Bao Dao

Wakame to jadalne wodorosty, popularne zwłaszcza w kuchni japońskiej. W menu najczęściej pojawiają się w zupie miso, sałatkach albo jako dodatek do dań azjatyckich.

Spicy mayo to pikantny sos na bazie majonezu, zwykle z dodatkiem chili, srirachy lub ostrej przyprawy. W menu często pojawia się do sushi, burgerów, frytek, bowlów albo kanapek.

Sweet chilli to słodko-pikantny sos z papryczek chili, zwykle z dodatkiem cukru, czosnku i octu. W menu często pojawia się jako dip, marynata albo dodatek do kurczaka, krewetek, sajgonek i dań azjatyckich.

miso mayo to japońska pasta z fermentowanej soi, czasem z dodatkiem ryżu lub jęczmienia. Nadaje zupom, sosom i marynatom słony, głęboki smak umami.

Oshinko to japońskie pikle, najczęściej z marynowanej rzodkwi daikon. W menu zwykle pojawia się w sushi, rolkach maki albo jako kwaśno-słodki dodatek do dań.

BBQ to zwykle sos barbecue: słodko-dymny, lekko pikantny dodatek do mięs, burgerów, żeberek czy frytek. Czasem oznacza też dania przygotowane w stylu grillowania lub wędzenia.

Hoisin to gęsty, słodko-słony sos używany głównie w kuchni chińskiej i wietnamskiej. W menu często pojawia się jako glazura do mięsa, dodatek do stir-fry, bao, sajgonek albo kaczki po pekińsku.

Kiełki fasoli mung to młode, chrupiące pędy fasoli mung o delikatnym, świeżym smaku. Często pojawiają się w daniach azjatyckich, stir-fry, zupach, sałatkach i sajgonkach.

Sos hoisin to gęsty, ciemny sos kuchni azjatyckiej, zwykle słodko-słony, robiony m.in. z fermentowanej soi i przypraw. W daniach często pojawia się jako glazura do mięs, dodatek do stir-fry, makaronu albo sos do maczania.

Kimchi to koreańska kiszonka, najczęściej z kapusty pekińskiej i przypraw, zwykle o kwaśnym i pikantnym smaku. W menu pojawia się jako dodatek, składnik bowlów, kanapek, zup, makaronów albo dań z ryżem.

Panko to japońska, grubo mielona bułka tarta o lekkiej, chrupiącej strukturze. W menu często pojawia się jako panierka do kurczaka, ryb, krewetek, warzyw albo kotletów.

Edamame to młode, zielone strąki soi, zwykle podawane po ugotowaniu lub na parze. W menu często pojawiają się jako przekąska z solą, dodatek do ramenów, poke bowl albo sałatek.

Bułeczki bao to miękkie, puszyste bułki gotowane na parze, popularne w kuchni azjatyckiej. W menu zwykle podaje się je z nadzieniem, np. mięsem, warzywami, tofu albo sosem.

Kurczak w panko to kawałki kurczaka obtoczone w japońskiej, chrupiącej panierce z bułki tartej. W menu często pojawia się jako kotlet, stripsy, dodatek do bowlów, burgerów albo dań z ryżem.

Szarpana wieprzowina to długo pieczone lub duszone mięso wieprzowe, które rozdziela się na miękkie włókna. W menu często pojawia się w burgerach, kanapkach, tacos, bowlach albo z frytkami.

Boczniaki to jadalne grzyby o delikatnym smaku i mięsistej strukturze. W daniach często są smażone, grillowane, dodawane do makaronów, zup, burgerów albo podawane jako zamiennik mięsa.

Tofu to produkt z mleka sojowego, o delikatnym smaku i miękkiej lub zwartej konsystencji. W menu często pojawia się w daniach azjatyckich, stir-fry, zupach, curry albo jako smażony dodatek.

Sweet chili to słodko-pikantny sos z papryczek chili, cukru i zwykle czosnku lub octu. W menu często pojawia się jako dip, sos do kurczaka, krewetek, sajgonek, burgerów albo dań azjatyckich.

Krewetka w tempurze to krewetka obtoczona w lekkim cieście i smażona na chrupko. W menu często pojawia się w sushi, bowlach, przystawkach albo z sosem do maczania.

Kalmar w tempurze to kawałki kalmara obtoczone w lekkim cieście i smażone na chrupko. W menu często pojawia się jako przystawka, dodatek do sushi, ramenów, bowlów albo dań azjatyckich.

Trawa cytrynowa to aromatyczna roślina o świeżym, cytrusowym zapachu i smaku. W daniach często pojawia się w zupach, curry, sosach i potrawach kuchni azjatyckiej.

Tofu wędzone to tofu z soi, które ma wyraźny dymny aromat i bardziej wyrazisty smak niż zwykłe tofu. W menu często pojawia się w ramenie, bowlach, sałatkach, kanapkach albo daniach stir-fry.

Sos sweet chilli to słodko-pikantny sos z papryczek chilli, cukru i zwykle czosnku. W menu często pojawia się jako dip do przekąsek, dodatek do dań azjatyckich, kurczaka, krewetek lub warzyw.

tofu w tempurze to produkt z mleka sojowego o łagodnym smaku. W menu występuje smażone, marynowane, w zupach, curry, sałatkach albo jako roślinny zamiennik nabiału i jajek.