Menu
Przystawki
Mortadella Pistachio e Burrata
sos śmietanowy z młotkowanym pieprzem, sycylijska mortadella z pistacjami, ser Burrata, pomidorki Concasse zapiekane, kruszone pistacje
Tatar ze świeżego pstrąga łososiowego
z avocado, mango, cebulką, korniszonem, kaparami, musztardą, peperoncino i grzanką domowego chleba
Macka ośmiornicy
smażona macka ośmiornicy, smażone ziemniaki, papryczka Chipotle, papryka grillowana, czosnek, natka pietruszki
Włoskie Antipasti e Pane (1-2os)
Wybór wędlin z serem Burrata: Prosciutto Crudo, Coppa - dojrzewająca karkówka, salami Milano, salami Spianata Piccante, pomidorki Concasse, ser Burrata, oliwki królewskie, krojona bułka domowego wypieku
Wybór oliwek i migdałów
oliwki Verdial Delicat, Królewskie nadziewane papryczką Piri Piri, Królewskie nadziewane czosnkiem, migdały Valencia, Valencia w ziołach, podane z rukolą i pomidorkami cherry
Carpaccio wołowe
z pomidorkami cherry, rukolą, kaparami, oliwą truflową, malinowym kremem balsamicznym, serem Grana Padano z chlebem własnego wypieku
Bruschetta con pomodori (4 szt.)
z pomidorami, bazylią, czosnkiem, oliwą, rukolą, serem Grana Padano i kremem balsamicznym
Parma con Melone e Burrata
szynka Prosciutto Addobbo D.O.P. - dojrzewająca 24 miesiące, melon, ser Burrata, oliwa bazyliowa, mięta, grzanki parmezanowe
Dania główne
Bimbo Pomodoro
makaron w sosie pomidorowym
Pierś z kurczaka dla dzieci
z kluseczkami gnocchi i gotowaną marchewką
Pieczony kurczak Galletto Vallespluga
cały kurczak pieczony w sosie supreme z puree selerowo - truflowym, pieczarkami Portobello, cukinią
Panuozzo manzo & verdure di stagione
grande Italian sandwich z pieca z wołowiną, warzywami sezonowymi, pomidorkami, rukolą i sosem aioli
Pasta Fresca Putanesca z grillowańą żabnicą
pasta z grillowaną żabnicą, oliwkami zielonymi z czosnkiem, kaparami, cebulą, pomidorkami cherry,
Mortadella Pistachio e Burrata
sos śmietanowy z młotkowanym pieprzem, sycylijska mortadella z pistacjami, ser Burrata, pomidorki Concasse zapiekane, kruszone pistacje
Żeberka pieczone w piecu
żeberka pieczone marynowane w kwasie chlebowym Porter, z ziemniakiem pieczonym z tymiankiem i rozmarynem, masłem ziołowym, kolbą kukurydzy, sosem BBQ i sosem musztardowo - miodowym
Pasta Fresca Aglio & Oilo e Peperoncino
pasta z oliwą z oliwek, czosnkiem, serem Grana Padano, peperoncino
Sałatki
Bruschetta con pollo
majonez pesto, grillowany kurczak, grillowane karczochy, pomidorki cherry, sałata rzymska, ser Grana Padano
Insalata di Parma e Burrata con Fichi
sałata rzymska, rukola, szpinak z oliwą cytrynową, serem Burrata, szynka Prosciutto Addobbo D.O.P. - dojrzewającą 24 miesiące, figami kandyzowanymi, orzeszkami Pecan, malinowym sosem balsamicznym
Sałatka Insalata con Pera
mix sałat z karmelizowanym kozim serem i gruszką marynowaną w winie, orzechami włoskimi w miodzie, pomidorkami cherry, pomarańczowym sosem winegret
Sałatka Grande insalate misto
mix sałat z pomidorami cherry, cebulą, ogórkiem, oliwkami, papryką, rzodkiewką, oliwą lub sosem winegret
