Kohana Sushi
673 recenzji
Menu
zaktualizowane 09.09.2026Hosomaki
Sake
Surowy Loch Duart
Hon Maguro
Balfegó
Yude Ebi
Krewetka parzona
Hamachi
sezonowana metodą Kobujime
Tai
marynowana w Shio Koji
Suzuki
sezonowany metodą Kobujime
Oshinko
Kappa
Ogórek
Kanpyo
Abokado
Awokado
Uramaki
Sake
Surowy Loch Duart, , warzywa
Hon Maguro
Balfegó, warzywa
Suzuki Tenpura
smażony w , warzywa
Suzuki Kobujime
sezonowany metodą Kobujime, warzywa
Hamachi
japońska sezonowana metodą kobujime, warzywa
Unagi Tenpura
Węgorz smażony w , warzywa
Ika Tenpura
Humbolta smażona w , warzywa
Hiratake Tenpura
smażony w , warzywa
Yasai
Warzywa smażone w lub blanszowane
Futomaki
Sake Philadelphia
Surowy Loch Duart, , warzywa
Sake Yaki Philadelphia
Pieczony Loch Duart, , warzywa
Hon Maguro
Balfegó, warzywa
Yude Ebi
Krewetki parzone, warzywa
Garikku Bata Ebi
Krewetki smażone na maśle czosnkowym, warzywa
Suzuki Tenpura
smażony w , warzywa
Suzuki Kobujime
sezonowany metodą Kobujime, warzywa
Unagi Tenpura
Węgorz smażony w , warzywa
Unagi Yaki
, warzywa
Tako
smażona na maśle, warzywa
Kani
w miękkiej skorupie smażony w , warzywa
Ika Tenpura
Humbolta smażona w , warzywa
Hiratake
smażony w lub na maśle, warzywa
Yasai
Warzywa smażone w lub blanszowane
Bestsellery
Kamo Gyoza
Własnoręcznie lepione z konfitowaną kaczką
Hon Maguro Tatar
Błękitnopłetwego Balfegó podany na ryżu z dodatkiem tsukemono, świeże , nasz imbir
Gyutataki Maki
z krewetką w obłożone surową, marynowaną polędwicą wołową
Przystawki
Ebi Tenpura
Krewetki smażone w podane z sosem Tentsuyu 5 sztuk
Yasai Tenpura
z warzywami podana z sosem Tsuyu 10 sztuk
Gyoza
Własnoręcznie lepione z konfitowaną kaczką
Itame Edamame
Soja w strączkach smażona na maśle na słono
Okonomi Fries
Smażone z majonezem truflowym, sosem , Aø , szczypior,
Kyuri Sunomono
Sałatka z wodorostów , ogórkiem i sosem
Goma Wakame
Sałatka z cienko pokrojonych wodorostów i sezamu
Tori Kaarage
Smażone podudzie kurczaka w stylu japońskim podane z sosem Karashi 5sztuk
Misoshiru
z pastami , loch duart, , , marchew, szczypior, sezam
Tsukemono
Degustacyjny zestaw własnych kiszonych lub/i marynowanych w occie warzyw
Zestawy
Akiko 18szt
6 szt 6 szt , hiratake tenpura 6 szt Do zestawu dodatkowo jest: 1x Shibanuma 15ml imbir,
Yoko Yaki (pieczone) 20 szt
6 szt Yaki - rolka w tenpurze 8 szt Tenpura 6 szt Do zestawu dodatkowo jest: 1x Shibanuma 15ml imbir,
Haruko 28szt
6 szt Aburi 6 szt Garikku Bata 8 szt hiratake tenpura 6 szt Hon 2x Do zestawu dodatkowo jest: 2x Shibanuma 15ml imbir,
Satoshi 54szt
6 szt , tenpura 6 szt Furai 6 szt 6 szt Tenpura 8 szt Hon 8 szt Hiratake Tenpura 8 szt Tenpura z Den 6 szt Do zestawu dodatko
Ichiro 42szt
6 szt kosho 8 szt Tenpura 8 szt Tenpura 8 szt Dragon 6 szt 3 szt 3 szt Do zestawu dodatkowo jest: 3x Shibanuma 15ml imbir,
Takashi (pieczone) 32szt
6 szt Yaki 6 szt Suzuki Furai 6 szt tenpura 8 szt tenpura 6 szt Do zestawu dodatkowo jest: 3x Shibanuma 15ml imbir,
Nigiri Moriawase
Kompozycja wybranych cięć ryb lub/i owoców morza
Dodatki
Gari
Sos sojowy 15ml
Shibanuma
Hon Wasabi 5g
Świeżo tarte kłącze
Kizami wasabi 30g
Marynowane kłącze chrzanu wraz z liśćmi oraz łodygą. "" oznacza siekać
Kona Wasabi 40g
Chrzan z proszku rozrobiony z wodą. Stosowany przez dosłownie wszystkich, zamiennik świeżo tartego z kłącza .
