Miyama. Pracownia Sushi

Salmon Tatar Tempura

lekko pikantny tatar z łososia, rolka w całości w delikatnej tempurze

Sashimi okoń

Sashimi tuńczyk

Sashimi łosoś

Tatar z tuńczyka

Tatar z łososia

Wegańskie pierożki gyoza 8 szt.

z nadzieniem warzywnym, podane z sosem słodko-pikantnym

California Tuna

szparag w tempurze, kampyo, ogórek marynowany, całość owinięta tuńczykiem

California awokado

łosoś, kremowy serek, ogórek, na wierzchu awokado i massago arare

California dragon

z krewetkami w tempurze, majonezem, kampyo, oshinko, całość owinięte węgorzem i awokado

California set 32 szt.

california tuna, double salmon, migdałowa california, california avokado

California z palonym serkiem i łososiem

z łososiem, tamago, awokado i palonym serkiem

Crispy Salmon

futomak w chrupiącym panko z łososiem, oshinko, kampyo i fuku

Crispy Tuna

futomak w chrupiącym panko z tuńczykiem, oshinko i marynowanym ogórkiem

Crispy Wegan

awokado, oshinko, kampyo, fuku, por, całość w chrupiącej panierce panko

Double Salmon

z łososiem, awokado i kampyo owienięte łososiem

Double Tuna

z tuńczykiem, kampyo i ogórkiem owienięte tuńczykiem

Ebi Asparagus

dwie krewetki w panko z serkiem philadelphia, szparagami i ogórkiem

Ebi Panko 6 szt.

krewetki w chrupiącej japońskiej panierce panko, podawane z dwoma sosami

Futomak spicy salmon

z łososiem, shichimi, sriracha, sałatą, kampyo, oshinko, łososiem i ogórkiem

Futomak z kalmarem

kalmar w tempurze spicy mayo sałata ogórek fuku por

Futomak z krabem w tempurze

softshell crab z majonezem, marynowanym ogórkiem i oshinko

Futomak z tempurowym szparagiem 6 szt.

szparag w tempurze, sałata, wegański serek, fuku, oshinko, ogórek

Futomak z tuńczykiem w panko

z tuńczykiem, rukolą, majonezem, oshinko i marynowanym ogórkiem

Futomaki wegan spicy 6 szt.

jalapeno, wegański majonez, szpinak baby, kampyo, ogórek, awokado, por, pikantne shichimi

Futomaki wege

z serkiem philadelphia, ogórkiem, sałatą, oshinko, tofu i kampyo

Futomaki z grillowanym łososiem

z grillowanym łososiem, majonezem, ogórkiem, kampyo, sałatą i słodkim sosem kobayaki

Futomaki z krewetką

z krewetką w tempurze, majonezem oshinko, fuku i ogórkiem

Futomaki z tofu wegański 6 szt.

wegański serek, tofu, sałata, ogórek, kampyo, oshinko

Futomaki z tuńczykiem

z tuńczykiem, majonezem, awokado, fuku i kampyo

Futomaki z łososiem

z łososiem, serkiem philadelphia, awokado, ogórkiem i sałatą

Grill set 19 szt.

uramaki z grillowanym łososiem futomaki z grillowanym łososiem 3x nigiri łosoś opiekany 2x nigiri okoń opiekany

Hikari set 74 szt.

nigiri tamago nigiri tuńczyk nigiri łosoś nigiri opalany łosoś hosomak kampyo hosomak z węgorzem futomak z kalmarem w tempurze futomak spicy salmon futomak z grillowanym łososiem uramak wege california rainbow unagi uramak z krewetką w tempurze crispy tuna

Inari Sweet Roll

grillowany łosoś z kampyo, oshinko i fuku z serkiem philadelphia, tofu inari i sezamem na wierzchu oraz z sosem kabayaki

Lunch Medium

futomak z łososiem 6 szt. uramak z surimi 4 szt. zupa miso sałatka wakame

Lunch Standard

futomak z łososiem 6 szt. nigiri wegetariańskie 2 szt. zupa miso

Lunch Tempura

futomak z krewetką w tempurze 6 szt. uramak z surimi w tempurze 4 szt. zupa sake giru sałatka wakame

Makaron Pad Thai

makaron ryżowy/ krewetki/ tofu/ kiełki mung/ pędy bambusa/ grzybki mun/ marchewka/ papryka/ cebulka/ sos pad thai

