"Gąska" Kuchnia Polska
2743 recenzji
Menu
Przystawki
Gęsi pasztet własnego wyrobu
konfitura z czerwonej cebuli, marynowana dynia, krakowski obwarzanek
Gęsie pipki
duszone gęsie pipki / gruszka blanszowana / mus z kapusty białej / pieczywo korzenne
Gęsie pipki
duszone gęsie pipki / gruszka blanszowana / mus z kapusty białej / pieczywo korzenne
Śledź w dwóch odsłonach łagodnej i ostrej
śledź tradycyjny z jabłkiem, z cebulę i śmietaną, śledź w sosie pomidorowym z warzywami na ostro, pieczywo korzenne
Śledź w dwóch odsłonach łagodnej i ostrej
śledź tradycyjny z jabłkiem, z cebulę i śmietaną, śledź w sosie pomidorowym z warzywami na ostro, pieczywo korzenne
Smażone boczniaki
boczniaki, czosnek, pietruszka, pieczywo korzenne
Tatar wołowy
mięso wołowe, jajko,charsznicki ogórek kiszony, musztarda francuska, kapelusze marynowanych podgrzybków, majonez cebulowy, pieczywo korzenne
Gęsi pasztet własnego wyrobu
konfitura z czerwonej cebuli, marynowana dynia, krakowski obwarzanek
Dania główne
Udko gęsie z sosem z grzybów leśnych
sos z grzybów leśnych, pieczone ziemniaki, rozmaryn, karmelizowane czerwone buraki
Kotlet po szwajcarsku
filet z kurczaka, ser żółty, szynka, puree ziemniaczane, karmelizowane czerwone buraczki
Wolno pieczone żeberka
żeberko w sosie miodowo - orzechowym, ziemniak z gzikiem, charsznicka zasmażana kapusta kiszona z boczkiem
Gołąbki z gęsiną
gołąbki z gęsiną, ryż, sos pomidorowy
Pierś z kaczki sous vide
pierś z kaczki sous vide, sos malinowo - wiśniowy, duszone maślane kluseczki, groszek cukrowy
Kotlet de Volaille
Kotlet de Volaille / ziemniaczane puree / koperek / sałatka z czerwonych buraków i chrzanu
Szarpana gęsina
wiśnie duszone w czerwonym winie/ kasza gryczana / pikantna fasolka szparagowa
Szarpana gęsina
wiśnie duszone w czerwonym winie/ kasza gryczana / pikantna fasolka szparagowa
Sałatki
Sałatka z kurczakiem
kurczak, pomidory koktajlowe, sałaty różne, groszek cukrowy, sos malinowy, prażone pestki dyni, szczypior, pieczywo korzenne
Sałatka z kozim serem
zapiekany kozi ser, sałaty różne, pomidory koktajlowe, owoce granatu, prażone płatki migdałów, sos miodowo-musztardowy, pieczywo korzenne
Sałatka z polędwiczką wieprzową 350g
polędwiczka wieprzowa, pomarańcza, żurawina suszona, pestki słonecznika, sos musztardowo miodowy, pieczywo
Sałatka z kozim serem
zapiekany kozi ser, sałaty różne, pomidory koktajlowe, owoce granatu, prażone płatki migdałów, sos miodowo-musztardowy, pieczywo korzenne
Sałatka z kurczakiem
kurczak, pomidory koktajlowe, sałaty różne, groszek cukrowy, sos malinowy, prażone pestki dyni, szczypior, pieczywo korzenne
Zupy
Bulion z gęsi
makaron nitki, wkładka mięsna
Bulion z gęsi
makaron nitki, wkładka mięsna
Barszcz czerwony z gęsimi kołdunami
barszcz czerwony, kołduny z gęsiną
Barszcz czerwony z gęsimi kołdunami
barszcz czerwony, kołduny z gęsiną
Zupa pomidorowa, lane ciasto własnej roboty
zupa pomidorowa, lane ciasto własnej roboty
Zupa pomidorowa, lane ciasto własnej roboty
zupa pomidorowa, lane ciasto własnej roboty
Barszcz czerwony z krokietem
barszcz czerwony, krokiet z charsznicką kapustą kiszoną i gęsiną
Barszcz czerwony z krokietem
barszcz czerwony, krokiet z charsznicką kapustą kiszoną i gęsiną
Pierogi
Pierogi z gęsiną
czosnek, masło pietruszkowo-czosnkowe, pomidorki koktajlowe, kwaśna śmietana
Pierogi z owocami
pierogi z owocami, śmietana
Pierogi z kapustą kiszoną i leśnymi grzybami
charsznicka kapusta kiszona, leśne grzyby, omasta z cebulą, kwaśna śmietana
Pierogi ruskie
z okrasą z cebulą, kwaśna śmietana
Pierogi ruskie
z okrasą z cebulą, kwaśna śmietana
Pierogi z gęsiną
czosnek, masło pietruszkowo-czosnkowe, pomidorki koktajlowe, kwaśna śmietana
Pierogi z owocami
pierogi z owocami, śmietana
Pierogi z kapustą kiszoną i leśnymi grzybami
charsznicka kapusta kiszona, leśne grzyby, omasta z cebulą, kwaśna śmietana
Desery
Sernik tradycyjny
sernik, wiśnie na ciepło
Suflet czekoladowy
z mlekiem kokosowym
Szarlotka z pieca
sos malinowy
Sernik tradycyjny
sernik, wiśnie na ciepło
Szarlotka z pieca
sos malinowy
Suflet czekoladowy
z mlekiem kokosowym