Gruby Josek
2068 recenzji
Menu
Przystawki
Tatarek Taty Tasiemki
Tradycyjny tatarek z marynowanymi grzybami, ogórkiem kiszonym i szalotką
Stołeczna meduza - zimne nóżki
Nóżki wieprzowe w galarecie, marynowane grzyby i pikle, tarty chrzan i ocet
Katolik z Gnojnej w nowej odsłonie
śledź w śmietanie z cebulką i jabłkiem, podany z pieczonym ziemniakiem i masłem ziołowym
Zimna Zagrycha (dla dwóch osób)
Najprzedniejsze wędzonki znad Biebrzy w towarzystwie marynat, pasztecik pieczony, domowy smalczyk, ogórki
Dania główne
Pulpeciki wieprzowe w sosie śmietanowym
z koperkiem, ziemniaki puree, mizeria
Kurczak z flauszem o poranku
kurczak po polsku z farszem z wątróbki i chałki w majeranku z opiekanymi ziemniaczkami i mixem sałat
Kaczusia w pięknem ancugu
połówka kaczki w sosie żurawinowym, kluseczki z dziurką i modra kapusta
Wieprz a 'la żubr
polędwiczki wieprzowe z trawą żubrową, puree ziemniaczane oraz zasmażane buraczki
Salonowy dewolaj z puree kartofelkamy i mizerią
Wątróbka a 'la Walery
wątróbka drobiowa z patelni, cebulka i jabłko akonto witamin, pieczywo
Wolska kosa
żebro wieprzowe marynowane w naszym autorskim sosie BBQ z ziemniakami opiekanymi i surówką colesław
Gołąbki prosto do gąbki 2 szt.
domowe gołąbki w kapuście z ziemniaczanym puree i sosem pomidorowym
Sałatki
Wątróbka a'la drynda
sałata z wątróbką, marynowaną gruszką, malinami i porzeczkowym sosem vinegret
Przyszła Koza
sałatka z burakiem i kozim serem
Zupy
Flaczki a'la Gruby Josek z legularną cegłą i pulpetamy
Legendarna receptura Grubego Joska z Gnojnej
Zakręcone nieboraczki
szlachetny krem z raków
Zupa pomidorowa
Rosołek z kluseczkamy
Domowy rosół drobiowo-wołowy z makaronem
Strogonov "Po byku"
ostry strogonow z cebulą, grzybami i ogórkiem
Żurek na zakwasie kwaśnym jak uśmiech teściowej
Żurek na borowikach z białą kiełbaską
Pierogi
Bycze pierożki 6 szt.
ręcznie lepione pierożki z duszoną wołowiną i okrasą z cebulki
Dym w kabinie
cepeliny z wędzonym twarogiem i okrasą z cebuli
Pyzunie ze skwareczkamy 6 szt.
Pyzy ziemniaczane z nadzieniem z gotowanej wieprzowiny w okrasie z wędzonego boczku
Pierogi z Rusi w kwaśnej śmietance 6 szt.
Pierogi ruskie z serem twarogowym i ziemniakiem, podane z kwaśną śmietaną
Dodatki
Dodatek: Zasmażane buraczki
Dodatek: Ziemniaki opiekane
Dodatek: Frytki
Dodatek: Mizeria
Dodatek: Ziemniaczki gotowane
Dodatek: Ogórek kiszony
Dodatek: Młoda kapustka zasmażana
Dodatek: Puree ziemniaczane
Desery
Galanty jabłecznik garkotłuka
Domowy jabłecznik
Twarogowe leniwce w omaście
Leniwe kluseczki z masełkiem i bułką tartą
Wypieczony twarożnik
Pieczony sernik z białą czekoladą i musem owocowym
Kompocik Babci Heli 300ml
Domowy kompot owocowy
Kompocik Babci Heli 300ml
Domowy kompot owocowy