Makaron al'a Pad Thai

makaron ryżowy, krewetki, tofu, kiełki mung, pędy bambusa, grzybki mun, marchewka, papryka, cebulka, sos pad thai

Makaron udon z kaczką w sosie hoisin

makaron udon/ kaczka sousvide/ papryka/ cukinia/ sos hoisin/ dymka

Makaron z kaczką sousvide w sosie hoisin

makaron udon, kaczka sousvide, papryka, cukinia, sos hoisin, dymka

Migdałowa california

grillowany łosoś, ogórek, kampyo, kremowy serek

Mini set 16 szt.

nigiri łosoś 3x hosomak łosoś 3x hosomak ogórek uramak spicy tuna

Mix Tempura 6 szt.

ryba, kalmar, dwie krewetki, dwa rodzaje warzyw w chrupiącej tempurze, podawane z dwoma sosami

Miyama Roll

okoń w panko z marynowanym ogórkiem, sosem spicy mayo, łososiem marynowanym na bazie whisky na wierzchu, oprószone sezamem i porem

Miyama udon orzechowy

makaron udon, krewetki, fasolka, cukinia, papryka, autorski sos orzechowy, czosnek

Miyama udon wegetariański

makaron udon, fasolka, cukinia, papryka, autorski sos orzechowy, czosnek, dymka

Nakano set 26 szt.

futomaki z krewetką w tempurze futomaki z krabem hosomaki z oshinko futomaki łosoś tempura 2x nigiri łosoś

Nigiri set 12 szt.

3x nigiri łosoś 3x nigiri tuna 3x nigiri okoń3x nigiri krewetka

Nigiri z tamago

tradycyjny japoński omlet

Nigiri łosoś

Nigiri łosoś opalany

Orzechowy miyama udon z krewetkami

makaron udon/ krewetki/ cukinia/ papryka/ fasolka/ chili/ czosnek/ autorski sos orzechowy/ dymka

Orzechowy udon wegetariański

makaron udon/ cukinia/ papryka/ fasolka/ chili/ czosnek/ autorski sos orzechowy/ dymka

Premium Ebi Roll

dwie krewetki w panko, awokado, kampyo. Na wierzchu tatar z łososia

Premium set 46 szt.

nigiri łosoś nigiri tuńczyk nigiri krewetka hosomaki z łososiem hosomaki z marynowanym ogórkiem futomaki unagi salmon uramaki z krewetką w tempurze salmon aburi

Salmon set 22 szt.

nigiri łosoś hosomak łosoś futomak łosoś California z palonym serkiem i łososiem

Suzuki Roll

dwie krewetki w panko z fuku, kampyo i oshinko z opiekanym okoniem morskim na wierzchu, polane sosem kobayaki, oraz oprószone sezamem

Szparag w tempurze

szparag w tempurze majonez rukola ogórek fuku oshinko

Unagi Salmon

łosoś, kampyo, oshinko, ogórek, sałata, opiekany węgorz

Uramak Ebi tamago

z krewetką gotowaną, philadelphia, tamago i sałatą

Uramak grill łosoś

z grillowanym łososiem, awokado i ogórkiem polane sosem tonkatsu

Uramak spicy tuna

z grillowanym tuńczykiem, majonezem, porem i oprószone shichimi

Uramak tobiko

z krewetką gotowaną, sałatą, oshinko i ogórkiem oprószone tobiko

Uramak wege

z rukolą, szparagami, awokado i serkiem philadelphia

Uramak z krewetką w tempurze

z krewetką w tempurze, awokado i ogórkiem

Uramak z tatarem z tuńczyka

z tatarem z tuńczyka, oprószone wędzonym sezamem

Uramak z tatarem z łososia

z tatarem z łososia, oprószone wędzonym sezamem

Uramak z tuńczykiem

z tuńczykiem, awokado i oshinko

Uramak z łososiem

z łososiem, awokado i kampayo

Uramaki wegan 8 szt.

wegański serek, rukola, szparagi, awokado

Uramaki z batatem 8 szt.

batat w tempurze, szpinak baby, por, całość oprószona lekko pikantnym shichimi

Uramaki z cukinią 8 szt.

cukinia w tempurze, wegański serek, ogórek, rukola, całość otoczona wegańskim kawiorem

Uramaki z twarożkiem 8 szt.

wegański twarożek, ogórek, por twarożek przygotowany przez nas z bio tofu, wegańskiego majonezu i przypraw

Wege set 30 szt.

nigiri awokadonigiri , inari hosomaki z oshinko hosomaki z ogórkiem futomaki wege uramaki wege