Bar dla Wszystkich Kercelak
2905 recenzji
Menu
Zupy
Zupa Pomidorowa z makaronem
Zupa Pomidorowa – prawdziwa królowa polskiego stołu i absolutny faworyt dań obiadowych, uwielbiany bez wyjątku przez wszystkie dzieci. Przygotowywana na bazie esencjonalnego, klarownego bulionu drobiowo-warzywnego, który łączymy z gęstym, aromatycznym przecierem z dojrzałych pomidoró gruntowych. Wyrazisty, lekko kwaskowaty smak pomidorów został idealnie zbalansowany i wygładzony dodatkiem prawdziwej, słodkiej śmietanki 18%, która nadaje zupie aksamitnej konsystencji, delikatności oraz charakterystycznego, domowego smaku, tak bardzo cenionego przez najmłodszych smakoszy. Zupa podawana jest w najbardziej tradycyjnym wydaniu – z doskonale ugotowanym makaronem , który idealnie współgra z pomidorową bazą. Całość wieńczy porcja świeżej, zielonej natki pietruszki, nadająca potrawie urzekającego aromatu. W klasycznym zestawie: Idealne, pożywne pierwsze danie, które doskonale otwiera każdy tradycyjny polski obiad. Alergeny: (obecny w tradycyjnym makaronie pszennym serwowanym w zupie). Mleko i laktoza (obecne w słodkiej śmietance 18% użytej do zabielenia i wygładzenia smaku zupy). Seler (i produkty pochodne – seler korzeniowy wchodzi w skład włoszczyzny stanowiącej bazę bulionu drobiowo-warzywnego). Przyprawy: Może zawierać śladowe ilości gorczycy z uwagi na specyfikację i procesy pakowania stosowanych naturalnych przypraw jednorodnych (pieprz, liść laurowy).
Zupa Pomidorowa z ryżem
Zupa Pomidorowa – prawdziwa królowa polskiego stołu i absolutny faworyt dań obiadowych, uwielbiany bez wyjątku przez wszystkie dzieci. Przygotowywana na bazie esencjonalnego, klarownego bulionu drobiowo-warzywnego, który łączymy z gęstym, aromatycznym przecierem z dojrzałych pomidorów gruntowych. Wyrazisty, lekko kwaskowaty smak pomidorów został idealnie zbalansowany i wygładzony dodatkiem prawdziwej, słodkiej śmietanki 18%, która nadaje zupie aksamitnej konsystencji, delikatności oraz charakterystycznego, domowego smaku, tak bardzo cenionego przez najmłodszych smakoszy. Zupa podawana jest w najbardziej tradycyjnym wydaniu – z doskonale ugotowanym makaronem lub ryżem , który idealnie współgra z pomidorową bazą. Całość wieńczy porcja świeżej, zielonej natki pietruszki, nadająca potrawie urzekającego aromatu. W klasycznym zestawie: Idealne, pożywne pierwsze danie, które doskonale otwiera każdy tradycyjny polski obiad. Alergeny: (obecny w tradycyjnym makaronie pszennym serwowanym w zupie). Mleko i laktoza (obecne w słodkiej śmietance 18% użytej do zabielenia i wygładzenia smaku zupy). Seler (i produkty pochodne – seler korzeniowy wchodzi w skład włoszczyzny stanowiącej bazę bulionu drobiowo-warzywnego). Przyprawy: Może zawierać śladowe ilości gorczycy z uwagi na specyfikację i procesy pakowania stosowanych naturalnych przypraw jednorodnych (pieprz, liść laurowy).
Rosół z makaronem
Romatyczny Rosół król polskich zup i absolutny klasyk domowego stołu. Przygotowywany według tradycyjnej receptury na bazie powoli, wielogodzinnie gotowanego, esencjonalnego wywaru z połączonych gatunków mięs: soczystego drobiu oraz wyrazistej wołowiny. Długie, wolne mruganie na wolnym ogniu pozwala wydobyć z mięsa i kości głęboki, bogaty smak oraz piękny, złocisty kolor. Wywar wzbogacony jest obfitym bukietem opalanej opalanej cebuli oraz świeżej włoszczyzny (marchew, pietruszka, seler, por), które nadają mu naturalną słodycz i ziołowy aromat. Podawany na gorąco z drobnym makaronem, plasterkami miękkiej marchewki i obficie posypany świeżo siekaną natką pietruszki. Tradcyjnie serwowany z cienkim makaronem nitki oraz krojoną marchewką z wywaru, obficie posypany świeżą, pachnącą natką pietruszki. Alergeny: Zupa i wywar: Seler (i produkty pochodne – kluczowy składnik bogatego bukietu włoszczyzny tworzącego bazę wywaru). (obecny w tradycyjnym makaronie pszenny dodawanym do rosołu). Jaja (składnik makaronu jajecznego podawanego z zupą). Przyprawy: Może zawierać śladowe ilości gorczycy oraz soi z uwagi na specyfikację i procesy pakowania naturalnych przypraw jednorodnych (liść laurowy, ziele angielskie, pieprz) u producenta.
Rosół z kołdunami
Barszcz z kołdunami
Barszcz z krokietem
Barszcz Czerwony z Krokietem z Kapustą Tradycyjny Barszcz Czerwony z Chrupiącym Krokietem – Klasyczna, niezwykle aromatyczna i wyrazista kompozycja, stanowiąca jeden z filarów polskiej tradycji kulinarnej. Bazą dania jest klarowny, głęboki w smaku barszcz czerwony do picia, przygotowywany na esencjonalnym wywarze warzywnym z obfitym dodatkiem buraków. Zachwyca idealnym bilansem naturalnej słodyczy buraka, delikatnej kwasowości oraz ziół. Dodatkiem do barszczu jest złocisty, chrupiący krokiet. Przygotowywany z cienkiego, domowego naleśnika, bogato nadzianego tradycyjnym, bezmięsnym farszem z powoli duszonej, dobrze ukiszonej kapusty z cebulką i ziołami. Naleśnik jest starannie zwijany, panierowany i smażony na idealnie chrupiącą, złocistą skórkę, tworząc doskonały kontrast dla gorącego, czystego barszczu. Sugerowana Kompozycja Dania Serwowanie: Barszcz podawany w wygodnym kubku do picia, z chrupiącym, gorącym krokietem serwowanym obok na talerzyku. Wariant diety: Danie w pełni wegetariańskie (farsz wyłącznie na bazie kiszonej kapusty, bez dodatku mięsa). Alergeny: Barszcz czerwony: Seler (i produkty pochodne – baza esencjonalnego wywaru warzywnego). Krokiet z kapustą: (obecny w mące pszennej użytej do ciasta naleśnikowego oraz w bułce tartej w panierce). Jaja (składnik ciasta naleśnikowego oraz panierki). Mleko / Laktoza (obecne w mleku używanym do przygotowania ciasta naleśnikowego oraz w maśle/tłuszczu używanym do podsmażania). Przyprawy: Może zawierać śladowe ilości
Żurek z kiełbasą oraz połową jajka
Flaki wołowe
Kapuśniak z młodej kapusty (bezmięsny)
z młodej kapusty (bezmięsny) Lekka, typowo wiosenno-letnia zupa przygotowana wyłącznie na bazie warzyw. Zamiast kiszonej kapusty i boczku znajdziesz tu młodą, słodką kapustę, ziemniaki, mnóstwo świeżego koperku i odrobinę wędzonej papryki, która nadaje całości głęboki aromat. Smakuje dokładnie tak, jak domowy obiad w czerwcu. Do czego pasuje? Genialnie komponuje się z klasycznymi kopytkami lub jako lekki wstęp do drugiego dania. Alergeny: Seler. Ważna informacja: Ze względu na stosowanie gotowych mieszanek przyprawowych, w zupie mogą znajdować się śladowe ilości: glutenu, gorczycy, soi, sezamu oraz orzechów.
