Dania we Wrocławiu

Tuńczyk błękitnopłetwy Balfegó, warzywa

Tuńczyk błękitnopłetwy Balfegó

Uramaki z polędwicą z tuńczyka Akami obłożone tłustym cięciem Toro

Uramaki z polędwicą z tuńczyka Akami obłożone tłustym cięciem Toro

Futomaki smażone w cieście tempura z małżami św. Jakuba z wysp Hokkaido

Futomaki smażone w cieście tempura z małżami św. Jakuba z wysp Hokkaido

6 szt Futomaki Tai Yuzu kosho 8 szt Uramaki Ebi Tenpura 8 szt Uramaki Ika Tenpura 8 szt Uramaki Dragon 6 szt Hosomaki Oshinko 3 szt nigiri 3 szt sashimi Do zestawu dodatkowo jest: 3x sos sojowy Shibanuma 15ml imbir, wasabi

6 szt Futomaki Tai Yuzu kosho 8 szt Uramaki Ebi Tenpura 8 szt Uramaki Ika Tenpura 8 szt Uramaki Dragon 6 szt Hosomaki Oshinko 3 szt nigiri 3 szt sashimi Do zestawu dodatkowo jest: 3x sos sojowy Shibanuma 15ml imbir, wasabi

Tykwa marynowana

Tykwa marynowana

Tykwa marynowana

Ogórek

Ogórek

Ogórek

Futomaki z tatarem z łososia Loch Duart z krewetką w tempurze

Futomaki z tatarem z łososia Loch Duart z krewetką w tempurze

Futomaki z tatarem z łososia Loch Duart z krewetką w tempurze

Krewetka argentyńska gotowana w dashi

Krewetka argentyńska gotowana w dashi

Seriola japońska sezonowana tradycyjną metodą Kobujime

Tłuste cięcie tuńczyka błekitnopłetwego

Chude cięcie tuńczyka błękitnopłetwego

Tłuste cięcie tuńczyka błekitnopłetwego

Małże św. Jakuba z wysp Hokkaido sezonowane tradycyjną metodą Kobujime

Marynowana sardela

Marynowana sardela

Kompozycja wybranych cięć ryb lub/i owoców morza

Kompozycja wybranych cięć ryb lub/i owoców morza

Łosoś szkocki Loch Duart

Łosoś szkocki Loch Duart

Tłusta część podbrzusza łososia szkockiego Loch Duart

Tłusta część podbrzusza łososia szkockiego Loch Duart

Marynowana makrela w octach

Marynowana makrela w octach

Dorada marynowana w roztworze Shio Koji