629 recenzji
Menu
Hosomaki
Sake
Surowy Loch Duart
Hon Maguro
Balfegó
Yude Ebi
Krewetka parzona
Hamachi
sezonowana metodą Kobujime
Tai
marynowana w Shio Koji
Suzuki
sezonowany metodą Kobujime
Oshinko
Kappa
Ogórek
Kanpyo
Abokado
Awokado
Uramaki
Sake
Surowy Loch Duart, , warzywa
Hon Maguro
Balfegó, warzywa
Ebi Tenpura
Krewetka smażona w , warzywa
Suzuki Tenpura
smażony w , warzywa
Suzuki Kobujime
sezonowany metodą Kobujime, warzywa
Hamachi
japońska sezonowana metodą kobujime, warzywa
Unagi Tenpura
Węgorz smażony w , warzywa
Ika Tenpura
Humbolta smażona w , warzywa
Hiratake Tenpura
smażony w , warzywa
Yasai
Warzywa smażone w lub blanszowane
Futomaki
Sake Philadelphia
Surowy Loch Duart, , warzywa
Sake Yaki Philadelphia
Pieczony Loch Duart, , warzywa
Hon Maguro
Balfegó, warzywa
Ebi Tenpura
Krewetki smażone w
Yude Ebi
Krewetki parzone, warzywa
Garikku Bata Ebi
Krewetki smażone na maśle czosnkowym, warzywa
Suzuki Tenpura
smażony w , warzywa
Suzuki Kobujime
sezonowany metodą Kobujime, warzywa
Unagi Tenpura
Węgorz smażony w , warzywa
Unagi Yaki
, warzywa
Tako
smażona na maśle, warzywa
Kani
w miękkiej skorupie smażony w , warzywa
Ika Tenpura
Humbolta smażona w , warzywa
Hiratake
smażony w lub na maśle, warzywa
Yasai
Warzywa smażone w lub blanszowane
Bestsellery
Kamo Gyoza
Własnoręcznie lepione z konfitowaną kaczką
Hon Maguro Tatar
Błękitnopłetwego Balfegó podany na ryżu z dodatkiem tsukemono, świeże , nasz imbir
Tantanmen Ramen
Bulion drobiowy Chintan, mleko sojowe, orzechowo-sezamowe, , wieprzowina , ajitsuke , kiszony, smażony , marynowana , szczypior, blanszowany , podwędzane , . Gęsty, orzechowy, kremowy bulion z wyczuwalną pikantnością.
Katsudon
Schab w smażony na jajkach, podany na ryżu z kapustą, szczypiorem i sosem
Kohana Maki
z Loch Duart z
Gyutataki Maki
z krewetką w obłożone surową, marynowaną polędwicą wołową
Futomaki Sake Philadelphia
Surowy Losoś szkocki Loch Duart, , warzywa
Przystawki
Ebi Tenpura
Krewetki smażone w podane z sosem Tentsuyu 5 sztuk
Goma Wakame
Sałatka z cienko pokrojonych wodorostów i sezamu
Gyoza
Własnoręcznie lepione z konfitowaną kaczką
Itame Edamame
Soja w strączkach smażona na maśle na słono
Kyuri Sunomono
Sałatka z wodorostów , ogórkiem i sosem
Misoshiru
z pastami , loch duart, , , marchew, szczypior, sezam
Okonomi Fries
Smażone z majonezem truflowym, sosem , Aø , szczypior,
Tori Kaarage
Smażone podudzie kurczaka w stylu japońskim podane z sosem Karashi 5sztuk
Tsukemono
Degustacyjny zestaw własnych kiszonych lub/i marynowanych w occie warzyw
Yasai Tenpura
z warzywami podana z sosem Tsuyu 10 sztuk
Dodatki
Gari
Hon Wasabi 5g
Świeżo tarte kłącze
Kizami wasabi 30g
Marynowane kłącze chrzanu wraz z liśćmi oraz łodygą. "" oznacza siekać
Kona Wasabi 40g
Chrzan z proszku rozrobiony z wodą. Stosowany przez dosłownie wszystkich, zamiennik świeżo tartego z kłącza .
Ryż Sushi
Porcja zakwaszonego ryżu
Sos Gyoza
z octem ryżowym i olejem chilli. Idealny do pierożków .
