Curry Masala - Indyjska restauracja Gdańsk

Telicherry Fry

smażone, chrupiące i wyraziste w smaku przekąski z sera, kurczaka lub krewetek

Vegan Mix Starters

mieszanka chrupiących, smażonych i aromatycznych przystawek w panierce z indyjskimi przyprawami, zawierająca kawałki warzyw (kalafior, bakłażan, cebula, ziemniaki), oraz jedną warzywną samosę

Wegan Hara Bhara Kebab 4 szt.

wschodnioindyjskie kotleciki z warzyw (groch,szpinak, fasola, marchew, ziemniaki) z orzechami nerkowca

Wegan Onion Bhajia 6 szt.

panierowane w mące grochowej i smażone krążki cebulowe

Wegan Samosa 2 szt.

smażona przekąska w chrupiącym cieście nadziewana warzywami (ziemniaki, fasola, groszek, marchew) i orzechami nerkowca

Black Pepper Tikka

Grillowane kawałki wybranego składnika marynowane w jogurcie, maśle i dużej ilości czarnego pieprzu.

Butter Naan

indyjski chleb z mąki pszennej pieczony w piecu Tandoor.

Butter Roti

indyjski chleb z mąkirazowej pieczony w piecu Tandoor.

Channa Masala

ciecierzyca gotowana w aromatycznym sosie cebulowo pomidorowym, z przyprawami, kwaśnością suszonych nasion granatu (anaardana)i proszkumango (amchur), orazwyrazistym smakiemświeżego imbiru i czosnku

Chicken Fried Rice

Kurczak i ryż basmati smażony z indyjskimi przyprawami, takimi jak kumin i garam masala, z dodatkiem warzyw, tworzące intensywny smak.

Chilli

chilli zawiera wybrany składnik, obtoczony w mące kukurydzianej i smażony na chrupko. Podawany jest w aromatycznym curry na bazie sosu sojowego z świeżymi cebulą, papryką i chilli, oferując intensywny, pikantny smak

Curry

aromatyczne danie przygotowane na bazie składników, które tworzą doskonałą całość. Wybrany dodatek jest delikatnie duszony w bogatym sosie na bazie cebuli i pomidorów, wzbogaconym przez najbardziej charakterystyczne indyjskie przyprawy

Dal Makhani

czarna soczewica oraz czerwona fasola gotowana z pomidorami, masłem, nasionami kopru iśmietaną, duszone na wolnym ogniu, aby uzyskać wyjątkowy smak

Dal Tadka

tadka, oznaczające przyprawianie, to proces prażenia przypraw, nasion kminku, cebuli, czosnku i pomidorów, aby uwolnić ich oleje i wzmocnić aromat. Następnie dodawana i gotowana jest czerwona soczewica

Garlic Naan

indyjski chleb z mąki pszennej pieczony w piecu Tandoor.

Garlic Roti

indyjski chleb z mąki razowej pieczony w piecu Tandoor.

Garlic Tikka

Pieczone kawałki wybranego składnika, marynowane w czosnku i jogurcie, nasycone wyrazistym aromatem indyjskich przypraw, podawane na gorąco, ze świeżym sosem Tikka.

Jalfrezi

jalfrezi to curry przygotowane na aromatycznej bazie z pomidorów i cebuli, wzbogacone świeżą papryką, cebulą i chilli. To danie stanowi doskonałą harmonię przypraw i kwaśnego smaku

Kadai

kawałki wybranego składnika gotowane w sosie na bazie pomidorów i cebuli, który jest dodatkowo podkreślony dziękiświeżej papryce, cebuli, pomidorom, całym nasionom kolendry i mieszance indyjskich przypraw

Keema Naan

miękki, puszysty chleb indyjski z mąki pszennej, wypełniony wybranym składnikiem pieczony w piecu tandoor.

Kofta

dwa kawałki Kofty (smażone kotleciki z mielonych warzyw lub sera paneer wymieszanych z ziemniakami i przyprawami) gotowane w kremowym sosie na bazie cebuli i pomidorów

Korma

tradycyjne danie z dynastii persko-mughlajskiej, charakteryzujące się delikatnym,słodkim sosem przygotowanym z cebuli, orzechów nerkowca, migdałów, mleka kokosowego i śmietany. To danie słynie z bogatego, orzechowego smaku i jedwabistej konsystencji

Korma kids

danie w postaci wybranego składnika, subtelnie duszonego w delikatnym, słodkim, orzechowym sosie.

Lacha Paratha

Wybór Tradycyjnych, aromatyzowanych podpłomyków pieczonych w piecu Tandoor. Idealne do curry lub oddzielnie.

Lemon Rice

Aromatyczny ryż basmati wymieszany z orzeźwiającą cytryną, przyprawami, liśćmi curry tworzy idealną harmonię kwaśnych i pikantnych smaków.