Krem z dyni i warzyw
Barszcz czerwony zabielany
Barszcz Czerwony Zabielany – tradycyjna, niezwykle aromatyczna zupa o pięknym, głębokim, pastelowo-różowym kolorze. Przygotowywana w 100% bez dodatku mięsa . Bazą zupy jest esencjonalny, czysty bulion z polskiej włoszczyzny oraz soczyste, słodkie buraki, których naturalny smak i kolor wydobywamy poprzez delikatne zakwaszenie zupy sokiem z cytryny. Wyrazisty charakter barszczu został łagodnie zbalansowany prawdziwą, gęstą śmietaną. W każdej porcji znajdziesz miękkie, idealnie ugotowane kostki ziemniaków. To lekka, a zarazem sycąca propozycja, która idealnie sprawdzi się jako tradycyjne danie obiadowe. Alergeny: Mleko i laktoza (obecne w prawdziwej śmietanie używanej do zabielenia zupy). Seler (i produkty pochodne – seler korzeniowy jest kluczowym składnikiem czystego bulionu na włoszczyźnie).
Zupa ogórkowa
Zupa Kalafiorowa
Zupa gulaszowa
Zupa Zacierkowa
Zupa Zacierkowa – Prawdziwy klasyk polskiej kuchni domowej, który zachwyca prostotą i pożywnym charakterem. Przygotowywana na bazie esencjonalnego, klarownego wywaru warzywno-mięsnego z dodatkiem drobno pokrojonej marchewki, pietruszki oraz selera. Głównym elementem i sercem zupy są tradycyjne, drobne kluseczki z ciasta makaronowego, które nadają zupie wyjątkowej gęstości i domowego smaku. Całość dopełniają miękkie kostki ziemniaków oraz aromatyczny profil ziół: liść laurowy, ziele angielskie i spora ilość świeżej natki pietruszki. To niezwykle rozgrzewająca, sycąca zupa, która idealnie trafia w smaki tradycyjnego, rodzinnego obiadu. Zupa zacierkowa jest na tyle gęsta i bogata, że doskonale funkcjonuje jako samodzielne pierwsze danie, ale idealnie pasuje do tradycyjnych zestawów: Alergeny: (obecny w mące pszennej, która jest podstawowym składnikiem ręcznie robionych kluseczek zacierkowych). Jaja (i produkty pochodne – używane do zagniecenia tradycyjnego, twardego ciasta na zacierki). Seler (i produkty pochodne – seler korzeniowy wchodzi w skład włoszczyzny stanowiącej bazę esencjonalnego wywaru). Przyprawy: Może zawierać śladowe ilości gorczycy (z uwagi na specyfikację i procesy pakowania stosowanych naturalnych mieszanek ziół i pieprzu).
Chłodnik
Orzeźwiający Chłodnik z Botwinką – doskonała, tradycyjna zupa na zimno, która stanowi najlepsze i najbardziej wyraziste schronienie przed letnim upałem. Przygotowywana na bazie aksamitnej, lekko kwaskowatej kompozycji gęstego jogurtu naturalnego oraz tradycyjnej, orzeźwiającej maślanki. Wyjątkowy, głęboko różowy kolor oraz naturalną słodycz zawdzięcza dodatkowi młodej botwinki (zarówno delikatnych buraczków, jak i ich soczystych liści), którą uprzednio krótko podduszamy, by zachować jej pełnię smaku i chrupkość. Chłodnik serwujemy z połówką ugotowanego na twardo jajka, obficie posypany świeżo siekanym koperkiem oraz aromatycznym szczypiorkiem. To lekka, zdrowa i niezwykle rześka propozycja na letni obiad. Sugerowana Kompozycja Dania Alergeny: Mleko (łącznie z laktozą): Obecne w jogurcie naturalnym oraz maślance, które stanowią bazę płynną chłodnika. Jaja (i produkty pochodne): Ugotowana na twardo połówka jajka podawana bezpośrednio w zupie.
Zupa brokułowa
Zupa pieczarkowa
Krupnik
Domowy Polski – Rozgrzewająca, gęsta i niezwykle esencjonalna zupa, przygotowywana na bazie bogatego wywaru mięsno-warzywnego. Sercem tego dania jest idealnie ugotowana kasza jęczmienna, która nadaje zupie charakterystyczną, aksamitną teksturę. W krupniku znajdziemy miękkie kawałki warzyw korzeniowych – marchewki, pietruszki i selera – oraz delikatne ziemniaki. Całość doprawiona jest liściem laurowym, zielem angielskim oraz czarnym pieprzem, a na koniec obficie posypana świeżą, aromatyczną natką pietruszki. To sycący i rozgrzewający klasyk polskiej kuchni.
Kapuśniak z kiszonej kapusty na wędzonce
Tradycyjny na Wędzonce – Pożywna, wyjątkowo aromatyczna i głęboko rozgrzewająca zupa, stanowiąca prawdziwą klasykę polskiej kuchni. Przygotowywana na esencjonalnym, wolno gotowanym wywarze z dodatkiem wędzonego boczku oraz wędzonych żeberek, które nadają całości niepowtarzalny, dymny aromat i bogaty smak. Połączony z tradycyjnie kwaszoną kapustą, ziemniakami, słodką marchewką oraz klasycznym zestawem ziół – majerankiem, liściem laurowym i zielem angielskim. To zupa o wyrazistym, przyjemnie kwaskowatym charakterze i swojskim, sycącym wnętrzu. Alergeny: Seler (i produkty pochodne – baza warzywna używana do ugotowania esencjonalnego wywaru). Przyprawy i wędzonki: Może zawierać śladowe ilości gorczycy, jaj oraz soi ze względu na procesy peklowania/wędzenia mięsa oraz specyfikację pakowania naturalnych mieszanek przypraw u producenta.
Zupa szczawiowa
Zupa Jarzynowa
Botwinkowa
Barszcz bialy
– Wyśmienity klasyk polskiej kuchni, urzekający głębokim, domowym smakiem i przyjemnym, kwaskowatym profilem. Przygotowywany na bazie esencjonalnego bulionu warzywno-mięsnego oraz prawdziwego, naturalnego zakwasu z mąki pszennej. Charakterystyczny, wyrazisty smak potrawy został aksamitnie przełamany i uszlachetniony dodatkiem gęstej śmietany. Zupa podawana jest w najbardziej sytym, tradycyjnym wydaniu – z miękkimi kostkami ugotowanych ziemniaków oraz aromatyczną, polską kiełbasą. Całość doprawiamy obficie roztartym w dłoniach majerankiem, czosnkiem oraz liściem laurowym, co nadaje barszczowi niepowtarzalny, swojski zapach, który od progu zaprasza do stołu. Alergeny: (obecny w naturalnym zakwasie z mąki pszennej, stanowiącym podstawę smaku zupy). Mleko i laktoza (obecne w prawdziwej śmietanie użytej do zabielenia barszczu). Seler (i produkty pochodne – seler korzeniowy wchodzi w skład włoszczyzny używanej do gotowania bazy wywarowej). Wkładka mięsna / Przyprawy: Może zawierać śladowe ilości gorczycy, soi oraz selera (z uwagi na obecność tych komponentów w tradycyjnej kiełbasie oraz naturalnych mieszankach przypraw i ziół).
