Masala Express Indian Food

Samosa to trójkątny pierożek z cienkiego ciasta, zwykle smażony, z nadzieniem np. z ziemniaków, warzyw, mięsa lub przypraw. W menu często pojawia się jako przekąska albo dodatek, zwłaszcza w kuchni indyjskiej.

Curry to mieszanka przypraw albo danie w aromatycznym sosie, często z dodatkiem kurkumy, kolendry, kminu i chili. W menu pojawia się zwykle z kurczakiem, warzywami, ryżem, mlekiem kokosowym lub jako przyprawa do sosów i zup.

Garlic naan to indyjski płaski chlebek z pieca, posmarowany masłem lub olejem z czosnkiem. W menu często pojawia się jako dodatek do curry, dań z sosem albo przystawek.

Paneer to świeży, łagodny ser z mleka, popularny w kuchni indyjskiej. W daniach często jest krojony w kostkę i podawany w sosach curry, ze szpinakiem albo smażony.

Ryż basmati to długoziarnisty, aromatyczny ryż popularny w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej. W menu często pojawia się jako dodatek do curry, dań z sosem, biryani albo potraw z grilla.

Mango lassi to indyjski napój jogurtowy z mango. Jest kremowy, słodki i chłodzący, dlatego w menu często pojawia się przy pikantnych daniach lub deserach.

Lassi to indyjski napój na bazie jogurtu, zwykle miksowany z wodą, przyprawami albo owocami. W menu najczęściej pojawia się jako napój do dań indyjskich, np. w wersji mango, słodkiej lub słonej.

pakora to indyjska przekąska smażona w cieście z mąki z ciecierzycy. W menu może zawierać warzywa, paneer, mięso albo mieszane dodatki.

Chicken tikka masala to danie z kawałków kurczaka w przyprawionej, kremowej sosie pomidorowym. W menu zwykle pojawia się jako curry z ryżem, naanem albo jako sos lub smak w innych daniach.

Butter chicken to indyjskie danie z kawałków kurczaka w kremowym sosie pomidorowo-maślanym z przyprawami. W menu zwykle pojawia się jako curry, często podawane z ryżem albo chlebkiem naan.

Naan to miękki, płaski chlebek pochodzący z kuchni indyjskiej i środkowoazjatyckiej. W menu często podaje się go do curry, sosów, dań z grilla albo z dodatkami, np. czosnkiem czy masłem.

Palak to po indyjsku szpinak. W menu zwykle pojawia się w sosach i curry, np. z paneerem, kurczakiem albo ciecierzycą.

Palak paneer to indyjskie danie z sera paneer w gęstym sosie ze szpinaku i przypraw. W menu zwykle pojawia się jako curry podawane z ryżem albo chlebkiem naan.

Paneer to świeży, łagodny ser z mleka, popularny w kuchni indyjskiej. W daniach zwykle pojawia się w kostkach, np. w sosach curry, z warzywami albo szpinakiem.

Chlebek naan to miękki, płaski placek z mąki pszennej, popularny w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej. W menu często podaje się go do curry, sosów, dań z grilla albo z czosnkiem i masłem.