Życie Gruzji Bydgoszcz

Potrawa wegeteriańska z pieczonego bakłażana, papryki, cebuli i pomidorów. Podawane w miseczce ketsi z chlebkiem puri. 450g

Pikantne danie a'la gulasz z mięsem wołowym, pomidorami i cebulką. Podawane w miseczce ketsi z chlebkiem puri. 450g

Soczyste kawałki duszonego kurczaka w gęstym sosie śmietanowo-czosnkowym. Podawane w miseczce ketsi z chlebkiem puri. 500g

Kiełbaski wołowo-wieprzowe w naturalnych osłonkach. Serwowane z czerwoną cebulką, ostrą papryką i chlebkiem puri. 450g

Wegetariańska potrawa z czerwonej fasoli z cebulą i ostrą papryką. Podawane w miseczce ketsi z chlebkiem puri. 500g

Oznaczenie w opisie menu: wegetariańska

Potrawa z czerwonej fasoli z boczkiem, cebulą i ostrą papryką. Serwowane z kiszonką i chlebkiem puri. 550g

Danie jednogarnkowe z mięsem wieprzowym lub drobiowym, ziemniakami, cebulką i warzywami. 450g

Danie jednogarnkowe z pieczarkami, ziemniakami, cebulką i warzywami. 300g

Specjalność Szefa kuchni. Grillowane żebro wieprzowe. Podawane z frytkami, warzywami oraz trzema rodzajami sosów. Dla 2+ osób. 1500g

Łagodna zupa z mięsem drobiowym, Całość umiejętnie doprawiona ziołami, natką pietruszki i kolendrą. 300g

Pikantna zupa z klopsikami wołowo-wieprzowymi oraz garścią świeżych, chrupiących warzyw. Pysznie doprawiona całą gamą przypraw i ziół, natką pietruszki i kolendrą. 300g

Pikantna zupa z mięsem wołowym, ryżem i pomidorami. Bogato doprawiona całą gamą przypraw i ziół, natką pietruszki i kolendrą. 300g

Ostry sos paprykowo - pomidorowy

Sos pomidorowy

Sos kwaskowaty ze śliwek mirabelek

Ciasto francuskie przekładane masą orzechowo - miodową. Podawane na ciepło. 300g

Suflet czekoladowy. Podawany na ciepło z lodami. 300g

Gruzińskie ciasto przekładane masą kajmakową. 300g

Szaszłyk z mielonego mięsa wołowo-wieprzowego. Podawane z cebulką w chlebku lavash oraz z sosem. 300g

Marynowane kawałki fileta z kurczaka, grillowane na szpadzie. Serwowany z cebulką, chlebkiem puri i sosem. 300g

Kawałki mięsa wieprzowego, grillowane na szpadzie. Serwowany z cebulką, chlebkiem puri i sosem. 300g

Placek w kształcie łódki wypełniony serem podpuszczkowym, z żółtkiem i masłem na środku. 400g

Wersja podstawowa khachapuri. Wewnątrz farsz z sera podpuszczkowego na wzór gruzińskiego sera Imeruli. 400g

Wersja z większą ilością serów oraz dodatkową porcją sera na wierzchu placka. 450g

Placek z farszem mięsnym wołowo-wieprzowym, doprawiony gruzińskimi ziołami. 400g

Placek z farszem wołowo-wieprzowym dodatkowo wzbogacony o ser. 450g

Placek z farszem z czerwonej fasoli z przyprawami. 400g

Wersja placka z fasolą czerwoną wzbogacona o wędzony boczek na wierzchu. 450g

Gruzińskie sakiewki z farszem serowym z sosem jogurtowym. 6 sztuk

Gruzińskie sakiewki z wyrazistym farszem z pieczarek. 6 sztuk

Tradycyjne gruzińskie sakiewki z wyrazistym farszem z jagnięciną oraz z rosołkiem. 6 sztuk

Tradycyjne gruzińskie sakiewki z wyrazistym farszem z mięsa wołowo-wieprzowego oraz z rosołkiem. 6 sztuk

Roladki z bakłażana z pastą z orzechów włoskich. 3 sztuki

Warzywa kiszone po gruzińsku. W zestawie kiszone ogórki, por, kapusta oraz kalafior (w zależności od dostępności). 250g

Smażone, przyprawione po gruzińsku ziemniaki, podawane z sosem na bazie majonezu. 400g

Gruziński chlebek, wypiekany na miejscu.

Sałatka ze świeżych pomidorów, ogórków, cebuli czerwonej. Podawane z dressingiem z orzechów włoskich. 300g

Ser na wzór gruzińskiego Imeruli przygotowany ze świeżego krowiego mleka. Wyprodukowany przez zaprzyjaźnione gospodarstwo rolne "Spod Czarcich Gór". 250g

Pieczone pieczarki, podawane w gorącej, glinianej miseczce "ketsi". 250g

Pieczone pieczarki z serem, podawane w gorącej, glinianej miseczce "ketsi". 350g

Gruzińskie gołąbki z mięsem wołowym, zawijane w liście winogron. Podawane na ciepło z sosem jogurtowym. 6 sztuk