Zupa dyniowa
Zupa Fasolowa
Zupa fasolowa na wędzonce – niezwykle bogata, gęsta i sycąca zupa, stanowiąca jeden z najbardziej wyrazistych filarów tradycyjnej polskiej kuchni. Przygotowywana na bazie długo gotowanego, esencjonalnego wywaru z aromatycznych wędzonek oraz soczystej włoszczyzny, który nadaje potrawie głęboki, charakterystyczny posmak dymu i ogniska. Sercem zupy jest duża, miękka biała fasola (Piękny Jaś), która w procesie powolnego gotowania naturalnie zagęszcza wywar, nadając mu aksamitnej treściwości. W każdej porcji kryją się miękkie kostki ugotowanych ziemniaków, marchewki oraz kawałki kruchego, wędzonego boczku i tradycyjnej polskiej kiełbasy. Całość została obficie doprawiona roztartym w dłoniach majerankiem, czosnkiem, liściem laurowym oraz zielem angielskim, co tworzy niepowtarzalną, domową kompozycję smakową. Alergeny: Seler (i produkty pochodne – seler korzeniowy wchodzi w skład polskiej włoszczyzny stanowiącej bazę wywaru warzywno-mięsnego). Wkładka mięsna / Przyprawy: Może zawierać śladowe ilości gorczycy, soi oraz glutenu (z uwagi na obecność tych komponentów w tradycyjnej wędzonej kiełbasie, boczku oraz naturalnych mieszankach przypraw i ziół). Opcjonalne dodatki: (jeśli zupa jest serwowana w tradycyjnym zestawie z pieczywem).
Grochówka
Barszcz ukraiński
Krem ziemniaczany z boczkiem
Żurek z jajkiem
Zalewajka
Krem z warzyw z grzankami (bez mięsa)
Zupa Krem z Warzyw (Wegetariańska) Aksamitny Krem z Warzyw – lekka, a zarazem niezwykle sycąca kompozycja przygotowywana wyłącznie na bazie świeżych, starannie selekcjonowanych warzyw. Wolno gotowany bulion warzywny z dodatkiem marchwi, pietruszki, selera i pora jest blendowany na idealnie gładki, gęsty krem o naturalnie głębokim smaku i pięknej, złocistej barwie. To w 100% bezmięsna propozycja, która doskonale rozgrzewa i dostarcza porcję witamin. Zupę serwujemy z dodatkiem świeżych ziół, a na życzenie podajemy ją z porcją rumianych, chrupiących grzanek, które idealnie przełamują jej kremową konsystencję. Sugerowana Kompozycja Dania Dodatek: Chrupiące, złociste grzanki pszenne (podawane bezpośrednio na zupie). Alergeny: Zupa krem (baza): Seler (i produkty pochodne – obecny jako kluczowy składnik aromatycznego wywaru warzywnego). Opcjonalny dodatek (grzanki): (obecny w chrupiących grzankach przygotowywanych z pieczywa pszennego).
Dania główne
Zestaw Kotlet schabowy
Tradycyjny Kotlet Schabowy – Prawdziwy król polskiego stołu. Soczysty, starannie rozbity płat schabu wieprzowego, otulony klasyczną, złocistą i wyjątkowo chrupiącą panierką. Smażony tradycyjnie, dzięki czemu zyskuje głęboki, domowy aromat. Najlepiej smakuje w towarzystwie ziemniaków gotowanych, obficie posypanych świeżym koperkiem, oraz tradycyjnej, aksamitnej kapusty zasmażanej. To kwintesencja polskiej kuchni i obiad, który smakuje jak u mamy.
Zestaw Stek wieprzowy z cebulą
Siekany Stek Wieprzowy z Cebulą – Soczyste, wyraziste i niezwykle sycące danie czerpiące z najlepszych tradycji domowej kuchni. Przygotowywany z grubo siekanego i mielonego mięsa wieprzowego, doprawionego klasycznymi przyprawami, czosnkiem oraz odrobiną majeranku. Stek jest smażony na złoty kolor, dzięki czemu zyskuje chrupiącą skórkę, zachowując pełnię soków w środku. Wyjątkowego charakteru nadaje mu obfita porcja słodkiej, wolno karmelizowanej na patelni cebulki, ułożona na wierzchu każdego steku, która idealnie dopełnia głęboki smak wieprzowiny. Sugerowana Kompozycja Dania Obiadowego Aby podkreślić tradycyjny charakter potrawy, najlepiej zestawić ją z klasycznymi, wyrazistymi dodatkami: Dodatek skrobiowy: Puszyste, domowe puree ziemniaczane z masłem lub tradycyjne, grube frytki. Doskonale sprawdzi się tu również sypka kasza gryczana, która świetnie komponuje się z mięsem smażonym i cebulą. Dodatek warzywny: Wyrazista surówka z kiszonego ogórka z cebulką i olejem lub chrupiące buraczki zasmażane na ciepło. Opcjonalnie zestaw można uzupełnić o klasyczny ogórek kiszony w całości. Alergeny: Danie główne: Jaja (używane jako tradycyjne spoiwo do związania struktury siekanego steku) oraz (obecny w niewielkiej ilości mąki lub bułki tartej dodawanej do masy mięsnej).
Zestaw ryba z patelni (Morszczuk)
Zestaw Dorsz panierowany
Dorsz Panierowany Chrupiący Dorsz Panierowany – delikatny filet z dorsza, opłukany i doprawiony kompozycją ziół, okryty jest złocistą, lekką i wyjątkowo chrupiącą panierką. Smażony na złoty kolor na głębokim tłuszczu, zyskuje idealny kontrast – chrupiącą warstwę zewnętrzną oraz niezwykle soczyste, śnieżnobiałe i płatkujące się wnętrze. Serwowany ze świeżą cząstką cytryny, której sok doskonale podkreśla naturalny, delikatny smak ryby. Dodatki skrobiowe: Niezastąpiony w towarzystwie chrupiących frytek lub tradycyjnych gotowanych ziemniaków z koperkiem. Dodatki warzywne: Idealnym dopełnieniem jest tradycyjna surówka z kiszonej kapusty, chrupiąca surówka z białej kapusty () lub domowy . Alergeny: Ryby (i produkty pochodne – filet z dorsza). (obecny w mące pszennej oraz bułce tartej użytej do panierowania). Jaja (użyte jako składnik masy panierującej). Przyprawy: Może zawierać śladowe ilości gorczycy, selera oraz soi ze względu na specyfikację i procesy pakowania stosowanych przypraw u producenta.
Zestaw Żeberka wieprzowe duszone
Zestaw Schabowy z kością
Kotlet schabowy
Tradycyjny Kotlet Schabowy – Prawdziwy król polskiego stołu. Soczysty, starannie rozbity płat schabu wieprzowego, otulony klasyczną, złocistą i wyjątkowo chrupiącą panierką. Smażony tradycyjnie, dzięki czemu zyskuje głęboki, domowy aromat. Najlepiej smakuje w towarzystwie ziemniaków gotowanych, obficie posypanych świeżym koperkiem, oraz tradycyjnej, aksamitnej kapusty zasmażanej. To kwintesencja polskiej kuchni i obiad, który smakuje jak u mamy.
Stek wieprzowy z cebulą
Siekany Stek Wieprzowy z Cebulą – Soczyste, wyraziste i niezwykle sycące danie czerpiące z najlepszych tradycji domowej kuchni. Przygotowywany z grubo siekanego i mielonego mięsa wieprzowego, doprawionego klasycznymi przyprawami, czosnkiem oraz odrobiną majeranku. Stek jest smażony na złoty kolor, dzięki czemu zyskuje chrupiącą skórkę, zachowując pełnię soków w środku. Wyjątkowego charakteru nadaje mu obfita porcja słodkiej, wolno karmelizowanej na patelni cebulki, ułożona na wierzchu każdego steku, która idealnie dopełnia głęboki smak wieprzowiny. Sugerowana Kompozycja Dania Obiadowego Aby podkreślić tradycyjny charakter potrawy, najlepiej zestawić ją z klasycznymi, wyrazistymi dodatkami: Dodatek skrobiowy: Puszyste, domowe puree ziemniaczane z masłem lub tradycyjne, grube frytki. Doskonale sprawdzi się tu również sypka kasza gryczana, która świetnie komponuje się z mięsem smażonym i cebulą. Dodatek warzywny: Wyrazista surówka z kiszonego ogórka z cebulką i olejem lub chrupiące buraczki zasmażane na ciepło. Opcjonalnie zestaw można uzupełnić o klasyczny ogórek kiszony w całości. Alergeny: Danie główne: Jaja (używane jako tradycyjne spoiwo do związania struktury siekanego steku) oraz (obecny w niewielkiej ilości mąki lub bułki tartej dodawanej do masy mięsnej).
