Mango Mama OVO

Paneer to świeży, łagodny ser z mleka, popularny w kuchni indyjskiej. W daniach często jest krojony w kostkę i podawany w sosach curry, ze szpinakiem albo smażony.

Colesław to surówka z drobno poszatkowanej kapusty, zwykle z marchewką i kremowym sosem. W menu często pojawia się jako dodatek do burgerów, dań z grilla, kurczaka lub frytek.

Paneer to świeży, łagodny ser z mleka, popularny w kuchni indyjskiej. W daniach zwykle pojawia się w kostkach, np. w sosach curry, z warzywami albo szpinakiem.

Edamame to młode, zielone strąki soi, zwykle podawane po ugotowaniu lub na parze. W menu często pojawiają się jako przekąska z solą, dodatek do ramenów, poke bowl albo sałatek.

Curry to mieszanka przypraw albo danie w aromatycznym sosie, często z dodatkiem kurkumy, kolendry, kminu i chili. W menu pojawia się zwykle z kurczakiem, warzywami, ryżem, mlekiem kokosowym lub jako przyprawa do sosów i zup.

Coleslaw to surówka z drobno poszatkowanej kapusty, zwykle z marchewką i kremowym sosem na bazie majonezu. W menu często pojawia się jako dodatek do burgerów, dań z grilla, kurczaka albo frytek.

kozieradki to liście lub nasiona kozieradki używane w kuchni indyjskiej. Dają lekko gorzkawy, ziołowy aromat curry, sosom, pieczywu i marynatom.

Kardamon to aromatyczna przyprawa z nasion rośliny o korzennym, lekko cytrusowym smaku. W menu często pojawia się w deserach, kawie, herbacie, curry i daniach kuchni indyjskiej lub bliskowschodniej.

Kumin, czyli kmin rzymski, to aromatyczna przyprawa o ciepłym, lekko ziemistym smaku. W daniach często pojawia się w kuchni indyjskiej, meksykańskiej i bliskowschodniej, np. w curry, chili, zupach i marynatach.

Kurkuma to żółta przyprawa z mielonego kłącza rośliny spokrewnionej z imbirem. W daniach często nadaje kolor i lekko ziemisty, ciepły smak curry, zupom, sosom i potrawom z ryżu.

Tofu to produkt z mleka sojowego, o delikatnym smaku i miękkiej lub zwartej konsystencji. W menu często pojawia się w daniach azjatyckich, stir-fry, zupach, curry albo jako smażony dodatek.

baby corn to mini kukurydza zbierana bardzo wcześnie, delikatna i chrupiąca. W menu pojawia się w stir-fry, curry, sałatkach i daniach azjatyckich.

Bambus w menu zwykle oznacza jadalne pędy bambusa, chrupiące i łagodne w smaku. Najczęściej pojawia się w daniach azjatyckich, stir-fry, zupach, curry i sałatkach.

Pasta curry to gęsta mieszanka przypraw i ziół, używana głównie w kuchniach Azji Południowej i Południowo-Wschodniej. W daniach zwykle trafia do sosów, curry, zup i marynat, nadając im wyrazisty, często pikantny smak.

Żółte curry to łagodna mieszanka przypraw lub sos curry o żółtym kolorze, zwykle z kurkumą. W daniach najczęściej pojawia się z mlekiem kokosowym, warzywami, kurczakiem, tofu albo ryżem.

Batat to słodki ziemniak o pomarańczowym, delikatnie słodkim miąższu. W daniach często pojawia się pieczony, jako frytki, puree, dodatek do bowlów, zup albo curry.

Ryż basmati to długoziarnisty, aromatyczny ryż popularny w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej. W menu często pojawia się jako dodatek do curry, dań z sosem, biryani albo potraw z grilla.

Sos z orzechów nerkowca to kremowy sos robiony z blendowanych nerkowców, zwykle z dodatkiem wody, przypraw i czasem cytryny. W daniach pojawia się jako dodatek do makaronu, warzyw, bowlów, curry albo jako roślinny zamiennik śmietanowego sosu.

Kiełki fasoli to młode pędy fasoli, najczęściej fasoli mung. W daniach pojawiają się zwykle w stir-fry, zupach, sałatkach i potrawach kuchni azjatyckiej, dodając chrupkości.

Makaron udon to gruby, miękki makaron pszenny popularny w kuchni japońskiej. W daniach najczęściej pojawia się w zupach, stir-fry albo z sosem i warzywami.

Kiełki fasoli mung to młode, chrupiące pędy fasoli mung o delikatnym, świeżym smaku. Często pojawiają się w daniach azjatyckich, stir-fry, zupach, sałatkach i sajgonkach.

Makaron ryżowy to makaron robiony z mąki ryżowej i wody, popularny zwłaszcza w kuchni azjatyckiej. W daniach często pojawia się w zupach, stir-fry, sałatkach i potrawach typu pad thai.

Marynowany imbir to cienkie plasterki imbiru w słodko-kwaśnej zalewie. Najczęściej podaje się go do sushi, ale pojawia się też przy daniach azjatyckich jako wyrazisty dodatek.

Mini sajgonki to małe, zawijane przekąski z cienkiego ciasta, zwykle z farszem warzywnym, mięsnym lub mieszanym. W menu często pojawiają się smażone, jako przystawka albo dodatek do dań azjatyckich.

Ebi to japońskie określenie krewetki. W menu najczęściej pojawia się w sushi, tempurze, ramenie albo daniach z ryżem i makaronem.

Słodkie chilli to zwykle słodko-pikantny sos na bazie papryczek chilli. W menu pojawia się jako dip, glazura albo dodatek do kurczaka, krewetek, sajgonek czy dań azjatyckich.

Sajgonki to azjatyckie ruloniki z cienkiego ciasta lub papieru ryżowego, zwykle z nadzieniem z warzyw, mięsa albo makaronu. W menu najczęściej pojawiają się smażone lub świeże, podawane z sosem.

Słodkie chili to zwykle słodko-pikantny sos z papryczek chili, cukru i przypraw. W menu często pojawia się jako dip, glazura do mięs lub dodatek do dań azjatyckich, burgerów i przekąsek.

Surówka coleslaw to sałatka z drobno poszatkowanej kapusty, zwykle z marchewką i kremowym sosem. W menu często pojawia się jako dodatek do burgerów, mięs, kanapek albo dań z grilla.

Fasolka edamame to młode, zielone ziarna soi, zwykle podawane w strączkach lub już wyłuskane. W menu często pojawia się jako przekąska, dodatek do bowli, sałatek, ramenów albo dań azjatyckich.

Naan to miękki, płaski chlebek pochodzący z kuchni indyjskiej i środkowoazjatyckiej. W menu często podaje się go do curry, sosów, dań z grilla albo z dodatkami, np. czosnkiem czy masłem.

Butter chicken to indyjskie danie z kawałków kurczaka w kremowym sosie pomidorowo-maślanym z przyprawami. W menu zwykle pojawia się jako curry, często podawane z ryżem albo chlebkiem naan.

Mozzarella to łagodny, biały ser o miękkiej, sprężystej konsystencji. W menu najczęściej pojawia się na pizzy, w sałatkach, zapiekankach albo z pomidorami i bazylią.

Masala to indyjska mieszanka przypraw, zwykle z kminem, kolendrą, kardamonem, cynamonem lub chili. W menu pojawia się w curry, sosach, marynatach i daniach typu tikka masala.

tikka masala to indyjska mieszanka przypraw albo sos na jej bazie. W menu nadaje daniom korzenny, intensywny smak i często pojawia się z mięsem, warzywami lub paneerem.