Aramia

pasta z ciecierzycy z sosem sezamowym i sokiem z cytryny, podawana na zumno, polana oliwą z oliwek

pasta z zapiekanego bakłażana z sosem sezamowo-jogurtowym i sokiem z cytryny, dawana na zimno, polana oliwą z oliwek,

pasta z zapiekanego bakłażana z sosem z granatu, papryką czerwoną i zieloną, pomidorami, pietruszką i orzechami włoskimi, podawana na zimno, polana oliwą z oliwek

zawijane liście winogron faszerowane ryżem, pomidorem, papryką czerwoną, natką pietruszki z dodatkiem syropu z granatu i soku z cytryny, podawane skropione oliwą

szpinak smażony na oliwie z oliwek z dodatkiem cebuli, czosnku, cieciorki, kolendry oraz soku z cytryny

hummus, baba ghannouge, mutable bakłażan, pasta z pieczarek

zielony bób, smażony na oliwie z oliwek z kolendrą, czosnkiem, papryką czerwoną i sokiem z cytryny, posypany natką pietruszki

pasta z grillowanego bakłażana z dodatkiem tahini oraz jogurtu, z mielonym mięsem wołowym w sosie pomidorowym

zapiekanka z grillowanego bakłażana z cukinią, przekładana mieloną wołowiną z papryką czerwoną, cebulą, i natką pietruszki w sosie pomidorowo-paprykowym, podawana z ryżem i makaronem

mielona wołowina z pomidorem, cebulą, papryką czerwoną i natka pietruszki zapiekana w piecu, w sosie sezamowym z syropem z granatu, podawana z ryżem i makaronem

prasowana kasza bulgur, faszerowana mielonym mięsem wołowym z orzechami włoskimi, w sosie jogurtowym z kolendrą i kawałkami baraniny, podawane z ryżem i makaronem

grillowana połówka kurczaka bez kości w przyprawach orientalnych z pieczonymi ziemniakami, pieczoną papryką, serwowane z sosem na bazie masła, kolendry, cytryny i czosnku

smażone plastry z wołowiny, duszone w sosie z czosnku, cytryny i masła, podawane z ziemniakami pieczonymi i sałatką orientalną

faszerowany bakłażan mięsem wołowym w sosie pomidorowym, podawane z ryżem i makaronem

grillowane szaszłyki z piersi kurczaka, pomidor grillowany, sałatka z cebuli i sumaka, pita na ostro, podawane z dodatkiem do wyboru

grillowane szaszłyki z jagnięciny, pomidor grillowany, sałatka z cebuli i sumaka, pita na ostro, podawane z dodatkiem do wyboru

natka pietruszki, sałata lodowa, ogórek, pomidor, cebula, kasza bulgur, oliwa z oliwek, sok z cytryny

sałata lodowa, kapusta biała, czarne oliwki, ogórek, pomidor, papryka czerwona, cebula, natka pietruszki, roszponka, grzanki z chleba arabskiego, czosnek, sok z cytryny, oliwa z oliwek z syropem z granatu

soczewica czerwona z dodatkiem masła klarowanego i cebuli, marchwią, kurkumą, podawana z grzankami i sokiem z cytryny

kawałki mięsa wołowego z marchwią, pietruszką, selerem, ziemniakami, cebulą, chilli, podawane z pitą

wywar z kurczaka marchwi, pietruszki i cebuli, podawany z makaronem, kawałkami mięsa oraz warzywami

kasza manna z serem mozzarella, polana syropem różanym, posypana pistacjami

ciasto filo przekładane mielonymi orzechami włoskimi i pistacjami z miodem i cynamonem, polane syropem różanym