Boodni Bistro
89 recenzji
Menu
Przystawki
Kulki serowe 4 szt.
kulki serowe z 3 serów (mozzarella, parmezan, edam), sos jogurtowy z ogórkami cornichon
Gratin
ziemniaki gratin, creme fraiche, kawior, chipsy z parmezanu
Sałatka Chicken Black
sałatka lodowa, sałatka rzymska, aioli, kurczak w ostro-słodkim sosie, puder z bekonu, ser parmezan, anchois
Śniadania
Tomato & anchois tost
aioli z tuńczykiem, pomidor, anchois, ser parmezan, tymianek
Chicken tost
jajko poche, sos z anchois, filet z kurczaka, rukola, szpinak, pomidor cherry, ser parmezan
Śniadanie po angielsku
jajko sadzone, fasolka z pomidorkami pelati, 2x frankfurterki, bekon, ser, pomidor cherry, szpinak, rukola, masło, chleb
Tost mięsny
szarpane mięso wołowe, jajko poche, rukola, pomidor cherry, ogórki marynowane, czarny sezam, sos holenderski
Benedykt z bekonem
jajko poche, karmelizowany bekon w syropie klonowym, ser parmezan, sos holenderski, chrupiący bekon, tost Brioche
Śniadanie Boodni Bistro
maślana jajecznica, łosoś, pomidor cherry, szpinak, rukola, mus z sera Philadelphia, awokado, pestki dyni, tost Brioche
Benedykt z łososiem
3x pancakes, awokado, jajko poche, sos holenderski, szpinak blanszowany z czosnkiem, furikake, togarashi, pieczony łosoś
Śniadanie z pastrami
jajko sadzone, pastrami wołowe domowe, pomidor cherry, szpinak, rukola, pestki dyni, masło, chleb, marynowane ogórki
Dania główne
Dorsz
polędwica z dorsza, purée ziemniaczane, sos au Vermouth na bazie wina, kruszonka persillade (siekana natka pietruszki z czosnkiem), suszone żółtko
Croque Madam
jajko sadzone, szynka, 3 sery (mozzarella, parmezan, edam), musztarda, sos beszamelowy
Tomato & anchois tost
aioli z tuńczykiem, pomidor, anchois, ser parmezan, tymianek
Chicken tost
jajko poche, sos z anchois, filet z kurczaka, rukola, szpinak, pomidor cherry, ser parmezan
Placki ziemniaczane z grzybami 3 szt.
sos grzybowy z boczniaków, mus z sera bryndza, olej zielony, olej paprykowy, smażone boczniaki, chrupiący bekon
Stek z kalafiora
kalafior, krem z ciecierzycy, sos chimichurri
Kaczka
pierś z kaczki, purée dyniowe, pomarańczowo-imbirowe chutney
Krem zupa z dyni
dynia, marchewka, śmietanka, parmezan, bulion z kurczaka
Desery
Chlebek bananowy
domowy chlebek bananowy, krem z serem ricotta, sos jagodowy
Serniczki 4 szt.
twaróg, bita śmietana, sos jagodowy, świeże owoce (m. in. banany, borówki)
Naleśniki z wiśnią 2 szt.
konfitura z wiśni, masa twarogowa, masa makowa z bakaliami, krem waniliowy
Naleśniki z nutellą 2 szt.
nutella, banan karmelizowany w cukrze brązowym
Pancakes 8 szt.
pancakes, domowe masło kawowe
Naleśniki z twarogiem 2 szt.
twaróg, krem na bazie krówki, płatki migdałowe, kruszonka