Sałatka Frutti di Mare
mix sałat z grillowanymi krewetkami, małżami, vongolami, ośmiornicą, mango, granatem, caviaroli cytrynowym, pistacjami i sosem winegret
Sałatka Avocado
mix sałat z sosem winegret, avocado, piklowaną marchewką, grillowanymi karczochami, migdałami Valencia, serem mascarpone i słonecznikiem
Parma con Melone e Burrata
szynka Prosciutto Addobbo D.O.P. - dojrzewająca 24 miesiące, melon, ser Burrata, oliwa bazyliowa, mięta, grzanki parmezanowe
Insalata Cezar
grillowany filet z kurczaka, na sałacie rzymskiej z pomidorkami cherry, serem Grana Padano, sos Cezar, grzanki parmezanowe
Zupy
Krem z pomidorów Pelati
z pesto bazyliowym i śmietaną
Rosołek
z domowym makaronem i marchewką
Zupa sezonowa
zapytaj obsługę :-)
Pizza
Pizza Margherita
z mozarellą, bazylią i oliwą z olwiek
Pizza Pepperoni
z salami Napoli Piccante, czerwona cebula
Pizza Hawaiana
z szynką Prosciutto Cotto i ananasem
Pizza Rusticana
z boczkiem pancetta, pomidorami, czosnkiem i cebulą
Pizza Spinaci e Gorgonzola
ze świeżymi liśćmi szpinaku, serem Gorgonzola i czosnkiem
Pizza Con Pollo
z grillowanym kurczakiem, suszonymi pomidorami, czarnymi oliwkami i krążkami z czerwonej cebuli
Pizza Leonardo
z szynką Prosciutto Cotto, boczkiem Pancetta i karmelizowaną cebulą
Pizza Diavolo
z salami Spianata Piccante, Nduja Piccante, papryczkami jalapeno i oliwkami
Makarony
Pasta Fresca Gamberi e Nduja
pikantna pasta z krewetkami i Ndują - ostrą, mieloną kiełbasą z Kalabrii, cebulą, bazylią, serem Grana Padano w sosie pomidorowym
Pasta Fresca Carbonara
pasta z Guanciale con peppe, żółtkiem, serem Grana Padano, świeżo mielonym pieprzem
Pasta Fresca Burrata
pasta z serem Burrata, bakłażanem, pesto bazyliowym i solą morską
Pasta Fresca Frutti di Mare
pasta z owocami morza: krewetki, małże, vongole, ośmiornica, peperoncino z natką pietruszki z wywarem z krewetek w sosie winno - maślanym
Pasta Fresca Al Trota Salmonata
pasta z musem z pstrąga łososiowego i wędzonego łososia, sosem śmietanowym z miętą i suszonymi pomidorami, pudrem z mięty
Pasta Fresca Gnocchi Verde
z pesto z bazylii, cukinią, rukolą, słonecznikiem, serem Grana Padano
Ravioli domowe Ricotta e Spinaci
nadziewane serem Ricotta i szpinakiem w sosie quattro formaggi
Pasta Fresca Bolognese
pasta z sosem bolońskim i serem grana padano
Dodatki
Focaccia colori d'italia
z serem mozzarella di Bufala, pomidorami, rukolą
Włoskie antipasti e focaccia (2-4os)
Wybór wędlin i serów: szynka Prosciutto Crudo, salami Spianata Piccante, Speck, salami Milano, Coppa - dojrzewająca karkówka, ser Ricotta Salata, ser Pecorino Romano, roladka kozia Melusine suszone pomidory, pomidorki cherry, karczochy grillowane, wybór oliwek Królewskich, rukola, focaccia ziołowa z rozmarynem
Focaccia z pieca z rozmarynem
z oliwą z oliwek i solą morską
Focaccia Italiana
z mozzarellą, ziołami, oliwą z oliwek
Desery
Beza domowa
z mascarpone, owocami sezonowymi i musem malinowym
Deser Dnia
Cannoli Siciliana
Duże cannoli nadziewane Ricottą z bakaliami z cukrem pudrem.