Menu
Przystawki
Mortadella Pistachio e Burrata
sos śmietanowy z młotkowanym pieprzem, sycylijska mortadella z pistacjami, ser Burrata, pomidorki Concasse zapiekane, kruszone pistacje
Salame
łagodne salami Milano
Parma con Melone e Burrata
szynka Prosciutto Addobbo D.O.P. - dojrzewająca 24 miesiące, melon, ser Burrata, oliwa bazyliowa, mięta, grzanki parmezanowe
Tatar ze świeżego pstrąga łososiowego
z avocado, mango, cebulką, korniszonem, kaparami, musztardą, peperoncino i grzanką domowego chleba
Macka ośmiornicy
smażona macka ośmiornicy, smażone ziemniaki, papryczka Chipotle, papryka grillowana, czosnek, natka pietruszki
Włoskie Antipasti e Pane (1-2os)
Wybór wędlin z serem Burrata: Prosciutto Crudo, Coppa - dojrzewająca karkówka, salami Milano, salami Spianata Piccante, pomidorki Concasse, ser Burrata, oliwki królewskie, krojona bułka domowego wypieku
Wybór oliwek i migdałów
oliwki Verdial Delicat, Królewskie nadziewane papryczką Piri Piri, Królewskie nadziewane czosnkiem, migdały Valencia, Valencia w ziołach, podane z rukolą i pomidorkami cherry
Carpaccio wołowe
z pomidorkami cherry, rukolą, kaparami, oliwą truflową, malinowym kremem balsamicznym, serem Grana Padano z chlebem własnego wypieku
Dania główne
Bimbo Pomodoro
makaron w sosie pomidorowym
Bimbo Bolognese
makaron w sosie bolognese
Pierś z kurczaka dla dzieci
z kluseczkami gnocchi i gotowaną marchewką
Pieczony kurczak Galletto Vallespluga
cały kurczak pieczony w sosie supreme z puree selerowo - truflowym, pieczarkami Portobello, cukinią
Bruschetta di manzo
z wołowiną, piklami z marchewki, serem Pecorino, pomidorkami cherry, rukolą i sosem aioli na bazie cydru jabłkowego i pieczonego czosnku
Filetto di maiale
polędwiczka wieprzowa w sosie z wiśni i czerwonego wina z tymiankiem, gnocchi w oliwie truflowej, caponata sycylijska
Panuozzo manzo & verdure di stagione
grande Italian sandwich z pieca z wołowiną, warzywami sezonowymi, pomidorkami, rukolą i sosem aioli
Risotto Verde
ryż Carnaroli, masło, zielone pesto, szpinak, cukinia, rukola, ser Grana Padano
Sałatki
Bruschetta con pollo
majonez pesto, grillowany kurczak, grillowane karczochy, pomidorki cherry, sałata rzymska, ser Grana Padano
Insalata di Parma e Burrata con Fichi
sałata rzymska, rukola, szpinak z oliwą cytrynową, serem Burrata, szynka Prosciutto Addobbo D.O.P. - dojrzewającą 24 miesiące, figami kandyzowanymi, orzeszkami Pecan, malinowym sosem balsamicznym
Parma con Melone e Burrata
szynka Prosciutto Addobbo D.O.P. - dojrzewająca 24 miesiące, melon, ser Burrata, oliwa bazyliowa, mięta, grzanki parmezanowe
Sałatka Insalata con Pera
mix sałat z karmelizowanym kozim serem i gruszką marynowaną w winie, orzechami włoskimi w miodzie, pomidorkami cherry, pomarańczowym sosem winegret
Sałatka Grande insalate misto
mix sałat z pomidorami cherry, cebulą, ogórkiem, oliwkami, papryką, rzodkiewką, oliwą lub sosem winegret
Sałatka Frutti di Mare
mix sałat z grillowanymi krewetkami, małżami, vongolami, ośmiornicą, mango, granatem, caviaroli cytrynowym, pistacjami i sosem winegret
Sałatka Avocado
mix sałat z sosem winegret, avocado, piklowaną marchewką, grillowanymi karczochami, migdałami Valencia, serem mascarpone i słonecznikiem
Insalata Cezar
grillowany filet z kurczaka, na sałacie rzymskiej z pomidorkami cherry, serem Grana Padano, sos Cezar, grzanki parmezanowe
Zupy
Krem z pomidorów Pelati
z pesto bazyliowym i śmietaną
Rosołek
z domowym makaronem i marchewką
Zupa sezonowa
zapytaj obsługę :-)
Makarony
Ravioli Domowe z Ricottą, cytryną i miętą
faszerowane serem Ricotta, cytryną, miętą w sosie maślanym
Pasta Fresca Gamberi e Nduja
pikantna pasta z krewetkami i Ndują - ostrą, mieloną kiełbasą z Kalabrii, cebulą, bazylią, serem Grana Padano w sosie pomidorowym
Pasta Fresca Carbonara
pasta z Guanciale con peppe, żółtkiem, serem Grana Padano, świeżo mielonym pieprzem
Pasta Fresca Burrata
pasta z serem Burrata, bakłażanem, pesto bazyliowym i solą morską
Pasta Fresca Frutti di Mare
pasta z owocami morza: krewetki, małże, vongole, ośmiornica, peperoncino z natką pietruszki z wywarem z krewetek w sosie winno - maślanym
Pasta Fresca Al Trota Salmonata
pasta z musem z pstrąga łososiowego i wędzonego łososia, sosem śmietanowym z miętą i suszonymi pomidorami, pudrem z mięty
Pasta Fresca Gnocchi Verde
z pesto z bazylii, cukinią, rukolą, słonecznikiem, serem Grana Padano
Ravioli domowe Ricotta e Spinaci
nadziewane serem Ricotta i szpinakiem w sosie quattro formaggi
Pizza
Pizza Margherita
z mozarellą, bazylią i oliwą z olwiek
Pizza Pepperoni
z salami Napoli Piccante, czerwona cebula
Pizza Hawaiana
z szynką Prosciutto Cotto i ananasem
Pizza Rusticana
z boczkiem pancetta, pomidorami, czosnkiem i cebulą
Pizza Spinaci e Gorgonzola
ze świeżymi liśćmi szpinaku, serem Gorgonzola i czosnkiem
Pizza Con Pollo
z grillowanym kurczakiem, suszonymi pomidorami, czarnymi oliwkami i krążkami z czerwonej cebuli
Pizza Leonardo
z szynką Prosciutto Cotto, boczkiem Pancetta i karmelizowaną cebulą
Pizza Diavolo
z salami Spianata Piccante, Nduja Piccante, papryczkami jalapeno i oliwkami
Dodatki
Focaccia Italiana
z mozzarellą, ziołami, oliwą z oliwek
Focaccia colori d'italia
z serem mozzarella di Bufala, pomidorami, rukolą
Włoskie antipasti e focaccia (2-4os)
Wybór wędlin i serów: szynka Prosciutto Crudo, salami Spianata Piccante, Speck, salami Milano, Coppa - dojrzewająca karkówka, ser Ricotta Salata, ser Pecorino Romano, roladka kozia Melusine suszone pomidory, pomidorki cherry, karczochy grillowane, wybór oliwek Królewskich, rukola, focaccia ziołowa z rozmarynem
Focaccia z pieca z rozmarynem
z oliwą z oliwek i solą morską
Desery
Beza domowa
z mascarpone, owocami sezonowymi i musem malinowym
Deser Dnia
Cannoli Siciliana
Duże cannoli nadziewane Ricottą z bakaliami z cukrem pudrem.