Aramia

Baba Ghannouge 200 g

pasta z zapiekanego bakłażana z sosem z granatu, papryką czerwoną i zieloną, pomidorami, pietruszką i orzechami włoskimi, podawana na zimno, polana oliwą z oliwek

Bateresz 250 g

pasta z grillowanego bakłażana z dodatkiem tahini oraz jogurtu, z mielonym mięsem wołowym w sosie pomidorowym

Burkeh 4 szt.

kruche ciasto faszerowane serem mozzarella z miętą i czarnuszką, zasmażane

Falafel 150 g

kotleciki z ciecierzycy z kolendrą, cebulą i czosnkiem, podane ze świeżymi warzywami, sosem tahini oraz pitą

Faszerowane liście winogron 6 szt.

zawijane liście winogron faszerowane ryżem, pomidorem, papryką czerwoną, natką pietruszki z dodatkiem syropu z granatu i soku z cytryny, podawane skropione oliwą

Foul Aramia 250 g

zielony bób, smażony na oliwie z oliwek z kolendrą, czosnkiem, papryką czerwoną i sokiem z cytryny, posypany natką pietruszki

Hummus 200 g

pasta z ciecierzycy z sosem sezamowym i sokiem z cytryny, podawana na zumno, polana oliwą z oliwek

Kobbeh 4 szt.

prasowana kasza bulgur faszerowana mielonym mięsem wołowym z orzechami włoskimi podawana z sosem tahini

Fataier z serem 350 g

calzone z ciasta krucho-drożdżowego nadziewane serem mozzarella i czarnuszką

Fataier ze szpinakiem 350 g

calzone z ciasta krucho-drożdżowego nadziewane liśćmi szpinaku z cebulą, sumakiem i chilli

Karniyarik 350 g

faszerowany bakłażan mięsem wołowym w sosie pomidorowym, podawane z ryżem i makaronem

Kobbeh Labanieh 350 g

prasowana kasza bulgur, faszerowana mielonym mięsem wołowym z orzechami włoskimi, w sosie jogurtowym z kolendrą i kawałkami baraniny, podawane z ryżem i makaronem

Kofta w sosie pomidorowym 350 g

zapiekanka z grillowanego bakłażana z cukinią, przekładana mieloną wołowiną z papryką czerwoną, cebulą, i natką pietruszki w sosie pomidorowo-paprykowym, podawana z ryżem i makaronem

Kofta w sosie syryjskim 350 g

mielona wołowina z pomidorem, cebulą, papryką czerwoną i natka pietruszki zapiekana w piecu, w sosie sezamowym z syropem z granatu, podawana z ryżem i makaronem

Kurczak Aramia 350 g

grillowana połówka kurczaka bez kości w przyprawach orientalnych z pieczonymi ziemniakami, pieczoną papryką, serwowane z sosem na bazie masła, kolendry, cytryny i czosnku

Lahm Bajeen 350 g

placki z ciasta krucho-drożdżowego z mielonym mięsem wołowym, pomidorem, czerwoną papryką, cebulą i natką pietruszki

Fatusz 250 g

sałata lodowa, kapusta biała, czarne oliwki, ogórek, pomidor, papryka czerwona, cebula, natka pietruszki, roszponka, grzanki z chleba arabskiego, czosnek, sok z cytryny, oliwa z oliwek z syropem z granatu

Rukola Halloumi 200 g

ser halloumi, rukola, pomidory, cebula, sumak, oliwa z oliwek, sok z cytryny

Tabule 200 g

natka pietruszki, sałata lodowa, ogórek, pomidor, cebula, kasza bulgur, oliwa z oliwek, sok z cytryny

Gulasz po syryjsku 300 ml

kawałki mięsa wołowego z marchwią, pietruszką, selerem, ziemniakami, cebulą, chilli, podawane z pitą

Krem z soczewicy 300 ml

soczewica czerwona z dodatkiem masła klarowanego i cebuli, marchwią, kurkumą, podawana z grzankami i sokiem z cytryny

Rosół syryjski 300 ml

wywar z kurczaka marchwi, pietruszki i cebuli, podawany z makaronem, kawałkami mięsa oraz warzywami

Frytki 100 g

Kasza bulgur 100 g

Pita

Ryż basmati 100 g

Zapiekane ziemniaki 100 g

Baklawa mix 160 g

ciasto filo przekładane mielonymi orzechami włoskimi i pistacjami z miodem i cynamonem, polane syropem różanym

Halawet Aljebneh 160 g

kasza manna z serem mozzarella, polana syropem różanym, posypana pistacjami

Woda gazowana 0,33l

Woda niegazowana 0,33l