Gaia

Antrykot, Polska, dojrzewający na sucho 21 dni

Polędwica, Polska, z chowu pastwiskowego

Grillowany stek z łososia

Pieczony kurczak, chrupiąca pancetta, suszone pomidory, jajko, frytki, majonez, pesto

Podwójny kotlet wołowy, ser provolone, karmelizowana cebula, bakłażan, pikantny majonez, bułka brioche, frytki

Fior di latte, sos pomidorowy, świeża bazylia, Parmezan, oliwa extra vergine

Sos pomidorowy, mozzarella, pikantne salami, rukola, dżem chili

Czarna trufla, mozzarella, pieczarki, rukola, sól morska, oliwa extra virgin

Mix Sałat, Pomidory, Ogórek, Papryka

Smażony Szpinak, Cytryna, Czosnek

Kremowe Purée Ziemniaczane

Frytki, Chili Aioli

Rukola, Parmezan, Ocet Balsamiczny

Klasyczne tiramisu, krem mascarpone, espresso, savoiardi, kakao

Kruszonka owocowa, jabłka, gruszki, figi, waniliowe mascarpone

Ciasto pomarańczowo-migdałowe z lodami waniliowymi

Ciasteczko matcha, pistacje, lody waniliowe, oliwa z oliwek, Parmezan

Rzemieślnicze lody i sorbety inspirowane porami roku

Lody waniliowe, gorący shot espresso

Logo aplikacji Instagram, biały obrys aparatu na zaokrąglonym kwadracie w kolorze brązowym.

Toskańska zupa z soczewicy, włoska kiełbasa

Krem borowikowy, trufla, grzanki, Parmezan

Kremowa polenta, ragu grzybowe, karczochy, Parmezan

Kalmary, sól, pieprz, zielona salsa

Grillowany chleb na zakwasie, kremowa burrata, pomidory heirloom, oliwki Sicilia Taggiasca, świeża bazylia, oliwa extra virgin

Sałatka chlebowa w stylu toskańskim, słodkie pomidory, ogórki, czerwona cebula, papryka, kapary i kremowy ricotta

Łosoś wędzony z solą z Wieliczki, kawałki awokado, sałatka kukurydziana, cytrynowa ricotta

Marynowany tuńczyk, awokado, roszponka

Rigatoni z duszonymi bakłażanami, słodkimi pomidorami, czosnkiem, soloną ricottą i bazylią

Klasyczna carbonara, dojrzewający policzek wieprzowy, pecorino, marynowane żółtko, czarny pieprz

Makaron conchiglie, pesto bazyliowe, grillowany kurczak, pieczone pomidorki koktajlowe

Ravioli, szpinak, ricotta, wołowe ragù, Parmezan

Risotto, grzyby leśne, trufla

Chrupiący kurczak po mediolańsku, rukola, parmezan, cytryna

Łosoś marynowany, purée ziemniaczane, sos puttanesca, gremolata

Duszone policzki wieprzowe, seler, marynowana marchewka

Bruschetta z Pomidorem & Burratą Grillowany chleb na zakwasie, kremowa burrata, pomidory heirloom, oliwki Sicilia Taggiasca, świeża bazylia, oliwa extra vergine

Chrupiące Smażone Kalmary Panierowane kalmary, imbir, czosnek, marynata chili, aioli cytrynowe

Sałatka z Bakłażanem na Ciepło Chrupiące bakłażany, słodkie pomidorki koktajlowe, pestki słonecznika, pestki granatu i melasa

Toskańska Sałatka z Serem Ricotta Sałatka chlebowa w stylu toskańskim, słodkie pomidory, ogórki, czerwona cebula, papryka, kapary i kremowa ricotta

Sałatka z Wędzonym Łososiem & Awokado Łosoś z solą z Wieliczki, kawałki awokado, kukurydza, ricotta cytrynowa

Chrupiące Gnocchi z Olejem Cytrynowym

Frytki z Chili Aioli

Kremowe Tłuczone Ziemniaki

Rukola, Parmezan & Vinegret

Smażony Szpinak z Cytryną & Czosnkiem

Antrykot, Polska, sezonowany na sucho 21 dni

Grillowany Stek z Łososia

Grillowany Stek z Tuńczyka

Polędwica, Polska, Wypasana

Affogato Waniliowe lody, gorący shot espresso

Tarta Czekoladowa Ganache z ciemnej czekolady, lody o smaku orzechów włoskich

Świeże Owoce Sezonowe Selekcja świeżych owoców sezonowych

Gelato & Sorbet Ręcznie robione lody i sorbet inspirowane porą roku

Ręcznie robione lody i sorbet inspirowane porą roku

Sycylijska Panna Cotta Cytrusowa panna cotta, sycylijskie pomarańcze, kruszonka

Klasyczne Tiramisu Krem mascarpone, espresso, savoiardi, kakao

Ikona mediów społecznościowych Facebook

Conchiglie z Kurczakiem & Pesto Makaron conchiglie, pesto bazyliowe, grillowany kurczak, pieczone pomidorki koktajlowe

Chrupiące Gnocchi z Karczochami Chrupiące gnocchi, grillowane karczochy, suszone pomidory, młody szpinak, olej cytrynowy

Linguine z Krewetkami Linguine z atramentem z kałamarnicy, smażone krewetki, białe wino, chili, czosnek, cytryna konserwowana

Rigatoni z Bakłażanem & Ricottą Rigatoni z duszonymi bakłażanami, słodkimi pomidorami, czosnkiem, soloną ricottą i bazylią

Risotto z Groszkiem & Dorszem Kremowe risotto z groszkiem cukrowym, dorsz z pieca, chrupiąca szynka parmeńska, pędy groszku

Podwójny kotlet wołowy, roztopiony ser provolone, karmelizowana cebula, chrupiący bakłażan, pikantny majonez, bułka brioche, frytki

Czarna trufla, mozzarella, pieczarki, rukola, sól morska, oliwa extra virgin

Sos pomidorowy, mozzarella, pikantne salami, rukola i dżem z chilli

Fior di latte, sos pomidorowy, świeża bazylia, parmezan, oliwa extra virgin

Pieczony kurczak, chrupiąca pancetta, suszone pomidory, ekologiczne jajka, podawany z frytkami i majonezem pesto

Wyraziste połączenie korzennej chai i espresso, serwowana na lodzie

Przeciwzapalna kurkuma zmieszana z mlekiem kokosowym i odrobiną wanilii, serwowana na lodzie

Gładka kawa parzona na zimno z dodatkiem toniku i skórki pomarańczowej

Klasyczne espresso z chłodzonym mlekiem, serwowane na lodzie

Najwyższej jakości japońska matcha z dodatkiem mleka kokosowego

Aromatyczna herbata jaśminowa z dodatkiem świeżej mięty i miodu, serwowana na lodzie

Chrupiący Kurczak po Mediolańsku Kurczak po mediolańsku, rukola, parmezan, cytryna

Duszone Policzki Wieprzowe Wolno duszone policzki wieprzowe, purée ziemniaczane z sosem lyońskim, marynowane marchewki

Łosoś Puttanesca Marynowany łosoś, purée ziemniaczane, sos puttanesca, gremolata