Galeria Smaku Poznań
533 recenzji
Menu
Przystawki
Bruschetta tri colore
pomidor, czosnek, oliwa oliwek, majonez bazyliowy, krem balsamiczny
Krewetki z awokado 4 szt.
masło, czosnek, pietruszka, białe wino, pieczy ziołowe
Smażona chałka z krewetkami
krewetki, rzodkiewka, czosnek, cebula, pietruszka, czerwona porzeczka, sos mango chili
Pyra z gzikiem
ziemniak hasselback, gzik z rzodkiewką, majonez szczypiorkowy, dymka, chrust z pora, oliwa szczypiorkowa
Tatar wołowy
żółtko, piklowana czerwona cebula, korniszon, majonez grzybowy, pieczywo, garnish
Bruschetta tri colore
pomidor, czosnek, oliwa oliwek, majonez bazyliowy, krem balsamiczny
Pyra z gzikiem
ziemniak hasselback, gzik z rzodkiewką, majonez szczypiorkowy, dymka, chrust z pora, oliwa szczypiorkowa
Tatar z lodami musztardowymi
lody musztardowe, żółtko, cebula, ogórek, czerwona rzodkiewka, chips z pietruszki, majonez truflowy, pieczywo
Dania główne
Pampuchy z szarpanym kurczakiem
pyzy, szarpany kurczak w sosie sweet chili, coleslaw z czerwonej kapusty, prażone migdały,
Schab sous vide w sosie bourbon
panczkraut z puree z modrej kapust, mizeria, zielony garnish, oliwa szczypiorkowa
Pampuchy z szarpaną wieprzowiną
pyzy, szarpana wieprzowina w sosie demi glace truskawkowym, orientalna surówka, orzechy ziemne, majo szczypiorek
Stek wołowy
stek, fondanty ziemniaczane, selekcja sałat z vinegrettem, glazurowana marchewka, masło truflowe, sos chimichurri z kalafiorem
Filet z dorsza atlantyckiego
dorsz atlantycki, puree z groszku i mięty, prażone orzechy, chrust z pora, pianka cytrynowa, sos creme z koperkiem, oliwa paprykowa
Pampuchy z szarpanym kurczakiem
pyzy, szarpany kurczak w sosie sweet chili, coleslaw z czerwonej kapusty, prażone migdały,
Kurczak Teriyaki
puree chrzanowe, kurczak, grillowany pomidor sweet chili, palony rozmaryn, karmelizowana marchewka, szczypiorek, sezam, oliwa szczypiorkowa, sos teriyaki
Żebro w pigwówce
żeberko wieprzowe ok. 650g, pieczony ziemniak, colesław, sos BBQ z pigwówką
Pierogi
Pierogi z czerwoną soczewicą i wiśnią
suszone pomidory, zakwas buraczany, wiśnie, kremowy sos koperkowy, kielki
Pierogi z szarpaną wieprzowiną i suszonymi pomidorami 5 szt.
kleks z kwaśnej śmietany, borówko, sos demi glace
Pierogi z szarpaną wieprzowiną i suszonymi pomidorami 5 szt.
kleks z kwaśnej śmietany, borówko, sos demi glace
Pierogi z czerwoną soczewicą i wiśnią
suszone pomidory, zakwas buraczany, wiśnie, kremowy sos koperkowy, kielki
Makarony
Tagliatelle z kurczakiem
zielone pesto, kurczak, orzechy, zest z limonki i cytryny, oliwa ziołowa
Tagliatelle z kurczakiem
zielone pesto, kurczak, orzechy, zest z limonki i cytryny, oliwa ziołowa
Tagliatelle z krewetkami
krewetki, czosnek, pietruszka, cebula dymka, suszone chilli, chips z jesiennych warzyw, kremowa emulsja z oliwy paprykowej
Tagliatelle z krewetkami
krewetki, czosnek, pietruszka, cebula dymka, suszone chilli, chips z jesiennych warzyw, kremowa emulsja z oliwy paprykowej
Desery
Sezonowe owoce na ciepło pod waniliową kruszonką
sezonowe owoce, wanilia, kruszonka, mięta, konfitura wiśniowa
Beza z cynamonowym mascarpne i musem owocowym
Sezonowe owoce na ciepło pod waniliową kruszonką
sezonowe owoce, wanilia, kruszonka, mięta, konfitura wiśniowa