Dwa Światy food & wine

Majonez Dijon, konfitura cebulowa, jalapeno, warzywa, frytki. Wołowina Wagyu o wysokiej marmurkowatości, bardzo soczysta i miękka. Intensywny smak mięsa wyczuwalny w każdym kęsie.

Pomidorki cherry, siekana pietruszka, seler naciowy, frytki

Chrupiące warzywa, dymka, sezam, ostra glazura

Pomidory, mozzarella di Bufala, bazylia, ocet pomidorowy, oliwa, chrupiące grzanki

Sałaty, makaron soba, sezam chili, limonka

Owoce morza, pomidory, kolendra

Trawa cytrynowa, zielone warzywa, kurczak, makaron

Czosnek, pietruszka, oliwa chili

Żółtko, polska rzemieślnicza brandy, ostra musztarda, szalotka, pikle

Placek ziemniaczany, konfitura z cebuli cukrowej, lody chrzanowe

Sałaty, arbuz, czerwona cebula, winegret, grzanka

Sałaty, buraczany winegret, grillowany bakłażan, pestki słonecznika, truskawka

Smażone ziemniaki, wędzonka, jajko

Młode ziemniaki, bób z kindziukiem i czosnkiem, dymka

Panierowane krokiety ziemniaczane, rabarbar, ocet, czerwona cebula

Cytrusy, białe wino, ziołowe ziemniaki, bekon, fasolka szparagowa

Warzywa, ryż jaśminowy, szczypior, sezam. Cienko krojony antrykot o intensywnym, wołowym smaku. Szybko smażony, zachowuje soczystość i miękką strukturę mięsa.

Puree ziemniaczane, jabłko z serem Taleggio, czarna soczewica. Delikatny i soczysty stek z biodrówki wieprzowej, starannie wyselekcjonowany, aby zachować naturalną kruchość i pełnię smaku mięsa. Idealnie wysmażony, tak aby w każdej porcji poczuć jego intensywny, prawdziwy aromat, który doceni każdy miłośnik wieprzowiny.

Pieczone ziemniaki, grillowane warzywa, masło ziołowe, demi glace. Najdelikatniejszy stek z jałówki hodowanej na Podlasiu. Wyjątkowo krucha, soczysta i niemal pozbawiona tłuszczu, zachwyca subtelnym smakiem i aksamitną teksturą.

Frytki, maślana kukurydza, sos z zielonego pieprzu. Klasyczny stek o intensywnym smaku wołowiny. Soczysty, sprężysty, z wyraźną marmurkowatością, która nadaje mu pełnię smaku podczas grillowania.

Mus z ricottą, truskawki z miętą, sorbet cytrynowy

Crème brulee, konfitura z rabarbaru, bazylia

Płynna matcha, chipsy z kokosa, limonka

Lody z białej czekolady, owoce sezonowe