Ryż Sushi
Porcja zakwaszonego ryżu
Sos Kobe
Kwaśno-pikantny sos na bazie majonezu
Sos Truflowy
Sos majonezowy na bazie białej trufli
Sos Gyoza
z octem ryżowym i olejem chilli. Idealny do pierożków .
Sos Karashi
na bazie majonezu
Sos Nitsume
Gęsty słodki sos z węgorza
Sos Ponzu
Sos na bazie soku z i sosu sojowego
Pozostałe
Tantanmen Ramen.
Bulion drobiowy Chintan, mleko sojowe, orzechowo-sezamowe, , wieprzowina , ajitsuke , kiszony, smażony , marynowana , szczypior, blanszowany , podwędzane , . Gęsty,
Tantanmen Wege Ramen
, mleko sojowe, orzechowo-sezamowe, , sojowina , ajitsuke , kiszony, smażony , marynowana , szczypior, blanszowany , podwędzane , . Gęsty, orzechowy, kr
New Wave Shoyu Ramen
Klarowny bulion drobiowy chintan na bazie z podwójnie fermentowanego sosu sojowego, z alkalicznym makaronem i boczkiem . Podawany z hosaki , szczypiorem oraz ajitsuke . Wyraźnie słony, z lekką intensywnością i głębią sojowego
Shiroi Shoyu Ramen
Klarowny bulion drobiowy na bazie z białego sosu sojowego, z alkalicznym makaronem i karkówką sous-vide. Podawany ze szczypiorem, hosaki , marynowaną szalotką, olejem niboshi oraz ajitsuke . Lekko słony, z subtelnymi nutami rybnymi
Kara Miso Ramen Wege
, mleko sojowe, tarę na bazie past , , soyboro, ajitsuke , kukurydza, szczypior, pasta w stylu ichiran, ito . Kremowy, delikatny o wyczuwalnej lekkiej ostrości
Ajitsuke Tamago
Marynowane kurze jajko
Kohana Maki
z Loch Duart z
Hon Maguro Maki Special
z polędwicą z tuńczyka Akami obłożone tłustym cięciem
Toro Taku maki
z tłustej części tuńczyka błękitnopłetwego Balfegó z
Gyutataki Maki Special
z krewetką w obłożone surową, marynowaną polędwicą wołową
Rainbow Maki
z krewetką parzoną obłożone surowymi rybami na toppingu
Dragon Maki
z łososiem Loch Duart obłożone opalanym węgorzem
Hotate Tenpura maki
smażone w z małżami św. Jakuba z wysp Hokkaido
Abokado maki special
Łosoś surowy szkocki Loch Duart obłożony awokado
Sashimi maki
z cięciami surowych ryb zawinięte w papierku ryżowym lub w podane bez ryżu
Sake Tatar
z szkockiego Loch Duart
Sashimi
5 sztuk wyselekcjonowanych ryb i owoców morza
Nigiri Hon Maguro
Tłuste cięcie tuńczyka błekitnopłetwego
Nigiri Sake
Loch Duart
Nigiri Sake Harasu
Tłusta część podbrzusza łososia szkockiego Loch Duart
Nigiri Hamachi
japońska sezonowana tradycyjną metodą Kobujime
Nigiri Hotate
z wysp Hokkaido sezonowane tradycyjną metodą Kobujime
Nigiri Suzuki Kobujime
sezonowany tradycyjną techniką Kobujime
Nigiri Tai
marynowana w roztworze Shio Koji
Nigiri Ebi
gotowana w
Nigiri iwashi
Marynowana sardela
Nigiri Shime Saba
Marynowana makrela w octach
Futomaki Sake Philadelphia
Łosoś surowy
Futomaki Hon Maguro
Balfegó, warzywa
Futomaki Ebi
Krewetki smażone w
Futomaki Garikku Bata Ebi
Krewetki smażone na maśle czosnkowym, warzywa
Futomaki Tako
smażona na maśle, warzywa
Futomaki Kani
w miękkiej skorupie smażony w , warzywa
