
Forni Rossi Pizza e Cucina Napoletana
3330 recenzji
Menu
Przystawki
Vitello Tonnato
cielęcina, espuma z tuńczyka i kaparów, kapary jabłkowe, mini prażony kapar, oliwa zielona, miko zioła, pieczywo
Burrata panierowana w panco
pikantny sos pomidorowy, pieczywo, oliwa zielona, bazylia, pieczywo
Bruschetta
pomidory, grzanka, czosnek, bazylia, ocet balsamiczny redukowany
Maślane krewetki
krewetki black tiger (5 szt), sos winno maślany, czosnek, papryczka chilli, pomidorki koktajlowe, pietruszka i focaccia
Włoskie pieczywo focaccia
focaccia, grana padano, oliwa extra virgin, sól morska, oregano, papryka słodka
Carpaccio z polędwicy wołowej
pomidorki cherry, kapary, rukola, grana padano, ocet balsamiczny redukowany, oliwa truflowa
Dania główne
Pastrami
pomidory pelati, mozzarella fior di latte, pastrami, majonez szczypiorkowy, piklowana czerwona cebula
Lingua di Manzo
sos śmietanowo-chrzanowy, ozór wołowy, sałata rzymska, mozarella fior di latte
Mortadella burrata e pistacchi
pistacja, pesto pistacjowe, burrata, mortadella z pistacją
Sałatki
Grillowany tuńczyk
mix sałat, winegret, pistacja, konfitowane pomidorki cherry, ogórek, dymka, pecorino romano, oliwka czarna, kiełki
Sałatka a'la Cezar
sałata rzymska, kurczak, sos cezar, pomidorki, chips z grana padano, grzanki
Sałata z jajkiem mollet
szpinak baby, jajko mollet, czarna soczewica, ziemniaki pieczone z parmezanem, cebula czerwona, pomidorki cherry, cebula prażona, dressing aioli
Zupy
Krem z włoskich pomidorów
pomidory, ricotta, pesto bazylia, grissini
Consomme z dziczyzny i leśnych grzybów
ravioli z dzikiem i tymiankiem, grzyby leśne, warzywa okopowe
Pizza
Pizza Calzone z pieca
pizza nadziewana ricottą, mozzarellą fior di latte, salami dolce, Grana Padano, z sosem z pomidorów pelati i mozzarellą fior di latte na wierzchu
Sgombro
pomidory San Marzano Dop, mozzarella di bufala, kapary, cebula, sgombro wędzone, kawior cytrynowy, bazylia świeża
Pizza Margherita Bufala
z sosem z pomidorów San Marzano Dop, mozzarellą di bufala, świeżą bazylią i serem Grana Padano
Pizza Enzo Ferrari
mozzarella di bufala, gorgonzola, pecorino romano, oliwa truflowa, tymianek świeży, orzechy włoskie
Pizza Bianca (bez sosu z pomidorów)
z mozzarellą fior di latte, oliwą extra vergine i serem Grana Padano
Pizza carbonara
sos carbonara, mozzarella fior di latte, grana padano, cebula, boczek
Pizza 'Nduja Coppa (ostra)
margherita z kalabryjską pikantną kiełbasą 'Nduja, długo dojrzewającą karkówką Coppa, rukolą i pomidorkami koktajlowymi
Mini Margherita
pomidory pelati mozzarella fior di latte, grana padano, bazylia
Makarony
Pasta Frutti di Mare
krewetki (3 szt.), kalmar, mule, czosnek, chili, pietruszka, masło, białe wino, pomidorki cherry
Fettuccine z burratą
pesto Trapanese, pomidory cherry, pecorino romano, migdały, bazylia, oliwa extra virgin, puder z czarnej oliwki
Spaghetti Carbonara
z policzkiem wieprzowym Guanciale, jajkiem, serem Grana Padano i serem Pecorino Romano
Fusilli barwione atramentem z mątwy
krewetki 5 szt., czosnek, chili, pietruszka, masło, białe wino, pomidorki cherry
Lasagne
sos boloński, beszamel, mozzarella, grana padano
Gnocchi serowe podsmażane
emulsja paprykowo-ziemniaczana, szczypiorek, parmezan, straciatella, pietruszka
Papardelle ze stekiem z łososia
bastowany stek z łososia, szalotka, czosnek, emulsja ze szpinaku, suszone pomidory, świeży baby szpinak
Ravioli z dziczyzną
ravioli (4 szt.), masło, oliwa zielona, mikro zioła, sos demi-glace
Napoje bezalkoholowe
Bitter Lemon 0,2l
Coca-cola 0,25l
Sprite 0,25l
FuzeTea cytrynowa z czarną herbatą i trawą cytrynową 0,25l
Włoski sok granat 0,2l
Woda niegazowana 0,3l
Santal Arancia 0,25l
włoski sok pomarańczowy
Santal Pera 0,25l
Włoski sok gruszkowy