Pańska 85

100 letnie kacze jajko

tradycyjnie podane z octem ryżowym i imbirem

Carpaccio z polędwicy wołowej Black Angus

z mazurskiej farmy z pachnotką, kolendrą, sosem ponzu z miso, oliwa truflowa

Fu Zhu

laski sojowe ze świeżym ogórkiem, olejem sezamowym, czosnkiem i kolendrą

Kwaśna sałatka z meduzy

i świeżego ogórka, sos z octu ryżowego i kolendry

Mango & łosoś

plastry świeżego mango nadziewane siekanym łososiem z dresingiem Mao

Marynowane algi morskie

z czosnkiem, sezamem i kolendrą

Marynowany ogórek

słodko – kwaśny z chili, chińskim pieprzem i imbirem

Młode grzyby Mun

z domowym sosem teryiaki, czerwona papryka i czosnek

Cielęcina

w łagodnym sosie ostrygowym z groszkiem cukrowym, kiełkami Fasoli Mung

Dan Dan Mian – klasyczny pikantny makaron z Syczuanu

z siekanym schabem, grzybami i bambusem, eko żółtko

Jagnięcina z porem

Udziec jagnięcy ze świeżym porem duszonym w pikantnym sosie

Karmelizowana, wolno gotowana golonka

podana w słodkim sosie kantońskim, pok choi, jagody goi

Królik La Zi Tu Ding

comber z królika prażony z ostrymi papryczkami chili, dużą ilościa syczuańskiego pieprzu oraz orzechami nerkowcach

Kurczak GONG BAO

soczysty kurczak z woka z prażonymi orzechami nerkowca, suszonymi papryczkami chili, płatki czosnku i imbiru

Legendarna kaczka po pekińsku

glazurowana kaczka pieczona w całości, chrupiąca skóra, soczyste mięso, autorski sos Hoi Sin, naleśniki pszenne, zielona sałata, ogórek i dymka. Eko hodowla, bez antybiotyków, 100% halal.

Ostry Kociołek po syczuańsku

z szynki wieprzowej i kiełków fasoli Mung, chili, pieprz chiński, czosnek

Hot & Sour

pekińska pikantno kwaśna zupa wegetariańska z grzybami, bambusem i tradycyjnie zagęszczana jajkiem

Rybna zupa z soli

i kiszonego musztardowca, makaron sojowy, czosnek, kolendra / dla 2 osób

Won Ton krewetka

Chiński rosół z pierożkami nadziewanymi krewetkami, kolendra, dymka

Won Ton mięsny

Chiński rosół z pierożkami mięsnymi, kolendra, dymka

Domowy makaron udon

z woka z warzywami i kiełkami

Paski ziemniaków

odmiany Tajfun , gotowane na parze z czosnkiem i chili

Ryż jaśminowy

Smażony makaron sojowy

z pędami bambusa

Smażony ryż z jajkiem

Ciasteczka księżycowe

ze słodkiej fasoli i soi z dodatkiem pudru z zielonej herbaty Matcha

Ciastko z płynną czekoladą " lawa cake"

podane z domowymi lodami waniliowymi

Gotowane Tang Yuan

kuleczki z mąki ryżowej nadziewane pastą z czarnego sezamu lub słodkiej fasoli

Gruszka "Blue Moon" marynowana w białym wermucie i wanilli

barwiona chińską herbatą Klitoria, sorbet owoce leśne

Patera świeżych owoców

Ptasia złota klatka

selekcja słodkości z naszej cukierni dla 2 osób

Puding z mango

z sorbetem mango

Selekcja lodów

polecamy lody z zielona herbatą Matcha, o pozostałe smaki zapytaj obsługę

Duszony sandacz

z selerem naciowym, czosnkiem i sosem imbirowym

Kalmary i krewetki

z grzybami słomkowymi , kolorowa papryka i groszek cukrowy, czosnek

Krewetki tygrysie 1 szt. (min 4)

w ziemniaczanym złotym chruście, dressing miętowy

Krewetki z woka

w legendarnym sosie z czarnej fasoli i chili Laoganma, zawiera orzechy

Makaron Udon

z krewetkami tygrysimi, kalmarami, sos z czarnego pieprzu, kolorowa papryka, pak choi

Małże Św. Jakuba 4 szt.

gotowane na parze z makaronem sojowym i pastą z czosnku

Małże Św. Jakuba 6 szt.

gotowane na parze z makaronem sojowym i pastą z czosnku

Pański Lobster

krótko smażony cały homar Amerykański z czarną soją, czosnkiem, chili (ok. 500g)

Duszony bakłażan

w pikantno sojowo-grzybowym sosie z czosnkiem i dymką

Korzeń lotosu z woka

z wędzonym boczkiem, ostrymi papryczkami i fermentowana soją

Młoda mini cukinia prażona na woku

z czosnkiem, fermentowaną soją, chili i płatkami chińskiej kiełbasy La Chang

Ostre Tofu MAPO

w sosie chili z siekną wieprzowiną i imbirem

Pok choi

lub sezonowe azjatyckie warzywa z woka z grzybowym sosem Shitake

Tofu GongBao

Kawałki smażonego tofu z prażonymi orzechami nerkowca, suszonymi papryczkami chili, płatki czosnku i imbiru

Zielony groszek z woka

z jagodami goi

Łagodne Tofu domowe

duszone w sosie imbirowo czosnkowym z młodym porem

Chrupiące krewetki

w sezamie

Frytki z batatów

sos słodko kwaśny

Kurczak w cieście

z kawałkami ananasa i marchewki, łagodny sos pomidorowy słodko kwaśny

Baozi

pszenne bułeczki drożdżowe nadziewane wieprzowiną z imbirem 4 szt

Baozi Vege

pszenne bułeczki drożdżowe nadziewane siekanym szpinakiem z grzybami shitake 4 szt.

Czarne pierożki ryżowe barwione tuszem z kałamarnicy

nadziewane krewetkami, mięsem z raków i cukinią, czerwony kawior 4 szt

Guotie

smażone pierożki nadziewane wieprzowiną z imbirem i porem 4 szt.

Har Gow

kryształowe pierożki nadziewane krewetkami i kasztanem wodnym 4 szt.

Jaozi

gotowane małe pierożki, nadziewane siekanym mięsem i kapusta pekińską 12 szt.

Koszyk mieszanych pierożków

gotowanych na parze 10 szt.

Pierożki Xiu Mai

z kurczakiem curry i kawiorem