Tutti Santi

Deska dojrzewających wędlin i serów

Wyselekcjonowane włoskie wędliny: szynka Crudo di Parma, Speck - tradycyjna szynka wędzona, Salami Milano, Salami Picante. Dwa włoskie sery: Provolone Picante oraz owczy ser Pecorino Romano. Oliwki zielone z pestką, musztarda pigwowa oraz foccacia

Gorąca Foccacia

Włoskie pieczywo własnego wyrobu z oliwą i czosnkiem

Krem z pomidorów

dojrzewające w toskańskim słońcu pomidory nadają mu unikalny smak i aromat. Krem podajemy ze świeżym tymiankiem i włoskim owczym serem Pecorino Romano

Olive della casa

Trzy rodzaje oliwek - Leccino, Bella di Cerignola i Verde w domowej marynacie, którą przygotowujemy z oliwy, czosnku oraz ziół z dodatkiem papryczki peperoncino

Pizza San Luca

z sosem śmietanowym z serem Grana Padano i nutą czosnku, mixem włoskich grzybów leśnych, serem Mozzarella di Bufala D.O.P. (włoski ser z regionu Kampania), włoskim Salami Picante i świeżym szczypiorkiem

Pizza Santa Rita

z pomidorami zapieczonymi z oliwą czosnkową i Grana Padano. Po upieczeniu na pizzę kładziemy świeże składniki: szynkę Crudo di Parma, ser Mozzarella di Bufala D.O.P. (włoski ser z regionu Kampania), pomidorki koktajlowe i świeżą bazylię

Insalata Mare e Monti 360 g

zielona fasolka szparagowa, pstrąg wędzony*, czarne oliwki, pomidory koktajlowe, biała cebula, ziemniaki, sos z orzechów laskowych, sałatka ziołowa z natki pietruszki, koperku i bazylii, chips z Grana Padano * pstrąg filetowany ręcznie, istnieje możliwość wystąpienia ości

Insalata Verdure e Gamberi

z liśćmi szpinaku, marynowanymi w oliwie czosnkowej i zapiekanymi w piecu krewetkami, serem feta, karmelizowanymi pomidorkami koktajlowymi, cebulkami w zalewie, pietruszkowym pesto i kiełkami.

Insalata dalla Grecia

z serem feta, mixem sałat, pomidorkami koktajlowymi, zielonym ogórkiem, oliwkami zielonymi, czerwoną cebulą, oliwkami Leccino, świeżą bazylią. Całość podana jest z sosem Winegret przygotowanym według autorskiej receptury

Insalata di Burratina

z Burratą (rodzaj Mozzarelli wypełnionej kremowym serkiem Stracciatella, co nadaje jej niezwykłą, miękką i aksamitną konsystencję oraz wyjątkowy smak), pomidorkami koktajlowymi, bazylią, rukolą, natką pietruszki, rzodkiewką, szpinakiem, oliwkami i pesto

Insalata di Carpaccio

z cienkimi plastramiy Bresaoli (nacieranej ziołami i długo dojrzewającej włoskiem polędwicy wołowaej), mixem sałat, rukolą, Grana Padano i świeżą bazylią. Całość podana z sosem Winegret przygotowanym według autorskiej receptury.

Lasagna della Mamma

makaron Barilla, Mozzarella, sos z włoskich pomidorów, mielone mięso wieprzowe, sos beszamelowy, Grana Padano, przyprawy

Ravioli Spinaci con Ricotta

włoskie pierożki ze szpinakiem i Ricottą. Podane z podsmażoną cebulką i czosnkiem, suszonymi pomidorami, świeżym tymiankiem i świeżym serem Ricotta

Spaghetti Sapori del Bosco 330 g

makaron spaghetti, sos borowikowy, smażone grzyby: borowik, shiitake, shimeji; chrust z boczniaka, ser Grana Padano D.O.P., puder z podgrzybka

Tagliatelle Burratina e Pomodoro

włoski makaron tagliatelle z czosnkiem i pikantnymi papryczkami peperoncino, serem Grana Padano, pomidorami, kaparami, oliwą oraz serem Burrata (rodzaj Mozzarelli wypełnionej kremowym serkiem Straciatella).

Tagliatelle Parma e Tartufa

makaron tagliatelle z szynką Crudo di Parma, cebulą, czosnkiem, sosem śmietanowym z dodatkiem trufli, rukolą, Grana Padano.

Tagliatelle Pomodorini e Gamberetti

makaron tagliatelle z krewetkami, pomidorkami koktajlowymi, czosnkiem, maślanym sosem, natką pietruszki oraz serem Grana Padano

Pizza Abruzja

z sosem z włoskich pomidorów, serem Mozzarella di Bufala D.O.P. (włoski ser z regionu Kampania), Pancettą - boczek dojrzewający, włoskim owczym serem Pecorino Romano i cebulą

Pizza Calzone Valerio (pizza zamykana do środka)

z sosem z włoskich pomidorów, serem Mozzarella, szynką Prosciutto Cotto, pieczarkami i rukolą

Pizza Capricciosa

z sosem z włoskich pomidorów, serem Mozzarella, szynką Prosciutto Cotto, pieczarkami, karczochami i czarnymi oliwkami

Pizza Funghi Misti

z sosem z włoskich pomidorów, mixem włoskich grzybów leśnych, rukolą, orzechami włoskimi i kremem balsamicznym o smaku orzechowo-gruszkowym

Pizza Margherita

z sosem z włoskich pomidorów, serem Mozzarella i świeżą bazylią

Pizza Margherita con Bufala

z sosem z włoskich pomidorów, serem Mozzarella di Bufala D.O.P. (włoskim serem z regionu Kampania) i świeżą bazylią

Pizza Pancetta

z sosem z włoskich pomidorów, serem Mozzarella, Pancetta - boczek dojrzewający, szynką Prosciutto Cotto i pieczarkami

Pizza Pancetta e Salame

z sosem z włoskich pomidorów, serem Mozzarella, dojrzewającym włoskim serem pleśniowym Gorgonzola, Pancetta - boczek dojrzewający, włoskim Salami Picante i pieczarkami

Domowa Panna Cotta

z szafranem i musem malinowym

Tiramisu

7UP 0,2l

Cisowianka niegazowana 0,7l

Cisowianka perlage 0,7l

Krystaliczne Źródło woda gazowana 0,3l

Krystaliczne Źródło woda niegazowana 0,3l

Lipton Ice Tea brzoskwiniowa 0,2l

Lipton Ice Tea cytrynowa 0,2l

Lipton Ice Tea zielona 0,2l