Ratajska Kuchnia i Wino

Jajo sadzone/ maślane puree ziemniaczane/ sałatka z ogórka małosolnego i pomidora malinowego

jajko, kiełki fasoli mung, pak choi, orzechy ziemne, dymka, kolendra

Glazurowane buraki/ salsa z jabłka Granny smith z cydrem/ kopytka/ sos demi glace

Wędzony sos musztardowy/ kiszona młoda kapusta/ pikle z ogórka

Młode ziemniaki z koprem/ zielona warzywa sezonowe/ sos holenderski z czosnkiem niedźwiedzim

guanciale/ czosnek/ żółtko/ parmezan/ natka pietruszki

Puree z pieczonego topinamburu/ kasztany glazurowane/ brokuł bimi/ sos ze smardzami

Frytki stekowe/ miks sałat/ sos BBQ

Puree ziemniaczane/ oliwa ziołowa/ koperek/ jajo

Parmezan, oliwa ziołowa

chipsy z topinamburu/ oliwa ziołowa/ zielone szparagi

Biała kiełbasa/ boczek/ jajo/ grzyby leśne

sałata rzymska/ boczek/ sos anchois/ grzanki/ parmezan/ kurczak kukurydziany

Sałaty mieszane/ piklowana gruszka/ suszone pomidory/ orzechy nerkowca/ sos vinaigrette/ chipsy jabłka

demi glace/ jabłko/ parmezan

sos pomidorowy, ser mozzarella, salami napoli, włoska szynka gotowana cotto, salami nduja piccante, cebula

sos pomidorowy, ser mozzarella, nduja piccante, ricotta, szczypior

sos pomidorowy, ser mozzarella, tuńczyk, oliwki, czerwona cebula, kapary

Sos pomidorowy/ mozzarella/suszone pomidory/ kukurydza/ szpinak/ brokuł

sos śmietanowy, ser mozzarella, ser lazur, gruszka, sos balsamico, pestki słonecznika

sos pomidorowy, ser mozzarella, włoska szynka gotowana cotto, ananas, kukurydza

sos pomidorowy, ser mozzarella, włoska szynka gotowana cotto

sos śmietanowy, ser mozzarella, kozi ser, burak, miód, pestki dyni

napój

napój

napój

napój

napój

napój

napój

napój