Żeberka wieprzowe duszone
Dorsz panierowany
Dorsz Panierowany Chrupiący Dorsz Panierowany – delikatny filet z dorsza, opłukany i doprawiony kompozycją ziół, okryty jest złocistą, lekką i wyjątkowo chrupiącą panierką. Smażony na złoty kolor na głębokim tłuszczu, zyskuje idealny kontrast – chrupiącą warstwę zewnętrzną oraz niezwykle soczyste, śnieżnobiałe i płatkujące się wnętrze. Serwowany ze świeżą cząstką cytryny, której sok doskonale podkreśla naturalny, delikatny smak ryby. Dodatki skrobiowe: Niezastąpiony w towarzystwie chrupiących frytek lub tradycyjnych gotowanych ziemniaków z koperkiem. Dodatki warzywne: Idealnym dopełnieniem jest tradycyjna surówka z kiszonej kapusty, chrupiąca surówka z białej kapusty () lub domowy . Alergeny: Ryby (i produkty pochodne – filet z dorsza). (obecny w mące pszennej oraz bułce tartej użytej do panierowania). Jaja (użyte jako składnik masy panierującej). Przyprawy: Może zawierać śladowe ilości gorczycy, selera oraz soi ze względu na specyfikację i procesy pakowania stosowanych przypraw u producenta.
Kotlet schabowy po wiedeńsku
Schabowy z kością
Bigos
do wyboru jeden dodatek skrobiowy
Fasolka po bretońsku
do wyboru jeden dodatek skrobiowy
Gołąbki w sosie pomidorowym
do wyboru jeden dodatek skrobiowy
Placek po zbójnicku
z ogórkiem kiszonym oraz kwaśną śmietaną
Gołąbek XL w sosie pomidorowym
do wyboru jeden dodatek skrobiowy
Golonka gotowana
z pieczywem, ogórkiem kiszonym, chrzanem i musztardą
Golonka pieczona
z pieczywem, ogórkiem kiszonym, chrzanem i musztardą
Pierogi 6 szt. z jagodami
ze słodką śmietaną
Naleśniki z serem 2 szt.
ze słodką śmietaną
Pyzy ze skwarkami 10 szt.
ze skwarkami i jednym dodatkiem warzywnym do wyboru
Pyzy z mięsem 3 szt.
ze skwarkami i jednym dodatkiem warzywnym do wyboru
Żeberka BBQ
z wybranymi dodatkami
Łosoś grillowany
ŁOsoś z Grilla – Elegancka i zdrowa propozycja dla miłośników ryb oraz owoców morza. Dorodny dzwonek świeżego łososia, delikatnie zamarynowany w świeżych ziołach, odrobinie czosnku oraz soku z cytryny. Dzięki starannej obróbce termicznej ryba zyskuje apetyczną, lekko chrupiącą skórkę z charakterystycznymi śladami grillowania, zachowując w środku wyjątkową soczystość, miękkość oraz pełnię swojego naturalnego, szlachetnego smaku. Podawana ze świeżą cząstką cytryny, która idealnie przełamuje bogaty charakter ryby. Alergeny: Ryby (i produkty pochodne – łosoś). Przyprawy i marinata: Może zawierać śladowe ilości gorczycy, selera, oraz soi ze względu na specyfikację i procesy pakowania naturalnych mieszanek przypraw oraz ziół u producenta.
Kasza gryczana z sosem i surówką
do wyboru z jednym dodatkiem warzywnym i jednym sosem
Ziemniaki z sosem i surówką
do wyboru z jednym dodatkiem warzywnym i jednym sosem
Kopytka z sosem i surówką
do wyboru z jednym dodatkiem warzywnym i jednym sosem
Placki ziemniaczane 4 szt.
do wyboru z jednym dodatkiem warzywnym i jednym sosem
Kopytka smażone z sosem i surówką
do wyboru z jednym dodatkiem warzywnym i jednym sosem
Pyzy 10 szt.
do wyboru z jednym dodatkiem warzywnym
Pierogi
Pierogi z mięsem oraz okrasą
Sosy
Sos czosnkowy
Sos chrzanowy
Sos pomidorowy
Sos pieczeniowy
Sos koperkowy
Sos serowy
Sos pieczarkowy
Zestawy
Zestaw Kotlet de volaille
Tradycyjny – Wykwintny klasyk kuchni drobiowej w doskonałym wydaniu. Przygotowywany z delikatnego, starannie zmielonego mięsa z piersi kurczaka, które jest ręcznie formowane w charakterystyczny, podłużny kształt. Sercem i tajemnicą tego dania jest ukryte wewnątrz prawdziwe, płynne masło, które podczas rozcinania apetycznie wypływa na talerz, nadając potrawie niezwykłą soczystość i głęboki, maślany aromat. Kotlet otulony jest klasyczną, złocistą panierką, która po usmażeniu staje się idealnie chrupiąca. Ta chrupka skórka doskonale kontrastuje z delikatnym, aksamitnym wnętrzem, tworząc kompozycję, która od lat zachwyca miłośników domowych obiadów. Sugerowana Kompozycja Dania Obiadowego Delikatny i maślany charakter 'a najlepiej komponuje się z lekkimi, lekko słodkimi lub tradycyjnymi dodatkami: Dodatek skrobiowy: Aksamitne puree ziemniaczane , które idealnie współgra z wypływającym z kotleta masełkiem, lub złociste, chrupiące frytki. Dodatek warzywny (na ciepło): Słodka marchewka z groszkiem glazurowana na maśle. Dodatek warzywny (na zimno): Orzeźwiająca ze świeżych ogórków ze śmietaną lub chrupka, lekka surówka z tartej marchewki z jabłkiem. Alergeny: Danie główne: (obecny w mące pszennej oraz bułce tartej używanej do klasycznej panierki), Jaja (używane jako spoiwo do panierowania) oraz Mleko i laktoza (obecne w prawdziwym maśle stanowiącym esencjonalne nadzienie kotleta). Może zawierać śladowe ilości selera oraz gorczycy
Zestaw Pieczeń wieprzowa
Pieczeń z Karkówki Wieprzowej Soczysta Pieczeń z Karkówki – Tradycyjne, niezwykle aromatyczne danie kuchni polskiej, stworzone z myślą o miłośnikach wyrazistych i sycących smaków. Wyselekcjonowany płat wieprzowej karkówki jest starannie nacierany kompozycją ziół, czosnku oraz majeranku, a następnie powoli pieczony w optymalnej temperaturze. Dzięki temu mięso zyskuje apetyczną, złocistą skórkę, pozostając w środku niezwykle kruche, miękkie i pełne naturalnych soków. Podczas pieczenia powstaje głęboki, esencjonalny sos pieczeniowy, który w naturalny sposób zagęszcza się i otula każde krojone plastry mięsa, podkreślając ich bogaty, swojski charakter. Dodatki skrobiowe: Wyśmienicie smakuje podawana z puszystym purée ziemniaczanym, tradycyjnymi kopytkami lub bogatą w błonnik kaszą gryczaną, które idealnie zbierają aromatyczny sos. Dodatki warzywne: Doskonałym dopełnieniem są ciepłe buraczki zasmażane, modra (czerwona) kapusta lub klasyczny ogórek kiszony i chrupiąca surówka z kiszonej kapusty. Alergeny: Danie główne i sos: Seler (i produkty pochodne – baza warzywna używana do przygotowania esencjonalnego sosu pieczeniowego). (obecny w mące użytej do delikatnego oprószenia mięsa oraz zagęszczenia naturalnego sosu pieczeniowego). Przyprawy: Może zawierać śladowe ilości gorczycy oraz soi ze względu na specyfikację i procesy pakowania stosowanych naturalnych mieszanek przypraw oraz ziół u producenta
Zestaw Kotlet mielony wieprzowy
Swojski Kotlet Mielony – Niekwestionowany klasyk i absolutna legenda polskiego domowego obiadu. Przygotowywany ze starannie wyselekcjonowanego, soczystego mięsa wieprzowego, połączonego z delikatnie podsmażoną na złoty kolor cebulką, namoczoną w mleku bułką oraz przyprawami. Odpowiednie wyrabianie masy mięsnej gwarantuje, że kotlet po usmażeniu jest wyjątkowo puszysty, miękki i soczysty. Oprószony w złocistej bułce tartej i usmażony na patelni na chrupiący, apetyczny kolor. Cienko chrupiąca skórka z wierzchu idealnie zamyka w środku całą soczystość mięsa, tworząc prostą, ale niezwykle satysfakcjonującą kompozycję smakową. Dodatki skrobiowe: Klasycznie serwowany z tradycyjnymi, gotowanymi ziemniakami okraszonymi koperkiem. Dodatki warzywne: Niezastąpionym towarzyszem mielonego jest zasmażana buraczki na ciepło, domowa ze śmietaną, duszona kapusta lub chrupiąca surówka z kiszonej kapusty. Alergeny: (obecny w bułce dodawanej do masy mięsnej oraz w bułce tartej użytej do panierowania). Jaja (składnik wiążący masa mięsną). Mleko / Laktoza (użyte do namoczenia bułki do masy mięsnej). Przyprawy: Może zawierać śladowe ilości gorczycy, selera oraz soi z uwagi na specyfikację i procesy pakowania naturalnych przypraw jednorodnych u producenta.
