Dania we Wrocławiu

Elegancka przystawka przyrządzana z drobno posiekanego, surowego łososia, doprawiona cebulą, kaparami, ziołami i oliwą/olejem sezamowym.

Wykwintna przystawka przyrządzana z drobno posiekanego, surowego tuńczyka, doprawiona przyprawami i podawana na zimno.

Azjatycka sałatka z cienko pokrojonych wodorostów wakame, doprawiona słodko-kwaśnym sosem na bazie oleju sezamowego i octu.

Najbardziej podstawowy rodzaj sushi, składający się z ryżu oraz świeżego ogórka (Kappa), zawiniętych w płatek wodorostów nori.

Rodzaj cienkiej rolki sushi (hosomaki) wypełnionej wyłącznie ryżem oraz kawałkami dojrzałego, kremowego awokado.

Klasyczny rodzaj cienkiej rolki sushi (hosomaki), wypełnionej ryżem oraz kawałkiem świeżego, surowego łososia (Sake).

Rodzaj cienkiej rolki sushi (hosomaki), wypełnionej ryżem oraz kawałkiem świeżego, surowego tuńczyka (Tuńczyk).

Rodzaj cienkiej rolki sushi (hosomaki) wypełnionej ryżem oraz kawałkiem słodko-słonego, grillowanego węgorza słodkowodnego (Unagi).

Rodzaj cienkiej rolki sushi (hosomaki) wypełnionej ryżem oraz kawałkiem słodkiego i puszystego omletu japońskiego (Tamago).

Najbardziej klasyczna forma sushi, składająca się z ręcznie uformowanego porcji ryżu z nałożonym na wierzch świeżym plastrem łososia (Sake).

Rodzaj nigiri, w którym plaster łososia na ryżu zostaje krótko opalony ogniem (metoda aburi), co nadaje mu wyjątkowy aromat.

Klasyczna forma sushi, składająca się z ręcznie uformowanej porcji ryżu z nałożonym na wierzch świeżym plastrem tuńczyka (Tuńczyk).

Klasyczna forma sushi, składająca się z porcji ryżu z nałożonym na wierzch plastrem świeżego labraksa (okonia morskiego).

Klasyczny rodzaj sushi, składający się z ręcznie uformowanej porcji ryżu z nałożoną na wierzch ugotowaną, rozprostowaną krewetką (Ebi).

Ekskluzywna forma sushi, składająca się z porcji ryżu z nałożonym na wierzch grillowanym węgorzem słodkowodnym (Unagi) w słodko-słonym sosie.

Klasyczna forma sushi, składająca się z porcji ryżu z nałożonym na wierzch kawałkiem słodkiego i puszystego omletu japońskiego (Tamago).

Salmon Sashimi (5 pcs) ŁOsoś Sashimi (5 szt)

Salmon Sashimi (10 pcs) ŁOsoś Sashimi (10 szt)

Salmon Sashimi (15 pcs) ŁOsoś Sashimi (15 szt)

- Ostry gulasz z gotowanych kości wieprzowych z marchewką, Ziemniakami, kapustą podawany z ryżem - Pożywna i pikantna koreańska zupa przyrządzana z długo gotowanych kości kręgosłupa wieprzowego z dodatkiem suszonych liści kapusty (sieregi/ugeoji).

Tuna Sashimi (5 pcs) Tuńczyk Sashimi (5 szt)

Tuna Sashimi (10 pcs) Tuńczyk Sashimi (10 szt)

Tuna Sashimi (15 pcs) Tuńczyk Sashimi (15 szt)

Seabass Sashimi (5 pcs) Labraks Sashimi (5 szt)

Seabass Sashimi (10 pcs) Labraks Sashimi (10 szt)

Seabass Sashimi (15 pcs) Labraks Sashimi (15 szt)

Sashimi Mix(15 pcs Salmon/Tuna/Seabass) Sashimi Mix(15 szt Łosoś/Tuńczyk/Labraks)

Shrimp tempura x4, cucumber Krewetki w cieście tempura x4, ogórek

Cucumber, Lettuce, Pickled radish, Kanpyo, Avocado, Cheese Ogórek, Sałata, Marynowana rzodkiew, Kanpyo, Awokado, Cheese

Unagi, Avokado, Cucumber, Egg, Lettuce, Dried gourd strips Unagi, Avokado, Ogórek, Sałata, Kanpyo, Tamago

Grilled salmon, cheese, cucumber, salad, tamago ŁOsoś grillowany , ser, sałata, ogórek, tamago

Tamagoyaki, Nori

Shrimp tempura x4, cucumber, salad, Kanpyo, tamago Krewetki w cieście tempura x4, ogórek, sałata, Kanpyo, tamago

- Kiełki fasoli, kalmary, suszony mintaj podawane z ryżem - Jedna z najpopularniejszych koreańskich zup na bazie klarownego wywaru z kiełków soi, serwowana z ryżem w środku.

Salmon tatar, cucumber, tamago, salad łOsoś tatar, ogórek, Tamago, Sałata

Seared Salmon, Avocado, Cucumber, Cream cheese, Tamago ŁOsoś grillowany (Tataki), Awokado, Ogórek, Serek, Tamago