Menu
Przystawki
Pajda ze smalcem z fasoli
(vegan) kiszone ogórki i pomidory
Pajda z tradycyjnym smalcem
z chrupiącymi skwarkami, kiszone ogórki i cebula
Pasta z wędzonego pstrąga
Pasztet z kaczki
Pasztet z kaczki z żurawiną
Pasztet wyborny z kaczki, konfitura z czerwonej cebuli
Tatar z siekanego rozbefu
Klasyczny befsztyk z siekanego rozbefu z żółtkiem, cebulką i pieczywem
Pate z grzybów i soczewicy na grzance -vegan
Świeży śledź
Świeży śledź z piklowaną cebulką
Dania główne
Kaczka confit
pieczone jabłka z borówką, (gluten free)
Łódzki Schabowy w rozmiarze XXL
kotlet schabowy marynowany w mleku i cebuli, maślane puree
Gołąbki z pieca
z dzikim ryżem i warzywami w pomidorowej salsie (wegańskie, bezglutenowe))
Pieczeń z karkówki
Karczek w korzennym sosie ze śliwek węgierek, domowe kopytka
Ozór wołowy w sosie karmelowym
Ozór wołowy w sosie karmelowym, maślane pure
Pstrąg wędzony na gorąco
pieczone ziemniaki, (gluten free)
Łosoś w cytrusach i lawendzie
dziki ryż z warzywami, (gluten free)
Bliny gryczane z kurkami
(wegańskie)
Sałatki
Pierogi z marchewką i czarnuszką - vegan
Pierogi z marchewką, czarnuszką i pestkami dyni, sałatka z kopru włoskiego z pomarańczą
Zupy
Pomidorowa z polnych pomidorów i papryki 350 ml
(vegan, gluten free)
Ogórkowa prawdziwie kwaśna i pożywna 350 ml
(vege)
Barszcz ukraiński
Bardzo zdrowa mocno warzywna zupa wege
Krem z selera z oliwą szczypiorkową
Krem z selera z oliwą szczypiorkową
Rybna z pulpetami rybnymi
Rybna z pulpetami rybnymi
Wiosenna szczawiowa
Zupa w dzikiego szczawiu z jajkiem i świezym koprem
Żur na zakwasie
Tradycyjny żur na zakwasie z jajkiem i domową kiełbaską
Flaki wołowe
Flaki wołowe tradycyjne gotowane w rosole wołowym z kawałkami wołowiny, doprawione imbirem, gałką muszkatołową i papryką.
Pierogi
Pierogi ruskie specialite
Przepyszne pierogi ruskie z twarogiem czosnkiem i ziemniakami doprawione mocno pieprzem
Pierogi z soczewicą
Pierogi ukraińskie - vegan
Pierogi ukraińskie ze złotą pieczarką
Pierogi z mięsem i okrasą
Makarony
Świeży makaron z borowikami
(wegańskie)
Świeży makaron z mulami i krewetkami
Świeży makaron z sosem z omułków i smażonymi w oliwie krewetkami
Dodatki
Sałata z vinagrette
KimChi
Marchew z chrzanem
Surówka z czerwonej kapusty
Kapusta na ciepło
Modra kapusta na ciepło
Czerwona kapusta na ciepło
Surówka z młodej białej kapusty
Surówka z kiszonej kapusty
Sosy
Udko z perliczki, sos chlebowy
Udko z perliczki, sos chlebowy, warzywa blanszowane
Desery
Bliny gryczane na słodko z powidłami
(wegańskie)
Cielęcina pieczona w maśle w sosie borowikowym
Udziec cielęcy pieczony w maśle w sosie borowikowym, bliny ziemniaczane
Ziemniaki z ogniska
z pastami roślinnymi i domowymi kiszonkami
Wołowina w sosie własnym
Wołowina w sosie własnym, domowe kopytka
Dorada z grilla
pieczone ziemniaki, cytrusy, (gluten free)
Pstrąg pieczony
Pstrąg pieczony, pieczone ziemniaki, cytrusy, (gluten free)
Bliny gryczane z pastrami wytrawne
(wegańskie)
Leczo z jesiennych warzyw
(wegańskie, bezglutenowe)
Rumsztyk z pieczarek
Rumsztyk z pieczarek i świeżych ziół, ziemniaki ucierane z masłem ( do kotleta używamy jajek )