Menu
Przystawki
Humusy zestaw: klasyczny, burak, papryka
Zestaw 3 humusów: klasyczny z kuminem, burak z pieczonym burakiem, papryka z pieczoną papryką i papryczką chilli (lekko pikantny). Porcja - 1 humus 150 ml. Wegańskie.
Badridżani (3 sztuki)
Przekąska gruzińska: smażone plastry bakłażana, faszerowane pastą z orzechów, czosnku i kolendry. 3 sztuki w porcji 90 g.
Chinkali
ręcznie robione pierożki ze świeżo mielonym mięsem z dodatkiem cebuli i przypraw, posypane odrobiną świeżo mielonego pieprzu
Badridżani (2 sztuki)
Przekąska gruzińska: smażone plastry bakłażana, faszerowane pastą z orzechów, czosnku i kolendry. 2 sztuki w porcji 60 g.
Dania główne
Zapiekanka Kolhida
Danie wegańskie. Zapiekane warzywa i grzyby: pieczony bakłażan i cukinia w towarzystwie pieczarek, sos pomidorowy w gruzińskim stylu, czyli z chmeli suneli, a do tego wegański ser (pyramezan - ser z ziemniaka) oraz posypka z granatu i kolendry. Greckie i gruzińskie smaki razem.
Lazuri Chaczapuri
danie wegetariańskie, chaczapuri z jajkiem
Lobiani
danie wegańskie, placek z fasolą w cieście
Zapiekanka Bałtyk
Zapiekane warzywa i ryba: śledź w towarzystwie warzyw: brokuł i kalafior zatopione w pysznym serowo-porowym sosie, przyprawione aromatyczną czarnuszką i chilli
Wstążki z marchewki z zestawem Malina
Danie wegańskie. Wstążki z marchewki smażone w woku z czosnkiem i oliwą. Zestaw Malina: blanszowane w oliwie surowe pieczarki, pomidor, czerwona cebula, koperek, oliwa, maliny
Zapiekanka Poznańska
Zapiekane warzywa i mięso: ziemniak, cebula, pieczony boczek, sery, przyprawione gałką muszkatołową i posypane świeżą natką pietruszki
Nitki z buraka z Zestawem Granat
Nitki z buraka smażone w woku. Zestaw Granat: lekko pikantny sos pomidorowy, klopsy z wołowiny z chmeli suneli (gruzińska mieszanka ziół), kiełki, natka pietruszki, granat.
Kubdari
ciasto drożdżowe faszerowane świeżo mielonym mięsem przyprawionym według tradycyjnej, gruzińskiej receptury
Zupy
Zupa Ekwador
Danie wegańskie. Pyszna i zaskakująca zupa. Pomidor banany i cebula. A do tego wędzone papryki i sporo curry. Podawana z kiełkami i oliwą z oliwek
Zupa rybna Niedźwiedź
Bulion na bazie ryby, lekko w azjatyckim stylu, ze smażoną marchewką i korzeniem pietruszki. Cały smaczek robi czosnek niedźwiedzi i plasterki chilli.
Wstążki z cukinii z zestawem Gruszka
Danie wegetariańskie. Wstążki z cukinii smażone w woku. Zestaw Gruszka: sos śmietanowo-słonecznikowy, ser pleśniowy, papryka, szczypiorek, prażony słonecznik, gruszka.
Chaczapuri
danie wegetariańskie, tradycyjny placek gruziński z ciasta drożdżowego z nadzieniem z serami (twaróg i sery wędzone).
Chaczapuri z pomidorami
Danie wegetariańskie. placek z serem i zapieczonymi pod serem pomidorami.
Kiszonki zestaw: burak, kapusta modra, kalarepa, marchew
Kiszone warzywa: burak, kapusta modra, kalarepa, marchew. Porcja - jedno warzywo - 150 ml