Mango Mama Nadodrze
1720 recenzji
Menu
Przystawki
Tokyo bites 5 szt,
chrupiące mini sajgonki z nadzieniem warzywnym podawane z sosem EBI (słodkie chilli)
Chefs Samosa 2 szt.
tradycyjny pierożek indyjski z mąki pszennej w swojej najbardziej klasycznej wersji z nadzieniem z kuminu indyjskiego, ziemniaczków, groszku i orzechów nerkowca; w wersji dla wegan serwowane z naszym domowym sosem tamaryndowym
Gyoza 5 szt.
smażone, japońskie pierożki w cieście pszennym z nadzieniem z krewetek, kiełków soi lub wersji wegańskiej z marchewką, grzybami i kiełkami. podawane z sosem słodkie chili.
Spring Rolls 2 szt.
chrupiące, smażone sajgonki z kapustą, marchewką, grzybkami i kiełkami w cieście ryżowym, podane z sosem ebi
Pakora
chrupiące, smażone ziemniaki i kalafior w cieście z cieciorki, podane z sosem miętowo-jogurtowym
Dania główne
Garlic Naan
chlebek z masłem i czosnkiem
Butter Masala
łagodny sos maślano-pomidorowy, wzbogacony orzechami nerkowaca i mieszanką aromatycznych łagodnych przypraw
Korma
łagodny, aromatyczny, słodki sos na bazie orzechów nerkowca oraz włoskich pomidorów ze szczyptą kardamonu oraz cynamonu. W wersji wege podawany z warzywami i kawałkami sera paneer (50 g)
Tikka Masala
klasyk, lekko pikantny sos na bazie pomidorów z korzennymi świeżo zmielonymi przyprawami,imbirem i kolendrą
Calcutta Shrimp Curry
Wyjątkowe danie rodem z południowych Indii z użyciem niemielonych, całych przypraw. Pikantny sos na bazie mleka kokosowego. Podawany tradycyjnie tak samo, jak w Indiach.
Vindaloo Spice
pochodzące z prowincji Goa autentycznie ogniste curry pomidorowo - cebulowe, podbite mleczkiem kokosowym w asyście pasty chilli. Danie podawane z ryżem basmati.
Manila Thrilla
lekko pikantne tajskie curry na bazie mleka kokosowego i mango, z kurkumą, papryką i fasolką
Fresh Palak
łagodny, głęboki w smaku sos, którego bazą są pomidory, świeży szpinak, orzechy nerkowca oraz ziarna kuminu. Danie podawane z ryżem basmati
Sałatki
Mango Coleslaw
sałatka z kapusty, mango i marchewki
Zupy
Daal
pożywna zupa z żółtej i czerwonej soczewicy, z dodatkiem imbiru oraz kolendry
Ko Ko Soup
Pikantny wywar z mlekiem kokosowym, podawany z makaronem ryżowym, tajskimi przyprawami, porem, groszkiem cukrowym, pomidorkami, limonką i kiełkami mung 300 ml
Sosy
Sos Miętowy 20g
Sos tamaryndowy 20g
słodko-kwaśny
Sos chilli 20g
Sos Ebi 20g
słodkie chilli
Sos Butter
maślano-pomidorowy
Dodatki
Papadoms
indyjskie chipsy z cieciorki, podane z sosem tamaryndowym
Mango Chutney 20g
konfitura z mango, czosnku, imbiru i chilli
Butter Naan
chlebek pszenny z masłem
Sos Ebi 20g
słodkie chilli
Bombay chips
frytki z ziemniaków z sekretną mieszanką przypraw i chilli. frytki rodem z bombaju!
Desery
Chocolate Brownie Cake
intensywnie, czekoladowe ciasto podawane z granatem, płatkami migdałów, wiórkami kokosowymi oraz sosem czekoladowym
Cheesecake
domowej roboty, delikatny, kremowy sernik, wiórkami kokosowymi i granatem, podawany z sosem czekoladowym
Napoje bezalkoholowe
Sok Tropical Mama
mieszanka owocowych soków indyjskich
Sok Mango 300 ml
indyjski napój z mango
Sok Lychee 300 ml
indyjski napój z lychee
Sprite 0,33l
Mango lemoniada 0,33l
lemoniada z mango z dodatkiem mięty
Mango lassi
klasyczny indyjski napój jogurtowy z mango