Bez Lukru Kuchnia Vegańska

Marchewkowe gofry słodkie 3 szt.

na mieszance mąki ryżowej i owsianej z czekoladą daktylową a'la Nutella, musem jabłkowym z cynamonem i owocami (banany oraz owoce sezonowe)

Marchewkowe gofry wytrawne 3 szt.

na mieszance mąki ryżowej i owsianej z dodatkami dnia do wyboru: hummus i twarożek słonecznikowy oraz warzywa (papryka, cukinia, ogórek, rzodkiewka, miks sałat)

Naleśnik Nutella 1 szt.

duży gryczany francuski naleśnik z domową czekoladą daktylową i owocem sezonowym, obsypany prażonymi orzeszkami ziemnymi

Naleśnik Szarlotka 1 szt.

duży, gryczany francuski naleśnik z domowym musem jabłkowym i cynamonem, obsypany prażonymi płatkami migdałów, polewany syropem klonowym i śmietanką

Owsianka pięciu przemian

na bezglutenowych płatkach, z dodatkiem mleczka kokosowego, orzechów, daktyli, kurkumy i imbiru, przybrana sezonowymi owocami

Sycąca tofucznica

z suszonymi pomidorami, podana z grillowanymi warzywami i dwiema grzankami

Szakszuka

gęsty sos pomidorowo paprykowy z bakłażanem, cebulą i arabskimi przyprawami, podawany z pastą a'la jajeczną, twarożkiem słonecznikowym, prażoną cieciorką i pieczywem żytnim lub bezglutenowym do wyboru

Fisz and Czips

kotlet a'la rybny z jackfruita, białej fasoli i ryżu, podawany z frytkami z batatów z pieca, sosem śmietankowo koperkowym i bukietem sałat

Kotlet marchewkowo jaglany

z pieczonymi w ziołach ziemniakami, naszym majonezem i bukietem sałat z warzywami i oliwą kalamata

Kotlet tajski z ciecierzycy, komosy ryżowej i masła orzechowego

z pieczonymi w ziołach ziemniakami, naszym sosem barbecue i bukietem sałat z warzywami i oliwą kalamata

Pad Thai Mango z grochowym tempehem

Pad Thai mango z marynowanym wędzonym tempehem, pieczonymi brokułami, marchewką, papryką, fasolką szparagową, lekko ostrym sosem mango i makaronem ryżowym

Żeberka z grochowego tempehu w marynacie BBQ

Żeberka z grochowego tempehu w autorskiej marynacie BBQ z blanszowaną cebulą, podawane z talarkami ziemniaczanymi , surówką Colesław i sosem czosnkowym

Sałatka Pieczony Burak

z buraczkiem prosto ze wsi, konferencją, naszym serkiem z nerkowców, orzechami włoskimi, pestkami dyni, cebulą i grusztardą. Do wyboru grzanką orkiszową, żytnią lub bezglutenową

Wegański rosół

z karmelizowanych warzyw z marchewką i makaronem vermicelli

Burger Bitter Sweet Symphony

z grillowanym ananasem, wędzonym tofu a'la oscypek, czerowną cebula, pomidorem, rukolą, sałatą lodową i majonezem

Burger Ostry Tajski

z cieciorkowym kotletem, piklowaną marchewką, świeżym chilli, naszym sosem z fistaszków i sosu sojowego, szpinakiem oraz z naszym sosem BBQ

Burger PortoBella

ze z portobello marynowanym w occie balsamicznym, chilli, czosnku i syropie klonowym, pieczonym burakiem, wege fetą, cebulą, kiełkami, naszym majonezem i świeżym szczypiorkiem

Burger Swojski Marchewkowy

z naszym cheddarem, pomidorem, cebulą, rukolą i naszym majonezem

Burger Żarł Tropików

z marynowanym jackfruitem, naszą salsą paprykową, karmelizowaną cebulą, pomidorem, ogórkiem, kiełkami i naszym sosem vinegret

MioMio Mate 0,5l

Pigwoniada 0,33l

Pigwoniada bez cukru 0,33l

Sok grejpfrutowy świeżo wyciskany 0,33l

Sok pomarańczowo-greipfrutowy świeżo wyciskany 0,33

Sok pomarańczowy świeżo wyciskany 0,33l