Parowóz Powiśle

Hoisin to gęsty, słodko-słony sos używany głównie w kuchni chińskiej i wietnamskiej. W menu często pojawia się jako glazura do mięsa, dodatek do stir-fry, bao, sajgonek albo kaczki po pekińsku.

Bułeczka bao to miękka, puszysta bułka gotowana na parze, popularna w kuchniach azjatyckich. W menu zwykle pojawia się z nadzieniem, np. mięsem, tofu, warzywami i sosami.

Kimchi to koreańska kiszonka, najczęściej z kapusty pekińskiej i przypraw, zwykle o kwaśnym i pikantnym smaku. W menu pojawia się jako dodatek, składnik bowlów, kanapek, zup, makaronów albo dań z ryżem.

Grzyby mun to ciemne, cienkie grzyby o sprężystej, lekko chrupiącej strukturze. Często pojawiają się w daniach kuchni azjatyckiej, zwłaszcza w stir-fry, zupach i farszach.

Algi morskie to jadalne wodorosty używane w kuchni, szczególnie azjatyckiej. W daniach pojawiają się w sushi, zupach, sałatkach, bulionach albo jako chrupiący dodatek.

bao to miękka azjatycka bułeczka gotowana na parze. W menu często jest wypełniona mięsem, tofu, warzywami, piklami i sosem.

Sweet chilli to słodko-pikantny sos z papryczek chili, zwykle z dodatkiem cukru, czosnku i octu. W menu często pojawia się jako dip, marynata albo dodatek do kurczaka, krewetek, sajgonek i dań azjatyckich.

Tofu to produkt z mleka sojowego, o delikatnym smaku i miękkiej lub zwartej konsystencji. W menu często pojawia się w daniach azjatyckich, stir-fry, zupach, curry albo jako smażony dodatek.

Pho to wietnamska zupa na aromatycznym bulionie, zwykle z makaronem ryżowym, ziołami i mięsem, najczęściej wołowiną lub kurczakiem. W menu pojawia się jako samodzielne danie, często z dodatkiem limonki, kiełków i sosów.