Miyama. Pracownia Sushi
321 recenzji
Menu
Przekąski
Wege tempura roll
z mango, awokado, ogórkiem i kampyo w delikatnej tempurze
Tuna tempura roll
z tuńczykiem, awokado i kampyo w delikatnej tempurze
Ebi tempura roll
z krewetką gotowaną, awokado i kampyo w delikatnej tempurze
Salmon tempura roll
z łososiem, awokado i kampyo w delikatnej tempurze
Ebi mango roll
krewetka w tempurze kremowy serek ogórek sałata oshinko całość owinięta mango krusz migdałowy
Przystawki
Tatar z tuńczyka
Tatar z łososia
Inari
smażone tofu w słodkiej zalewie
Ebi Tempura 6 szt.
krewetki w chrupiącej tempurze, podawane z dwoma sosami
Gyoza wegan
osiem tradycyjnych japońskich pierożków wegańskich
Krewetkowy Shrimp Popcorn
kubełek krewetek koktajlowych w chrupiącym cieście z sosem spicy mayo oraz sweet chili oprószone tobiko i porem
Sashimi łosoś
Sashimi tuńczyk
Dania główne
Wege tempura roll
z mango, awokado, ogórkiem i kampyo w delikatnej tempurze
Szparag w tempurze
szparag w tempurze majonez rukola ogórek fuku oshinko
Double Salmon
z łososiem, awokado i kampyo owienięte łososiem
Hikari set 74 szt.
nigiri tamago nigiri tuńczyk nigiri łosoś nigiri opalany łosoś hosomak kampyo hosomak z węgorzem futomak z kalmarem w tempurze futomak spicy salmon futomak z grillowanym łososiem uramak wege california rainbow unagi uramak z krewetką w tempurze crispy tuna
Migdałowa california
grillowany łosoś, ogórek, kampyo, kremowy serek
Tuna tempura roll
z tuńczykiem, awokado i kampyo w delikatnej tempurze
Makaron al'a Pad Thai
makaron ryżowy, krewetki, tofu, kiełki mung, pędy bambusa, grzybki mun, marchewka, papryka, cebulka, sos pad thai
Unagi Salmon
łosoś, kampyo, oshinko, ogórek, sałata, opiekany węgorz
Sałatki
Goma Wakame
sałatka z wodorostów
Kimchi
tradycyjna pikantna sałatka z kiszonej kapusty pekińskiej z warzywami
Wakame Salat
sałatka z glonów wakame z ogórkiem i cytrusowym sosem
Zupy
Miso Miyama
tradycyjna zupa z pasty miso w wersji na ostro z tofu, glonami wakame z dodatkiem łososia i krewetek gotowanych
Sake Giru
lekko pikantna zupa z łososiem, makaronem vermicelli oraz kiełkami groszku
Miso Classic
tradycyjna zupa z pasty miso z tofu i glonami
Tom Yum
tajska, słodko-pikantna zupa na mleczku kokosowych z nutą trawy cytrynowej, grzybami słomianymi, papryką oraz kiełkami
Tom Yum z krewetkami
tajska, słodko-pikantna zupa na mleczku kokosowych z nutą trawy cytrynowej, z krewetkami, grzybami słomianymi, papryką oraz kiełkami
Makarony
Makaron al'a Pad Thai
makaron ryżowy, krewetki, tofu, kiełki mung, pędy bambusa, grzybki mun, marchewka, papryka, cebulka, sos pad thai
Makaron z kaczką sousvide w sosie hoisin
makaron udon, kaczka sousvide, papryka, cukinia, sos hoisin, dymka
Zestawy
Tempura Set 30 szt.
ebi tempura roll, uramak z krewetką w tempurze, futomak z krabem w tempurze, salmon tempura roll
Mishima set 62 szt.
nigiri krewetka nigiri węgorz hosomaki z łososiem hosomaki z tuńczykiem futomaki wege futomaki z krewetką w tempurze crispy salmon uramaki z łososiem uramaki z tuńczykiem migdałowa california
Miyama set 34 szt.
futomaki z krewetką w tempurze futomaki ebi asparagus california double salmon uramaki z tuńczykiem
Akita set 28 szt.
futomaki z łososiem uramaki tobiko hosomaki z węgorzem hosomaki z ogórkiem 2x nigiri awokado
Classic set 30 szt.
hosomaki awokado uramaki z łososiem futomaki z łososiem futomaki z tuńczykiem 4x nigiri łosoś
Futago set 32 szt.
uramaki z tuńczykiem uramaki z łososiem hosomaki z tuńczykiem hosomaki z łososiem nigiri łosoś nigiri tuńczyk
Dodatki
Sos słodko-ostry
Sos spicy mayo
Wege Tempura 6 szt.
warzywa w tempurze podawane z dwoma sosami
Sos Ponzu
Sos słodki kabayaki
Porcja ryżu
Nigiri awokado
Nigiri krewetka
Hosomaki z ogórkiem i sezamem
Hosomaki z oshinko
Hosomaki z łososiem
Wege tempura 6 szt.
warzywa w tempurze podawane z dwoma sosami