Sos Karashi
na bazie majonezu
Sos Kobe
Kwaśno-pikantny sos na bazie majonezu
Sos Nitsume
Gęsty słodki sos z węgorza
Sos Ponzu
Sos na bazie soku z i sosu sojowego
Sos Truflowy
Sos majonezowy na bazie białej trufli
Sos sojowy 15ml
Shibanuma
Zestawy
Akiko 18szt
6 szt 6 szt , hiratake tenpura 6 szt Do zestawu dodatkowo jest: 1x Shibanuma 15ml imbir,
Haruko 28szt
6 szt Aburi 6 szt Garikku Bata 8 szt hiratake tenpura 6 szt Hon 2x Do zestawu dodatkowo jest: 2x Shibanuma 15ml imbir,
Ichiro 42szt
6 szt kosho 8 szt Tenpura 8 szt Tenpura 8 szt Dragon 6 szt 3 szt 3 szt Do zestawu dodatkowo jest: 3x Shibanuma 15ml imbir,
Nigiri Moriawase
Kompozycja wybranych cięć ryb lub/i owoców morza
Satoshi 54szt
6 szt , tenpura 6 szt Furai 6 szt 6 szt Tenpura 8 szt Hon 8 szt Hiratake Tenpura 8 szt Tenpura z Den 6 szt Do zestawu dodatko
Takashi (pieczone) 32szt
6 szt Yaki 6 szt Suzuki Furai 6 szt tenpura 8 szt tenpura 6 szt Do zestawu dodatkowo jest: 3x Shibanuma 15ml imbir,
Yoko Yaki (pieczone) 20 szt
6 szt Yaki - rolka w tenpurze 8 szt Tenpura 6 szt Do zestawu dodatkowo jest: 1x Shibanuma 15ml imbir,
Pozostałe
Abokado maki
Awokado
Abokado maki special
Łosoś surowy szkocki Loch Duart obłożony awokado
Ajitsuke Tamago
Marynowane kurze jajko
Dragon Maki
z łososiem Loch Duart obłożone opalanym węgorzem
Futomaki Ebi
Krewetki smażone w
Futomaki Garikku Bata Ebi
Krewetki smażone na maśle czosnkowym, warzywa
Futomaki Hiratake
smażony w
Futomaki Hon Maguro
Balfegó, warzywa
Futomaki Ika Tenpura
Humbolta smażona w , warzywa
Futomaki Kani
w miękkiej skorupie smażony w , warzywa
Futomaki Sake Philadelphia
Łosoś surowy
Futomaki Suzuki
smażony w cieście Tenpura
Futomaki Tako
smażona na maśle, warzywa
Futomaki Unagi
Węgorz smażony w , warzywa
Futomaki Yasai
Warzywa smażone w
Gyutataki Maki Special
z krewetką w obłożone surową, marynowaną polędwicą wołową
Hamachi maki
sezonowana metodą Kobujime
Hon Maguro Maki Special
z polędwicą z tuńczyka Akami obłożone tłustym cięciem
Hon Maguro Tatar
z tatarem z tuńczyka Błękitnopłetwego Balfegó
Hon Maguro maki
Balfegó
Hotate Tenpura maki
smażone w z małżami św. Jakuba z wysp Hokkaido
Kaisen Kake Udon (400ml bulion)
Lekka, czysta i zbalansowana kompozycja inspirowana stylem Kansai. Owoce morza, makaron futō , lekki bulion na bazie nashi i kaeshi, marynowane żółtko kurze, szczypior, , , zest cytrusowy
Kanpyo maki
Kappa maki
Ogórek
Kara Miso Ramen Wege
, mleko sojowe, tarę na bazie past , , soyboro, ajitsuke , kukurydza, szczypior, pasta w stylu ichiran, ito . Kremowy, delikatny o wyczuwalnej lekkiej ostrości
Katsudon
Schab w smażony na jajkach, podany na ryżu z kapustą, szczypiorem i sosem
Katsudon Wege
Sojowina w smażona na jajkach podana na ryżu z kapustą, szczypiorem i sosem
Kohana Maki
z Loch Duart z
New Wave Shoyu Ramen
Klarowny bulion drobiowy chintan na bazie z podwójnie fermentowanego sosu sojowego, z alkalicznym makaronem i boczkiem . Podawany z hosaki , szczypiorem oraz ajitsuke . Wyraźnie słony, z lekką intensywnością i głębią sojowego
Nigiri Ebi
gotowana w
Nigiri Hamachi
japońska sezonowana tradycyjną metodą Kobujime
Nigiri Hon Maguro
Tłuste cięcie tuńczyka błekitnopłetwego
Nigiri Hotate
z wysp Hokkaido sezonowane tradycyjną metodą Kobujime
Nigiri Sake
Loch Duart
Nigiri Sake Harasu