Zestaw Kotlet mielony z indyka
Kotlet Mielony (Pożarski) z Indyka Niezwykle delikatna odmiana tradycyjnego mielonego, wywodząca się z klasycznej kuchni carskiej. Przygotowywany z najwyższej jakości, siekanego i mielonego mięsa z indyka, połączonego z odrobiną prawdziwego masła, które zapewnia potrawie wyjątkową soczystość i maślany aromat. Wnętrze mięsa zostało wzbogacone dużą ilością świeżej, drobno siekanej natki pietruszki, która przełamuje maślaną głębię i nadaje kotletowi wyjątkowej świeżości oraz pięknego wyrazu. Całość formowana jest w charakterystyczny wrzecionowaty kształt, otulona unikalną panierką z drobniutkich, chrupiących grzanek z jasnego pieczywa i smażona na złoty kolor. Z wierzchu zachwyca perfekcyjną chrupkością, a w środku pozostaje puszysty, soczysty i ziołowy. Sugerowana Kompozycja Dania Obiadowego Aby zielony akcent pietruszki w kotlecie idealnie współgrał z resztą talerza, warto zestawić go z odpowiednimi dodatkami: Dodatek skrobiowy: Aksamitne puree ziemniaczane. Dodatek warzywny (na ciepło): Tradycyjna marchewka z groszkiem (glazurowana na maśle) – jej słodycz genialnie pasuje do drobiu i pietruszki. Dodatek warzywny (na zimno): Soczysta, lekka surówka z tartej marchewki z jabłkiem i kropką cytryny lub klasyczna .
Zestaw Antrykot z piersi kurczaka + zupa
z Kurczaka Klasyczny Drobiowy – Niezwykle popularna, chrupiąca i soczysta propozycja obiadowa, która stanowi doskonałą, lekką alternatywę dla tradycyjnego schabowego. Danie przygotowywane jest z najwyższej jakości, świeżej piersi kurczaka, która zostaje pieczołowicie i cienko wyklepana. Dzięki temu mięso zachowuje idealną delikatność i smaży się równomiernie. To absolutny numer 1 u dzieci! Kotlet obtaczany jest w najbardziej klasycznej, tradycyjnej panierce – mące, roztrzepanym jajku oraz złocistej bułce tartej, a następnie smażony na rozgrzanej patelni na piękny, chrupiący kolor. Staranny proces przygotowania sprawia, że panierka pozostaje idealnie chrupka z wierzchu, skutecznie zamykając w środku wszystkie naturalne soki mięsa, co gwarantuje wyjątkową soczystość i sprawia, że znika z talerzy w mgnieniu oka. Dodatki skrobiowe: Doskonale komponuje się z puszystym purée ziemniaczanym z dodatkiem masła, młodymi ziemniakami z koperkiem lub chrupiącymi frytkami. Dodatki warzywne: Idealnym dopełnieniem jest klasyczna, domowa ze świeżych ogórków i śmietany, chrupiąca surówka z białej lub czerwonej kapusty, a także lekka . Alergeny: (obecny w mące pszennej oraz klasycznej bułce tartej użytej do panierowania mięsa). Jaja (użyte jako kluczowy składnik tradycyjnej panierki, łączący mięso z bułką tartą). Przyprawy: Może zawierać śladowe ilości gorczycy, selera oraz soi
Zestaw Klopsiki wieprzowe 2 szt w sosie pieczarkowym
Zestaw bitka wieprzowa
Zestaw Gulasz wieprzowy
Zestaw Klopsiki wieprzowe 2 szt w sosie koperkowym
Zestaw Wątróbka drobiowa z cebulą
Zestaw Gulasz z żołądków drobiowych
Zestaw Klopsiki wieprzowe 2 szt w sosie pomidorowym
Zestaw Panierowany filet z mintaja
Zestaw Pierś z kurczaka z warzywami
Zestaw Ozorek wołowy w sosie chrzanowym
Zestaw Pieczony udziec z indyka w sosie własnym
Zestaw Sztuka mięsa wołowa w sosie chrzanowym
Zestaw pierś z kurczaka w sosie cygańskim
Desery
Racuchy z jabłkiem
z wybranym dodatkiem
Knedle ze śliwką 4 szt.
ze słodką śmietaną
Napoje bezalkoholowe
Oranżada 0,33l
Pepsi 0,2l
Mirinda Orange 0,2l
7UP 0,2l
Toma Sok pomarańczowy 0,2l
Toma Sok pomidorowy 0,2l
Toma Sok grejpfrutowy 0,2l
Toma Nektar z czarnej porzeczki 0,2l
Wodagazowana 0,5l
Woda niegazowana 0,5l
Pepsi 0,5l
Mirinda Orange 0,5l
7UP 0,5l
Toma Sok pomarańczowy 1l
Toma Sok pomidorowy 1l
Toma Sok grejpfrutowy 1l
Toma Nektar z czarnej porzeczki 1l
Red Bull 0,25l
Piwo bezalkoholowe Lech Free 0,3l
Piwo bezalkoholowe Żywiec 0,3l
Pozostałe
Zestaw Luzowane duszone udo z kurczaka + zupa + dodatki
Luzowane Udko w Sosie Cygańskim – niezwykle soczysta i wyrazista propozycja dla miłośników konkretnych, aromatycznych smaków. Starannie wytrybowane (pozbawione kości) udko z kurczaka jest delikatnie doprawiane i powoli duszone, dzięki czemu mięso pozostaje niezwykle kruche, miękkie i pełne soczystości. Danie serwowane jest w obfitym, barwnym sosie cygańskim, przygotowywanym na bazie chrupiącej czerwonej i żółtej papryki, podsmażanej cebuli oraz dodatku dojrzałych pomidorów. Sos zachwyca idealnym bilansem słodyczy warzyw, pomidorowej nuty oraz delikatnie pikantnego, ziołowego charakteru, doskonale otulając złociste mięso. Sugerowana Kompozycja Dania Dodatki skrobiowe: Wyśmienicie smakuje podawane z ptłuczonymi ziemniakmi lub ryżem na sypko. Dodatki warzywne: Bogaty warzywny sos stanowi świetną bazę, ale danie idealnie dopełni lekka surówka z marchewki, ogórek kiszony lub tradycyjna surówka z białej kapusty. Alergeny: Danie główne i sos: Seler (i produkty pochodne – wchodzi w skład wywaru warzywnego stanowiącego bazę sosu cygańskiego). (obecny w mące pszennej użytej do delikatnego oprószenia mięsa oraz zagęszczenia sosu). Przyprawy: Może zawierać śladowe ilości gorczycy, jaj oraz soi ze względu na specyfikację i procesy pakowania stosowanych naturalnych mieszanek przypraw u producenta.