Futomaki Suzuki
smażony w cieście Tenpura
Futomaki Ika Tenpura
Humbolta smażona w , warzywa
Futomaki Unagi
Węgorz smażony w , warzywa
Futomaki Hiratake
smażony w
Futomaki Yasai
Warzywa smażone w
Uramaki Sake Philadelphia
Surowy Loch Duart, , warzywa
Uramaki Hon Maguro
Balfegó, warzywa
Uramaki Ebi Tenpura
Krewetka smażona w , warzywa
Uramaki Hamachi
japońska sezonowana metodą kobujime, warzywa Japanese amberjack seasoned using the Kobujime method
Uramaki Ika tenpura
Humbolta smażona w , warzywa
Uramaki Suzuki
sezonowany metodą Kobujime, warzywa
Uramaki Unagi
Uramaki Hiratake Tenpura
smażony w , warzywa
Uramaki Yasai
Warzywa blanszowane
Sake maki
Loch Duart
Hon Maguro maki
Balfegó
Yude Ebi maki
Krewetka parzona
Hamachi maki
sezonowana metodą Kobujime
Suzuki Kobujime maki
sezonowany metodą Kobujime
Kanpyo maki
Kappa maki
Ogórek
Oshinko maki
Abokado maki
Awokado
Katsudon
Schab w smażony na jajkach, podany na ryżu z kapustą, szczypiorem i sosem
Katsudon Wege
Sojowina w smażona na jajkach podana na ryżu z kapustą, szczypiorem i sosem
Sakedon
Loch Duart kompresowany w sosie podany na ryżu z tsukemono i
Kaisen Kake Udon (400ml bulion)
Lekka, czysta i zbalansowana kompozycja inspirowana stylem Kansai. Owoce morza, makaron futō , lekki bulion na bazie nashi i kaeshi, marynowane żółtko kurze, szczypior, , , zest cytrusowy
Nikū Bukkake Udon (105ml bulion)
Wyrazista, głęboka kompozycja o bardziej intensywnym charakterze. Wołowina, makaron futō , skoncentrowany sos na bazie i kaeshi, marynowane żółtko kurze, smażony , szczypior,
Yakisoba Gyu
Japoński klasyk street food – smażony makaron pszeniczny w stylu stir-fry z chrupiącymi warzywami i aromatycznym sosem o słodko-wytrawnym charakterze. Intensywny, lekkokarmelizowany smak i wyraźne umami tworzą sycące, dynamiczne danie inspirowane uliczną
Yakisoba Shīfūdo
Japoński klasyk street food – smażony makaron pszeniczny w stylu stir-fry z chrupiącymi warzywami i aromatycznym sosem o słodko-wytrawnym charakterze. Intensywny, lekkokarmelizowany smak i wyraźne umami tworzą sycące, dynamiczne danie inspirowane uliczną
Yakisoba Tofu
Japoński klasyk street food – smażony makaron pszeniczny w stylu stir-fry z chrupiącymi warzywami i aromatycznym sosem o słodko-wytrawnym charakterze. Intensywny, lekkokarmelizowany smak i wyraźne umami tworzą sycące, dynamiczne danie inspirowane uliczną
Yakisoba Tori
Japoński klasyk street food – smażony makaron pszeniczny w stylu stir-fry z chrupiącymi warzywami i aromatycznym sosem o słodko-wytrawnym charakterze. Intensywny, lekkokarmelizowany smak i wyraźne umami tworzą sycące, dynamiczne danie inspirowane uliczną
Godziny otwarcia
Podobne restauracje w pobliżu
Sprawdź miejsca z podobnym menu w tej okolicy.
Reprezentujesz tę restaurację?
Przejmij stronę restauracji, aby zarządzać widocznymi danymi i aktualizować profil lokalu w Menu Miasta.