Restauracja Świętoszek Tartuffe
3 recenzji
Menu
Przystawki
Frytki z batata z solonym serem typu feta
Szparagi z kozim serem i truskawkami
szparagi, kozi ser, truskawki
Tatar z wołowiny
marynowane borowiki, kwaszony ogórek, szalotka, gorczycowy majonez, żółtko jajka przepiórki, solona słonina
Chrupiąca polędwiczki z piersi kurczaka
z frytkami i sosem czosnkowym i keczupem
Klopsiki z buraka na humusie vege
buraki, humus, kolendra, panco, pestki dyni i słonecznika
Dania główne
Polędwiczka wieprzowa sous vide
sos demi glace z francuską musztardą, gratin ziemniaczany
Łosoś pieczony w winie chardonnay
z sosem szafranowym na makaronowo warzywnym spaghetti
Tradycyjny polski kotlet schabowy
ziemniaki opiekane, mizeria
Krewetki z imbirem
krewetki, wino, imbir, śmietanka, pasta tom-yum, cebulka szalotka
Policzki wołowe z marchewkowym puree i brokułami
policzki wieprzowe, puree marchewkowe, sos pieczeniowy, blanszowane brokuły
Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym vege
placki ziemniaczane, sos pieczarkowy
Gołąbki z puree ziemniaczanym
gołąbki, puree ziemniaczane, sos pomidorowy
Żeberka pieczone
w autorskiej marynacie, domowe frytki, surówka coleslaw
Sałatki
Sałata Bałkańska
solony ser typu feta w oregano sałata lodowa, marynowane oliwki, pomidor, ogórek, sos vinaigrette
Sałata Koronacyjna
filet z kurczaka pieczony kukurydziany, sałata, grzanki ziołowe, pomidory cherry, ser dojrzewający bursztyn
Zupy
Żur na żytnim zakwasie
na wędzonce z jajem i białą kiełbasą
Flaki z boczniaków vege
Grzyby boczniaki, warzywa.
Chłodnik sezonowy
botwina, śmietana, jajko, rzodkiewka.
Rosół staromiejski
z chrupiącymi warzywami i płatkami piersi kurczaka
Warszawskie Flaki
Flaki wołowe, szponder, warzywa.
Pierogi
Kresowe pierogi 6 szt.
nadziewane ziemniakami i serem z prażoną cebulą
Pierożki z cielęciną 6 szt.
w truflowej emulsji
Pierogi z kaczką 6 szt.
w maśle z czosnkiem niedźwiedzim na sosie z borówki brusznicy z pomarańczą
Ziemniaczane pierożki 6 szt.
nadziewane kozim serem i czarna truflą na sosie Auroa
Desery
Kremowy sernik "Świętoszek" z karmelową skorupką
Warszawski torcik WZ
Szarlotka
Szarlotka z owocami sezonowymi.