Zestaw: Gołąbki w sosie pomidorowym
Tradycyjne Gołąbki w Sosie Pomidorowym Domowe Gołąbki w Sosie Pomidorowym – Niezwykle swojski, sycący klasyk polskiej kuchni, który przywołuje najlepsze wspomnienia domowych obiadów. Ręcznie zwijane gołąbki przygotowywane są ze starannie wyselekcjonowanego, soczystego mięsa wieprzowego z dodatkiem ryżu, zawiniętych w sparzone, delikatne liście białej kapusty. Gołąbki są powoli duszone do idealnej miękkości w aksamitnym, aromatycznym sosie pomidorowym. Sos, przygotowywany na bazie dojrzałych pomidorów i esencjonalnego wywaru, zachwyca głębokim smakiem oraz idealnym bilansem słodyczy i delikatnej kwasowości, doskonale otulając miękkie zawijaki. Dodatki skrobiowe: Klasycznie serwowane z puszystym purée ziemniaczanym lub gotowanymi ziemniakami posypanymi świeżym koperkiem, a także z pieczywem. Dodatki warzywne: Sos pomidorowy i kapusta tworzą spójną całość, dlatego w standardzie podajemy bez dodatkó warzywnych. Alergeny: Danie główne i sos: Seler (i produkty pochodne – wchodzi w skład bazy wywarowej używanej do duszenia gołąbków oraz przygotowania sosu pomidorowego). (obecny w mące pszennej użytej do naturalnego zagęszczenia sosu pomidorowego). Mleko / Laktoza (obecne w przypadku zabielania sosu śmietanką lub wykończenia maślaną nutą). Przyprawy: Może zawierać śladowe ilości gorczycy oraz soi z uwagi na specyfikację i procesy pakowania stosowanych naturalnych mieszanek przypraw u producenta.
Zestaw schab duszony w sosie cygańskim
Duszony schab w sosie warzywnym lekko pikantnym
Zraz wieprzowy w sosie myśliwskim
Zrazy Wieprzowe w Sosie Myśliwskim Swojskie Zrazy Wieprzowe – Wyśmienite, niezwykle kruche i pełne głębokiego smaku tradycyjne danie kuchni polskiej, przygotowywane z pieczołowicie rozbitej, soczystej karkówki wieprzowej. Dzięki odpowiedniej technice klepania i starannemu zamarynowaniu mięso staje się wyjątkowo delikatne. Wnętrze każdego zraza kryje klasyczny, wyrazisty farsz: chrupiący, dobrze ukiszony ogórek w zestawieniu z kawałkiem aromatycznego, wędzonego boczku. Zrazy są starannie zawijane, obsmażane, a następnie powoli duszone w bogatym, esencjonalnym sosie myśliwskim. Sos ten, przygotowywany na bazie naturalnego wywaru pieczeniowego, grzybów, boczku oraz podsmażanej cebulki, zachwyca głębokim, lekko dymnym aromatem. Dodatek tradycyjnych ziół nadaje mu iwyrazistego charakteru, który doskonale otula kruche mięso. Sugerowana Kompozycja Dania Dodatki skrobiowe: Najlepiej smakują podawane z tradycyjną kaszą gryczaną (która genialnie komponuje się z grzybowo-wędzonym profilem sosu myśliwskiego) albo puszystym purée ziemniaczanym. Dodatki warzywne: Idealnym dopełnieniem dania jest surówka z czerwonej kapusty lub buraczki zasmażane. Alergeny: Seler (i produkty pochodne – wchodzi w skład bazy warzywnej używanej do przygotowania esencjonalnego sosu pieczeniowo-myśliwskiego). (obecny w mące użytej do oprószenia zrazów). Może zawierać śladowe ilości gorczycy oraz soi.
Zestaw Szaszłyk Drobiowy z Boczkiem i Warzywami
Szaszłyk Drobiowy z Boczkiem i Warzywami Szaszłyk Drobiowy z Boczkiem – Soczysta i niezwykle aromatyczna kompozycja, w której delikatne, starannie zamarynowane kawałki fileta z kurczaka przeplatają się z plastrami chrupiącego, wędzonego boczku. Dodatek boczku sprawia, że chude mięso drobiowe pozostaje idealnie kruche i przechodzi głębokim, dymnym smakiem. Całość dopełniają soczyste, pieczone warzywa – chrupiąca papryka oraz słodica czerwona cebula. W zestawie obiadowym: zupa dnia, dodatek skrobiowy do wyboru, dodatek warzywny do wyboru. Sugerujemy ryż gotowany oraz klasyczną, domową surówką z kiszonej kapusty, której kwasowość idealnie przełamuje wyrazisty charakter wędzonego boczku. Alergeny: Przyprawy: Może zawierać śladowe ilości selera, gorczycy oraz glutenu (z uwagi na specyfikację stosowanych mieszanek ziół i przypraw).
Kotlet Szwajcarski (Cordon Bleu ze schabu)
Kotlet Szwajcarski (Cordon Bleu ze schabu) Doskonała i niezwykle sycąca wariacja na temat klasycznego schabowego. Wyselekcjonowany, gruby plaster schabu środkowego, precyzyjnie nacięty i złożony w formę koperty, która kryje w sobie wyraziste wnętrze. Serem przewodnim jest tu dojrzały, intensywny w smaku , który pod wpływem smażenia idealnie się roztapia, tworząc aksamitną, ciągnącą się niespodziankę przy każdym kęsie. Całość otulona jest klasyczną, tradycyjną panierką, która po usmażeniu na złoty kolor staje się perfekcyjnie chrupiąca. Ta chrupkość zewnętrznej skórki genialnie kontrastuje z niezwykle soczystym mięsem wieprzowym i płynnym, wyrazistym serem. To danie, które zadowoli każdego miłośnika tradycyjnej kuchni w nowoczesnym, serowym wydaniu. Sugerowana Kompozycja Dania Obiadowego Z uwagi na to, że kotlet szwajcarski z jest daniem wyrazistym i bogatym, najlepiej komponuje się z dodatkami, które zbalansują jego smak: Dodatek skrobiowy: Lekkie, gotowane ziemniaki posypane świeżym koperkiem lub chrupiące, złociste frytki. Dodatek warzywny (na zimno): Orzeźwiająca i chrupka surówka z białej kapusty (np. Typu ) lub klasyczny ogórek kiszony, których kwasowość idealnie przełamie maślaną i tłustą strukturę sera . Dodatek warzywny (na ciepło): Delikatne buraczki zasmażane.
