Miyama. Pracownia Sushi

krewetki w chrupiącej tempurze, podawane z dwoma sosami

osiem tradycyjnych japońskich pierożków wegańskich

smażone tofu w słodkiej zalewie

kubełek krewetek koktajlowych w chrupiącym cieście z sosem spicy mayo oraz sweet chili oprószone tobiko i porem

lekko pikantny tatar z łososia, rolka w całości w delikatnej tempurze

z mango, awokado, ogórkiem i kampyo w delikatnej tempurze

z tuńczykiem, awokado i kampyo w delikatnej tempurze

z łososiem, awokado i kampyo w delikatnej tempurze

z krewetką gotowaną, awokado i kampyo w delikatnej tempurze

krewetka w tempurze kremowy serek ogórek sałata oshinko całość owinięta mango krusz migdałowy

tradycyjny japoński omlet

z serkiem philadelphia, ogórkiem, sałatą, oshinko, tofu i kampyo

z krewetką w tempurze, majonezem oshinko, fuku i ogórkiem

makaron udon, kaczka sousvide, papryka, cukinia, sos hoisin, dymka

nigiri łosoś nigiri tuńczyk nigiri krewetka hosomaki z łososiem hosomaki z marynowanym ogórkiem futomaki unagi salmon uramaki z krewetką w tempurze salmon aburi

futomak z łososiem 6 szt. uramak z surimi 4 szt. zupa miso sałatka wakame

tradycyjna pikantna sałatka z kiszonej kapusty pekińskiej z warzywami

sałatka z wodorostów

sałatka z glonów wakame z ogórkiem i cytrusowym sosem

tajska, słodko-pikantna zupa na mleczku kokosowych z nutą trawy cytrynowej, grzybami słomianymi, papryką oraz kiełkami

lekko pikantna zupa z łososiem, makaronem vermicelli oraz kiełkami groszku

tradycyjna zupa z pasty miso w wersji na ostro z tofu, glonami wakame z dodatkiem łososia i krewetek gotowanych

tradycyjna zupa z pasty miso z tofu i glonami

tajska, słodko-pikantna zupa na mleczku kokosowych z nutą trawy cytrynowej, z krewetkami, grzybami słomianymi, papryką oraz kiełkami

makaron udon, kaczka sousvide, papryka, cukinia, sos hoisin, dymka

makaron ryżowy, krewetki, tofu, kiełki mung, pędy bambusa, grzybki mun, marchewka, papryka, cebulka, sos pad thai

ebi tempura roll, uramak z krewetką w tempurze, futomak z krabem w tempurze, salmon tempura roll

nigiri krewetka nigiri węgorz hosomaki z łososiem hosomaki z tuńczykiem futomaki wege futomaki z krewetką w tempurze crispy salmon uramaki z łososiem uramaki z tuńczykiem migdałowa california

futomaki z łososiem uramaki tobiko hosomaki z węgorzem hosomaki z ogórkiem 2x nigiri awokado

hosomaki awokado uramaki z łososiem futomaki z łososiem futomaki z tuńczykiem 4x nigiri łosoś

futomaki z krewetką w tempurze futomaki ebi asparagus california double salmon uramaki z tuńczykiem

uramaki z tuńczykiem uramaki z łososiem hosomaki z tuńczykiem hosomaki z łososiem nigiri łosoś nigiri tuńczyk

warzywa w tempurze podawane z dwoma sosami