sycylii, pietruszką i czosnkiem
Asparagi
Pasta Tagliatelle, blanszowane zielone szparagi, pomidorki cherry, świeża bazylia, czosnek, Grana Padano, oliwa extra vergine
Pizza
Pizza Parma
z sosem z pomidorów San Marzano, mozzarellą, prosciutto crudo di parma (certyfikowana szynka parmeńska), rukolą, sycylijskimi pomidorkami cherry, Grana Padano i oliwą extra vergine
Pizza Piccante
z sosem z pomidorów San Marzano, mozzarellą, Spianata Piccante (pikantne, paprykowe salami z Calabrii), papryczkami peperoncino, cebulą, kaparami i oliwą extra vergine
Pizza Salamino
z sosem z pomidorów San Marzano, mozzarellą, salami Napoli i oliwą extra vergine
Pizza Formaggi
z sosem z pomidorów San Marzano, mozzarellą, gorgonzolaą D.O.P., mascarpone, Grana Padano i oliwą extra vergine
Pizza Cotto
z sosem z pomidorów San Marzano, mozzarellą, włoską szynką gotowaną cotto i oliwą extra vergine
Pizza Cotto Bello
z sosem z pomidorów San Marzano, mozzarellą, włoską szynką gotowaną cotto, pieczarkami Porto Bello i oliwą extra vergine
Pizza Speck
z sosem z pomidorów San Marzano, mozzarellą, Speck (szynka marynowana, podwędzana i dojrzewająca w Tyrolu Wysokim), mascarpone, rukolą i oliwą extra vergine
Pizza Melanzane
z sosem z pomidorów San Marzano, mozzarellą, bakłażanem, półsuszonymi pomidorami, czosnkiem i oliwą extra vergine
Zestawy
Sałata Mozzarella
z liśćmi sałat, mozzarellą, pomidorkami cherry, półsuszonymi pomidorami, Grana Padano, oliwą extra virgin z miodem i balsamico i panini
Sałata Gamberetto
z liśćmi sałat, krewetkami grillowanymi z czosnkiem i peperoncino, pomidorkami cherry, filetowaną pomarańczą, oliwą extra virgin z miodem i limonką i panini