Zestaw: Faszerowane warzywami udko z kurczaka (roladka)
Pieczone udo z kurczaka (ćwiartka)
Zestaw schabowy po góralsku
Zestaw Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym
Karkówka wieprzowa z cebulą i pieczarkami + zupa dnia
Zestaw: Karkówka w sosie musztardowym
Zestaw podudzia z kurczaka w chrupiącej panierce
Zestaw: Pieczone udka z kurczaka
Zestaw Pieczone udka z kurczaka (podudzie)
Zestaw duszony schab w sosie musztardowym zupa do wyboru
Zestaw: Bigos z ziemniakam
Gulasz z żołądków drobiowych
Wątróbka drobiowa z cebulą
Klopsiki wieprzowe 2 szt. w sosie koperkowym
Kotlet mielony wieprzowy
Swojski Kotlet Mielony – Niekwestionowany klasyk i absolutna legenda polskiego domowego obiadu. Przygotowywany ze starannie wyselekcjonowanego, soczystego mięsa wieprzowego, połączonego z delikatnie podsmażoną na złoty kolor cebulką, namoczoną w mleku bułką oraz przyprawami. Odpowiednie wyrabianie masy mięsnej gwarantuje, że kotlet po usmażeniu jest wyjątkowo puszysty, miękki i soczysty. Oprószony w złocistej bułce tartej i usmażony na patelni na chrupiący, apetyczny kolor. Cienko chrupiąca skórka z wierzchu idealnie zamyka w środku całą soczystość mięsa, tworząc prostą, ale niezwykle satysfakcjonującą kompozycję smakową. Dodatki skrobiowe: Klasycznie serwowany z tradycyjnymi, gotowanymi ziemniakami okraszonymi koperkiem. Dodatki warzywne: Niezastąpionym towarzyszem mielonego jest zasmażana buraczki na ciepło, domowa ze śmietaną, duszona kapusta lub chrupiąca surówka z kiszonej kapusty. Alergeny: (obecny w bułce dodawanej do masy mięsnej oraz w bułce tartej użytej do panierowania). Jaja (składnik wiążący masa mięsną). Mleko / Laktoza (użyte do namoczenia bułki do masy mięsnej). Przyprawy: Może zawierać śladowe ilości gorczycy, selera oraz soi z uwagi na specyfikację i procesy pakowania naturalnych przypraw jednorodnych u producenta.
Klopsiki wieprzowe 2 szt. w sosie pieczarkowym
Klopsiki wieprzowe 2 szt. w sosie pomidorowym
Kotlet mielony z indyka
Kotlet Mielony (Pożarski) z Indyka Niezwykle delikatna odmiana tradycyjnego mielonego, wywodząca się z klasycznej kuchni carskiej. Przygotowywany z najwyższej jakości, siekanego i mielonego mięsa z indyka, połączonego z odrobiną prawdziwego masła, które zapewnia potrawie wyjątkową soczystość i maślany aromat. Wnętrze mięsa zostało wzbogacone dużą ilością świeżej, drobno siekanej natki pietruszki, która przełamuje maślaną głębię i nadaje kotletowi wyjątkowej świeżości oraz pięknego wyrazu. Całość formowana jest w charakterystyczny wrzecionowaty kształt, otulona unikalną panierką z drobniutkich, chrupiących grzanek z jasnego pieczywa i smażona na złoty kolor. Z wierzchu zachwyca perfekcyjną chrupkością, a w środku pozostaje puszysty, soczysty i ziołowy. Sugerowana Kompozycja Dania Obiadowego Aby zielony akcent pietruszki w kotlecie idealnie współgrał z resztą talerza, warto zestawić go z odpowiednimi dodatkami: Dodatek skrobiowy: Aksamitne puree ziemniaczane. Dodatek warzywny (na ciepło): Tradycyjna marchewka z groszkiem (glazurowana na maśle) – jej słodycz genialnie pasuje do drobiu i pietruszki. Dodatek warzywny (na zimno): Soczysta, lekka surówka z tartej marchewki z jabłkiem i kropką cytryny lub klasyczna .
Gulasz wieprzowy
Aromatyczny Gulasz Wieprzowy – wyśmienite, pożywne danie jednogarnkowe o głębokim, tradycyjnym smaku. Kruche, starannie wyselekcjonowane kawałki mięsa wieprzowego są powoli duszone w esencjonalnym wywarze z dodatkiem słodkiej i wędzonej papryki, czosnku, cebuli oraz liścia laurowego i ziela angielskiego. Długie duszenie na wolnym ogniu sprawia, że mięso staje się niezwykle miękkie i rozpływające w ustach, a powstały w procesie sos gulaszowy zyskuje naturalnie gęstą, aksamitną strukturę oraz wyrazisty, ziołowo-paprykowy bukiet smakowy. Dodatki skrobiowe: Doskonale smakuje podawany z puszystą kaszą gryczaną, zwykłymi gotowanymi ziemniakami, pieczywem, kopytkami lub plackami ziemniaczanymi. Dodatki warzywne: Idealnym dopełnieniem są chrupiące ogórki kiszone, buraczki zasmażane lub tradycyjna surówka z czerwonej kapusty. Alergeny: Seler (i produkty pochodne – baza warzywna używana do przygotowania esencjonalnego wywaru i sosu gulaszowego). (obecny w mące pszennej użytej do delikatnego oprószenia mięsa oraz naturalnego zagęszczenia sosu). Przyprawy: Może zawierać śladowe ilości gorczycy, jaj oraz soi ze względu na specyfikację i procesy pakowania stosowanych naturalnych mieszanek przypraw u producenta.
Pieczeń rzymska wieprzowa
Panierowany filet z mintaja
Antrykot z piersi kurczaka
z Kurczaka Klasyczny Drobiowy – Niezwykle popularna, chrupiąca i soczysta propozycja obiadowa, która stanowi doskonałą, lekką alternatywę dla tradycyjnego schabowego. Danie przygotowywane jest z najwyższej jakości, świeżej piersi kurczaka, która zostaje pieczołowicie i cienko wyklepana. Dzięki temu mięso zachowuje idealną delikatność i smaży się równomiernie. To absolutny numer 1 u dzieci! Kotlet obtaczany jest w najbardziej klasycznej, tradycyjnej panierce – mące, roztrzepanym jajku oraz złocistej bułce tartej, a następnie smażony na rozgrzanej patelni na piękny, chrupiący kolor. Staranny proces przygotowania sprawia, że panierka pozostaje idealnie chrupka z wierzchu, skutecznie zamykając w środku wszystkie naturalne soki mięsa, co gwarantuje wyjątkową soczystość i sprawia, że znika z talerzy w mgnieniu oka. Dodatki skrobiowe: Doskonale komponuje się z puszystym purée ziemniaczanym z dodatkiem masła, młodymi ziemniakami z koperkiem lub chrupiącymi frytkami. Dodatki warzywne: Idealnym dopełnieniem jest klasyczna, domowa ze świeżych ogórków i śmietany, chrupiąca surówka z białej lub czerwonej kapusty, a także lekka . Alergeny: (obecny w mące pszennej oraz klasycznej bułce tartej użytej do panierowania mięsa). Jaja (użyte jako kluczowy składnik tradycyjnej panierki, łączący mięso z bułką tartą). Przyprawy: Może zawierać śladowe ilości gorczycy, selera oraz soi.
