Le Bistrot Parisien

Kozi ser to ser robiony z mleka koziego, zwykle o wyraźnym, lekko kwaskowym smaku. W menu często pojawia się w sałatkach, tartach, kanapkach, na grzankach albo jako dodatek do dań z warzywami.

Ser brie to miękki ser z białą, jadalną skórką i kremowym środkiem. W daniach często pojawia się na deskach serów, w kanapkach, sałatkach, zapiekankach albo podawany na ciepło.

Marmolada z czerwonej cebuli to gęsty, słodko-kwaśny dodatek z długo duszonej czerwonej cebuli, często z octem i cukrem. W menu zwykle pojawia się przy burgerach, serach, mięsach, kanapkach albo deskach przekąsek.

Ser camembert to miękki, dojrzewający ser z białą pleśniową skórką i kremowym wnętrzem. W daniach często pojawia się pieczony, smażony, w sałatkach, kanapkach albo z żurawiną.

Anchovies to małe, słone rybki – najczęściej anchois, czyli fileciki sardeli w oliwie lub soli. W daniach pojawiają się jako intensywny dodatek do pizzy, sałatek, sosów i makaronów.

Makaron penne to krótki makaron w kształcie rurek ściętych pod skosem. W daniach zwykle pojawia się z sosami, warzywami, mięsem lub zapiekany z serem.

Panierowany camembert to krążek miękkiego sera camembert obtoczony w panierce i smażony lub pieczony. W menu często pojawia się jako przekąska albo danie z frytkami, sałatką lub sosem żurawinowym.

Polędwica wołowa to delikatny, chudy kawałek mięsa z wołowiny, ceniony za miękkość. W menu często pojawia się jako stek, tatar, carpaccio albo w daniach z sosem.

Salsa verde to „zielony sos”, ale jego skład zależy od kuchni: może być ziołowy, np. z natki pietruszki, albo pikantny, np. na bazie zielonych pomidorów lub tomatillos. W daniach zwykle pojawia się jako sos do mięs, ryb, tacos, warzyw albo jako dodatek do przystawek.

Kalmar to morski mięczak, często podawany w postaci krążków lub kawałków. W daniach zwykle pojawia się smażony, grillowany, w sałatkach, makaronach albo potrawach z owocami morza.

Krewetki królewskie to większe krewetki o delikatnym, lekko słodkim mięsie. W menu często pojawiają się smażone lub grillowane, w makaronach, risotto, sałatkach albo daniach azjatyckich.

Pesto to gęsty włoski sos, najczęściej z bazylii, oliwy, czosnku, sera i orzechów lub pestek. W menu zwykle pojawia się z makaronem, na pizzy, w kanapkach albo jako dodatek do mięs i warzyw.

Karczochy to jadalne pąki rośliny o delikatnym, lekko orzechowym smaku. W menu często pojawiają się marynowane, grillowane, w sałatkach, makaronach, na pizzy albo jako dodatek do dań.

Ser kozi to ser robiony z mleka koziego, zwykle o wyraźnym, lekko kwaskowym smaku. W menu często pojawia się w sałatkach, tartach, kanapkach, z warzywami albo zapiekany.

Konfitura z czerwonej cebuli to słodko-kwaśny dodatek z wolno gotowanej czerwonej cebuli, często z octem lub cukrem. W menu pojawia się zwykle do burgerów, serów, mięs, kanapek albo przystawek.

Brie to miękki ser z białą, jadalną skórką i kremowym środkiem. W menu często pojawia się na deskach serów, w kanapkach, zapiekankach, sałatkach albo jako dodatek do burgerów.

Chutney to gęsty, słodko-kwaśny sos lub konfitura z owoców, warzyw i przypraw. W menu często pojawia się jako dodatek do mięs, serów, kanapek albo dań kuchni indyjskiej.

Aioli to gęsty sos czosnkowy, zwykle na bazie oliwy i żółtka albo w wersji podobnej do majonezu. W menu często pojawia się do frytek, burgerów, kanapek, owoców morza lub warzyw.

Tabasco to ostry sos z papryczek chili, octu i soli. W menu zwykle pojawia się jako dodatek do burgerów, skrzydełek, zup, drinków albo dań, którym ma dodać ostrości.

Sajgonki to azjatyckie ruloniki z cienkiego ciasta lub papieru ryżowego, zwykle z nadzieniem z warzyw, mięsa albo makaronu. W menu najczęściej pojawiają się smażone lub świeże, podawane z sosem.

sosie curry to aromatyczny sos, pasta lub danie z mieszanką przypraw. W menu może być tajskie, indyjskie lub fusion, zwykle z mięsem, warzywami, ryżem albo makaronem.

Tagliatelle to włoski makaron w formie długich, płaskich wstążek. W menu często pojawia się z sosami mięsnymi, grzybowymi, śmietanowymi albo z owocami morza.

Makaron tagliatelle to długie, płaskie wstążki makaronu, najczęściej kojarzone z kuchnią włoską. W daniach zwykle podaje się go z sosami, np. mięsnym, grzybowym, śmietanowym albo pomidorowym.

Winegret to prosty sos do sałatek, zwykle z oliwy lub oleju, octu albo soku z cytryny oraz przypraw. W menu najczęściej pojawia się jako dressing do sałat, warzyw lub przystawek.

Camembert to miękki ser z białą pleśniową skórką i kremowym wnętrzem. W menu często pojawia się pieczony lub smażony, z żurawiną, pieczywem, w sałatkach albo na burgerach.

Karczochy to warzywa o delikatnym, lekko orzechowym smaku; w daniach najczęściej używa się ich serc lub marynowanych kawałków. W menu pojawiają się w sałatkach, makaronach, na pizzy albo jako dodatek do mięs i ryb.

Rostbef to kawałek wołowiny z grzbietu, ceniony za kruchość i wyrazisty smak. W menu często pojawia się jako stek, pieczeń, roast beef albo cienko krojony dodatek do kanapek i sałatek.

Halibut to duża morska ryba o białym, delikatnym mięsie. W menu zwykle pojawia się pieczony, smażony lub grillowany, często z warzywami, ziemniakami albo sosem.