Smaki Przy Ratuszu

Wyselekcjonowana wołowina z żółtkiem jaja, serwowana z klasycznymi dodatkami: białą cebulą, marynowaną cebulką perłową, ogórkiem kiszonym, leśnymi grzybami oraz musztardą. Podawany z masłem i świeżym chlebem własnego wypieku.

Wyselekcjonowana wołowina podana na chrupiącym pieczywie w aromacie oliwy jałowcowej. Serwowana z chrustem z jałowcowej, leśnymi grzybami, domową konfiturą z czerwonej cebuli, kaparami, ogórkiem kiszonym i musztardą.

Krewetki (6 szt.) duszone w aksamitnym sosie na bazie masła i białego wina z dodatkiem czosnku oraz świeżych ziół. Podawane z pajdą naszego chleba.

Esencjonalny, klarowny wywar wołowo-drobiowy, serwowany z makaronem, gotowaną marchewką i świeżą natką pietruszki.

Aksamitny krem z wyselekcjonowanych włoskich pomidorów o idealnym balansie słodyczy i kwasowości. Serwowany z kleksem delikatnej crème fraîche oraz chrupiącymi grzankami.

Ziemniak w mundurku prosto z pieca, serwowany z puszystym twarogiem z bukietem świeżych ziół (szczypiorek, koper, natka pietruszki). Całość wykończona chrupiącą rzodkiewką i domową prażoną cebulką.

Soczysty filet z łososia serwowany na szpinaku z dodatkiem aromatycznych, suszonych pomidorów. Podawany ze złocistymi rozetkami ziemniaczanymi i aksamitnym sosem velouté.

Pierś sous-vide z kostką i chrupiącą skórką oprószoną sezamem. Podawana z zapiekanką ziemniaczaną gratin oraz warzywami stir-fry z kolorowej papryki, cukinii i czerwonej cebuli.

Soczysty kurczak w chrupiącej panierce, podawany z kremowym purée ziemniaczanym oraz mizerią z ogórków szklarniowych i koperku.

Przednia golonka z kością (ok. 500 g), podawana z maślanym purée ziemniaczanym i kapustą kiszoną zasmażaną z boczkiem. Całość wykończona esencjonalnym sosem miodowo-mięsnym.

Tradycyjne plastry wołowiny duszone do miękkości w aromatycznym sosie własnym. Podawane z domowymi kluskami kładzionymi oraz czerwoną kapustą zasmażaną z nutą śliwki.

Złocisty schab serwowany z dużą pieczoną pyrą, wypełnioną farszem z boczkiem i serem. W zestawie domowa kapusta kiszona zasmażana z wędzonym boczkiem.

Makaron barwiony sepią z mątwy, serwowany z krewetkami (6 szt.) i słodkimi pomidorkami koktajlowymi. Całość podana w kremowym sosie na bazie śmietanki i białego wina z dodatkiem świeżych ziół.

Makaron tagliatelle w aksamitnym sosie śmietanowo-szpinakowym i czosnkiem, serwowany z soczystą, grillowaną piersią z kurczaka i płatkami parmezanu.

Klasyczna kompozycja sałaty rzymskiej, grillowanego fileta z kurczaka i chrupiących grzanek. Całość wykończona oryginalnym dressingiem Cezar i twardym serem.

Soczysty filet z kurczaka na bogatym podkładzie z miksu sałat, młodych liści i pikantnej rukoli. Kompozycja ze świeżym ogórkiem, słodką papryką, pomidorkami koktajlowymi i czerwoną cebulą, zwieńczony sosem miodowo-musztardowym.

Gorący ser pleśniowy na kolorowym miksie sałat Lollo Rossa, młodych liści i rukoli. Podawany z domową konfiturą z czerwonej cebuli, pomidorkami koktajlowymi i płatkami prażonych migdałów, wykończony sosem miodowo-musztardowym.

Soczysta pierś z kurczaka w autorskiej, ultra-chrupiącej panierce z płatków ciasta filo. Podawana w maślanej bułce z pomidorem, chrupiącym ogórkiem kiszonym, czerwoną cebulą, świeżą sałatą i kremowym sosem czosnkowym.

Dwa soczyste, mocno wysmażone placki wołowe typu smash, przekładane chrupiącym bekonem, domową konfiturą z czerwonej cebuli i ogórkiem kiszonym. Burger serwowany w "jeziorze" gorącego, gęstego sosu cheddar.

Esencjonalny, klarowny wywar wołowo-drobiowy, serwowany z makaronem, gotowaną marchewką i świeżą natką pietruszki.

Soczyste kąski z piersi kurczaka przygotowane w formie wesołych szaszłyków. Serwowane ze złotymi frytkami i ketchupem.

Klasyczne frytki podawane z ketchupem.

Tagliatelle w delikatnym sosie z dojrzałych pomidorów, posypane tartym serem.

Dwie kulki lodów o smaku Beza Pavlova oraz śmietankowym z bitą śmietaną, owocami i polewą truskawkową

Dwie kulki lodów o smaku Jogurt z wiśnią i śmietankowym z owocami, bitą śmietaną, kruszonką i polewą wiśniową

Dwie kulki lodów o smaku cappuccino oraz snickers z bitą śmietaną, kruszonką, bananem i polewą o smaku słony karmel

Kulka sorbetu o smaku mango z papayą, bitą śmietaną, owocami, kruszonką i polewą o smaku mlecznej czekolady

Kulka lodów o smaku nutella z bitą śmietaną, owocami, kruszonką i polewą o smaku malinowym

Kulka lodów o smaku smerfowym z owocami, bitą śmietaną i polewą o smaku jagodowym

Kulka lodów o smaku guma balonowa z owocami, bitą śmietaną i polewą o smaku truskawkowym

herbata Richmont owoce leśne, podawana z syropem malinowym i owocami leśnymi

herbata Richmont malinowa podawana z puree malinowym, pomarańczą i miętą

herbata Richmont brzoskwiniowa, podawana z cytrusami, miętą i syropem brzoskwiniowym

herbata Richmont mango, podawana z syropem brzoskwiniowym, cytrusami i miętą

herbata Richmont imbirowa, podawana z cytrusami, miodem i anyżem

herbata Richmont cynamonowa, podawana z cytrusami, miodem i laską cynamonu

kawa, mleko

kawa, lody, bita śmietana

pomarańcze, pomarańcza

grejpfrut

nachos, sos serowy, gorący sos serowy

popcorn, sól

Gin Gordon's, Campari/ Martini Fiero

Gin Gordon's/ Creme de Mure/ Sok cukrowy/ Sok z cytrusów

Gin Gordon's/ Sok z cytrusów/ Syrop cukrowy/ Prosecco

Gin Gordon's/Tonic/ Limonka

Whiskey Evan Williams/ Syrop cukrowy/ Sok z cytrusów/ Angostura

Whiskey Evan Williams/Amaretto Disaronno/Angostura

Rum Bacardi Carta Oro/ Campari/ Sok z cytrusów/ Puree marakuja/ Sok ananasowy

Rum Bacardi Carta Oro/ Prosecco/ Sok z cytrusów/ Syrop cukrowy/ Mięta/Angostura

Limonka/syrop cukrowy Mięta/Sprite

Syrop z kwiatu bzu/ Prosecco bezalkoholowe/ Woda gazowana / Limonka, Mięta

Prosecco/Aperol/ Woda gazowana/Pomarańcza

Wino białe wytrawne

Wino białe półwytrawne

Wino czerwone wytrawne

Wino musujące