Pierś z kurczaka z warzywami
Kotlet mielony z dorsza
Pieczony udziec z indyka w sosie własnym
Pieczeń wieprzowa
Bitki wieprzowe
Kotlet de volaille
Tradycyjny – Wykwintny klasyk kuchni drobiowej w doskonałym wydaniu. Przygotowywany z delikatnego, starannie zmielonego mięsa z piersi kurczaka, które jest ręcznie formowane w charakterystyczny, podłużny kształt. Sercem i tajemnicą tego dania jest ukryte wewnątrz prawdziwe, płynne masło, które podczas rozcinania apetycznie wypływa na talerz, nadając potrawie niezwykłą soczystość i głęboki, maślany aromat. Kotlet otulony jest klasyczną, złocistą panierką, która po usmażeniu staje się idealnie chrupiąca. Ta chrupka skórka doskonale kontrastuje z delikatnym, aksamitnym wnętrzem, tworząc kompozycję, która od lat zachwyca miłośników domowych obiadów. Sugerowana Kompozycja Dania Obiadowego Delikatny i maślany charakter 'a najlepiej komponuje się z lekkimi, lekko słodkimi lub tradycyjnymi dodatkami: Dodatek skrobiowy: Aksamitne puree ziemniaczane , które idealnie współgra z wypływającym z kotleta masełkiem, lub złociste, chrupiące frytki. Dodatek warzywny (na ciepło): Słodka marchewka z groszkiem glazurowana na maśle. Dodatek warzywny (na zimno): Orzeźwiająca ze świeżych ogórków ze śmietaną lub chrupka, lekka surówka z tartej marchewki z jabłkiem. Alergeny: Danie główne: (obecny w mące pszennej oraz bułce tartej używanej do klasycznej panierki), Jaja (używane jako spoiwo do panierowania) oraz Mleko i laktoza (obecne w prawdziwym maśle stanowiącym esencjonalne nadzienie kotleta). Może zawierać śladowe ilości selera oraz gorczycy
Ozorek wołowy w sosie chrzanowym
Peklowany Ozorek Wołowy w Sosie Chrzanowym – Wykwintna, szlachetna propozycja z tradycyjnego polskiego stołu, powracająca w wielkim stylu. Najwyższej jakości ozory wołowe poddawane są najpierw tradycyjnemu procesowi peklowania w delikatnej solance z ziołami, a następnie powoli gotowane do uzyskania niezwykłej, aksamitnej miękkości i kruchości. Plastry soczystego mięsa serwowane są w gęstym, kremowym sosie chrzanowym na bazie esencjonalnego wywaru i słodkiej śmietanki. Sos idealnie równoważy wyrazisty, lekko pikantny charakter tartego chrzanu z delikatnością peklowanej wołowiny, tworząc wyjątkowo głęboką kompozycję smakową. Sugerowana Kompozycja Dania Dodatki skrobiowe: Wyśmienicie smakuje podawany z gotowanymi ziemniakami z koperkiem lub bogatą w błonnik kaszą gryczaną. Dodatki warzywne: Doskonałym dopełnieniem są ciepłe buraczki zasmażane, marchewka z groszkiem na ciepło lub chrupiący ogórek kiszony. Alergeny: Seler (i produkty pochodne – wchodzi w skład wywaru warzywnego używanego do powolnego gotowania ozorów oraz bazy sosu). (obecny w mące pszennej użytej do naturalnego zagęszczenia sosu chrzanowego). Mleko / Laktoza (obecne w śmietance oraz masłach dodawanych do wykończenia kremowego sosu). Przyprawy: Może zawierać śladowe ilości gorczycy (częsty składnik zalewy peklowanej i chrzanu), jaj oraz soi z uwagi na specyfikację i procesy pakowania stosowanych naturalnych przypraw u producenta.
Sztuka mięsa wołowa w sosie chrzanowym
Szwajcar (panierowana pierś z kurczaka z żółtym serem)
Pieczone udko kurczaka (ćwiartka)
Karkówka duszona
Góral (kotlet ze schabu nadziewany serem i boczkiem)
Filet z dorsza grillowany
Gulasz z serc wołowych
Rolada drobiowa z warzywami
Rumsztyk wołowy
Szaszłyk Drobiowy z Boczkiem
Szaszłyk Drobiowy z Boczkiem – Soczysta i niezwykle aromatyczna kompozycja, w której delikatne, starannie zamarynowane kawałki fileta z kurczaka przeplatają się z plastrami chrupiącego, wędzonego boczku. Dodatek boczku sprawia, że chude mięso drobiowe pozostaje idealnie kruche i przechodzi głębokim, dymnym smakiem. Całość dopełniają soczyste, pieczone warzywa – chrupiąca papryka oraz słodica czerwona cebula. W zestawie obiadowym: Podawany ziemniakami gotowanymi oraz klasyczną, domową surówką z kiszonej kapusty, której kwasowość idealnie przełamuje wyrazisty charakter wędzonego boczku. Alergeny: Przyprawy: Może zawierać śladowe ilości selera, gorczycy oraz glutenu (z uwagi na specyfikację stosowanych mieszanek ziół i przypraw).
Pierogi 6 szt. z serem na słodko
ze słodką śmietaną
Pierogi z truskawkami 6 szt.
ze słodką śmietaną
Pierogi ruskie ze skwarkami 6 szt.
ze skwarkami i jednym dodatkiem warzywnym do wyboru
Pierogi z kapustą ze skwarkami 6 szt.
ze skwarkami i jednym dodatkiem warzywnym do wyboru
Pierogi z mięsem ze skwarkami 6 szt.
ze skwarkami i jednym dodatkiem warzywnym do wyboru
Pierogi wiejskie ze skwarkami 6 szt.
ze skwarkami i jednym dodatkiem warzywnym do wyboru
Pierogi ze szpinakiem 6 szt.
z sosem serowym i jednym dodatkiem warzywnym do wyboru
Karkówka z grilla
Grillowana pierś z indyka
Pstrąg z rusztu
Pstrąg z Grilla Chrupiący Pstrąg z Grilla – Wyśmienita i lekka propozycja dla wielbicieli ryb oraz zdrowej kuchni. Przygotowywany ze świeżego, całego pstrąga tęczowego, który przed trafieniem na ruszt jest starannie sprawiany i delikatnie marynowany w oliwie z dodatkiem świeżego czosnku, ziół oraz morskiej soli. Ryba opiekana jest na grillu do momentu, aż jej skórka zyska apetyczną złocistość i chrupkość, a delikatne, białe mięso pozostanie niezwykle soczyste, kruchutkie i pełne naturalnego smaku. Wnętrze pstrąga faszerowane jest gałązkami świeżej natki pietruszki oraz plastrami soczystej cytryny, które podczas pieczenia uwalniają swój orzeźwiający cytrusowo-ziołowy aromat, idealnie przenikający całą rybę. Podawany w całości z ćwiartką świeżej cytryny do skropienia tuszki tuż przed jedzeniem, co doskonale podkreśla jego delikatny smak. Dodatki skrobiowe: Znakomicie smakuje z opiekanymi ćwiartkami ziemniaków w ziołach lub złocistymi frytkami. Alergeny: Ryby (i produkty pochodne – cały pstrąg tęczowy stanowiący bazę dania). Przyprawy i marynata: Może zawierać śladowe ilości gorczycy, selera oraz glutenu z uwagi na specyfikację i procesy pakowania stosowanych naturalnych przypraw jednorodnych oraz ziół.
Pierogi ruskie 6 szt.
do wyboru z jednym dodatkiem warzywnym
Pierogi z kapustą 6 szt.
do wyboru z jednym dodatkiem warzywnym
Pierogi z soczewicą 6 szt.
do wyboru z jednym dodatkiem warzywnym
Pierogi ze szpinakiem 6 szt.
z sosem serowym i jednym dodatkiem warzywnym
Chleb razowy
Bułka
Chleb jasny pszenny
Ryż
Kasza gryczana
Kopytka
Ziemniaki
Kopytka smażone
Frytki
Mix surówek
Surówka z ogórka kiszonego
Surówka z kiszonej kapusty
Surówka z selera
Surówka z tartej marchewki
Surówka z czerwonej kapusty
Surówka z białej kapusty
Surówka z kapusty pekińskiej
Surówka z pora
Mizeria
Pomidor z cebulą
Ogórek kiszony
Kapusta zasmażana
Buraczki zasmażane
Marchewka z groszkiem
Chrzan
Musztarda
Ketchup
Majonez
Słodka śmietana
Kwaśna śmietana
Godziny otwarcia
Reprezentujesz tę restaurację?
Przejmij stronę restauracji, aby zarządzać widocznymi danymi i aktualizować profil lokalu w Menu Miasta.