Tłusta część podbrzusza łososia szkockiego Loch Duart
Nigiri Shime Saba
Marynowana makrela w octach
Nigiri Suzuki Kobujime
sezonowany tradycyjną techniką Kobujime
Nigiri Tai
marynowana w roztworze Shio Koji
Nigiri iwashi
Marynowana sardela
Nikū Bukkake Udon (105ml bulion)
Wyrazista, głęboka kompozycja o bardziej intensywnym charakterze. Wołowina, makaron futō , skoncentrowany sos na bazie i kaeshi, marynowane żółtko kurze, smażony , szczypior,
Oshinko maki
Rainbow Maki
z krewetką parzoną obłożone surowymi rybami na toppingu
Sake Tatar
z szkockiego Loch Duart
Sake maki
Loch Duart
Sakedon
Loch Duart kompresowany w sosie podany na ryżu z tsukemono i
Sashimi
5 sztuk wyselekcjonowanych ryb i owoców morza
Sashimi maki
z cięciami surowych ryb zawinięte w papierku ryżowym lub w podane bez ryżu
Shiroi Shoyu Ramen
Klarowny bulion drobiowy na bazie z białego sosu sojowego, z alkalicznym makaronem i karkówką sous-vide. Podawany ze szczypiorem, hosaki , marynowaną szalotką, olejem niboshi oraz ajitsuke . Lekko słony, z subtelnymi nutami rybnymi
Suzuki Kobujime maki
sezonowany metodą Kobujime
Tantanmen Ramen.
Bulion drobiowy Chintan, mleko sojowe, orzechowo-sezamowe, , wieprzowina , ajitsuke , kiszony, smażony , marynowana , szczypior, blanszowany , podwędzane , . Gęsty,
Tantanmen Wege Ramen
, mleko sojowe, orzechowo-sezamowe, , sojowina , ajitsuke , kiszony, smażony , marynowana , szczypior, blanszowany , podwędzane , . Gęsty, orzechowy, kr
Toro Taku maki
z tłustej części tuńczyka błękitnopłetwego Balfegó z
Uramaki Ebi Tenpura
Krewetka smażona w , warzywa
Uramaki Hamachi
japońska sezonowana metodą kobujime, warzywa Japanese amberjack seasoned using the Kobujime method
Uramaki Hiratake Tenpura
smażony w , warzywa
Uramaki Hon Maguro
Balfegó, warzywa
Uramaki Ika tenpura
Humbolta smażona w , warzywa
Uramaki Sake Philadelphia
Surowy Loch Duart, , warzywa
Uramaki Suzuki
sezonowany metodą Kobujime, warzywa
Uramaki Unagi
Uramaki Yasai
Warzywa blanszowane
Yakisoba Gyu
Japoński klasyk street food – smażony makaron pszeniczny w stylu stir-fry z chrupiącymi warzywami i aromatycznym sosem o słodko-wytrawnym charakterze. Intensywny, lekkokarmelizowany smak i wyraźne umami tworzą sycące, dynamiczne danie inspirowane uliczną
Yakisoba Shīfūdo
Japoński klasyk street food – smażony makaron pszeniczny w stylu stir-fry z chrupiącymi warzywami i aromatycznym sosem o słodko-wytrawnym charakterze. Intensywny, lekkokarmelizowany smak i wyraźne umami tworzą sycące, dynamiczne danie inspirowane uliczną
Yakisoba Tofu
Japoński klasyk street food – smażony makaron pszeniczny w stylu stir-fry z chrupiącymi warzywami i aromatycznym sosem o słodko-wytrawnym charakterze. Intensywny, lekkokarmelizowany smak i wyraźne umami tworzą sycące, dynamiczne danie inspirowane uliczną
Yakisoba Tori
Japoński klasyk street food – smażony makaron pszeniczny w stylu stir-fry z chrupiącymi warzywami i aromatycznym sosem o słodko-wytrawnym charakterze. Intensywny, lekkokarmelizowany smak i wyraźne umami tworzą sycące, dynamiczne danie inspirowane uliczną
Yude Ebi maki
Krewetka parzona
Godziny otwarcia
Reprezentujesz tę restaurację?
Przejmij stronę restauracji, aby zarządzać widocznymi danymi i aktualizować profil lokalu w Menu Miasta.