Madras

jedno z najostrzejszych aromatycznych curry w kuchni indyjskiej, przygotowane na bazie pomidorów i cebuli, z papryką i chilli, wzbogacone mlekiem kokosowym i wiórkami kokosowymi, tworzące idealną równowagę między pikantnością a kremowością

Makhani

makhani, oznaczające maślany w języku pendżabskim, to bogate curry z Północnych Indii z kremowym sosem cebulowo-pomidorowym z nerkowcami, przyprawami i proszkiem migdałowym, łączące kwasowość i słodycz

Makhani kids

maślano-pomidorowe północnoindyjskie curry ze składnikiem do wyboru

Malai Tikka

Grillowane kawałki wybranego składnika, marynowane w kremowej paście z orzechów nerkowca.

Mango Korma

tradycyjne danie z dynastii persko-mughlajskiej, które według legendy po raz pierwszy podano podczasinauguracji Taj Mahal. Wybrany składnik jest duszony w delikatnie słodkim sosie przygotowanym z cebuli, migdałów, orzechów nerkowca, pulpy mango i mleka kokosowego, tworząc harmonijną mieszankę bogatego, orzechowego smaku

Mango korma kids

danie w postaci wybranego składnika, subtelnie duszonego w delikatnym, słodkim, orzechowym sosie

Meethi Naan

wybór Tradycyjnych, aromatyzowanych podpłomyków pieczonych w piecu Tandoor. Idealne do curry lub oddzielnie.

Meethi Paratha

Wybór Tradycyjnych, aromatyzowanych podpłomyków pieczonych w piecu Tandoor. Idealne do curry lub oddzielnie.

Mix Tandoori Platter

kompozycja idealnie grillowanych mięs: delikatny kurczak, mielona jagnięcina, ryba oraz krewetki

Mix Vegetable Tarkari

mieszanka świeżych warzyw (ziemniaki, fasolka, groch, kalafior, brokuły) i sera paneer w tradycyjnym indyjskim curry z sosem cebulowo-pomidorowym

Nawabi Kebab Lamb

Tradycyjna Perska potrawa z dynastii Mogołów,składająca się z mielonej jagnięciny, czosnku, przypraw i orzechów, owinięta wokółszpikulca i grillowana.

Nilgiri

to curry pochodzi z plemion Nilgiri w Południowych Indiach, które słyną ze świeżych zielonych ziół. Przygotowane ze szpinaku,sosu miętowego i kokosa, tworzy idealną równowagę kwaśnych i aromatycznych smaków

Palak Chana

Północno-Indyjskie curry z ciecierzycą i szpinakiem, duszone w aromatycznej mieszance przypraw, cebuli, pomidorów i czosnku

Paneer Naan

miękki, puszysty chleb indyjski z mąki pszennej, wypełniony wybranym składnikiem pieczony w piecu tandoor.

Paneer Paratha

miękka, chrupiąca indyjska pita z mąki pełnoziarnistej,wypełniona wybranym składnikiem, doskonale upieczona na złocisty kolor w piecu tandoor.

Paneer Paratha kids

indyjski chleb nadziewany indyjskim serem, pieczony w piecu tandoor.

Paratha kozieradka

Wybór Tradycyjnych, aromatyzowanych podpłomyków pieczonych w piecu Tandoor. Idealne do curry lub oddzielnie.

Paratha mięta

Wybór Tradycyjnych, aromatyzowanych podpłomyków pieczonych w piecu Tandoor. Idealne do curry lub oddzielnie.

Peas Pulao

Klasyczne indyjskie danie z ryżu z dużą ilością przypraw, ziół oraz zielonego groszku.

Plain Naan

indyjski chleb z mąki pszennej pieczony w piecu Tandoor.

Plain Roti

Indyjski chleb z mąkirazowej pieczony w piecu Tandoor.

Pudina Paratha

wybór Tradycyjnych, aromatyzowanych podpłomyków pieczonych w piecu Tandoor. Idealne do curry lub oddzielnie.

Rogan Josh Lamb

rogan w języku Farsi oznacza klarowane masło, natomiast josh to gorący. Jagnięcina w dobrze przyprawionym, łagodnym sosie na bazie pomidorów i cebuli. Idealne danie dla miłośników mięsa

Ryż basmati

Długo Zbożowy ryż znany z delikatnego, aromatycznego zapachu i puszystej tekstury.

Saag

tradycyjne danie z Pendżabu, przygotowanena aromatycznej bazie z pomidorówi cebuli, z dodatkiemzmiksowanychliściszpinaku. Znane ze swojejintensywnej zielonej barwy i bogatego smaku, jest podstawą kuchni pendżabskiej

Sizzler Chicken

Indyjskie, skwierczące sizzlery podawane na rozgrzanej patelni, z wybranym składnikiem doprawiony aromatycznymi przyprawami

Sizzler Lamb

Indyjskie, skwierczące sizzlery podawane na rozgrzanej patelni, z wybranym składnikiem doprawiony aromatycznymi przyprawami

Sizzler Mix

Indyjskie, skwierczące sizzlery podawane na rozgrzanej patelni, z wybranym składnikiem doprawiony aromatycznymi przyprawami

Sizzler Vegetarian

Indyjskie, skwierczące sizzlery podawane na rozgrzanej patelni, z wybranym składnikiem doprawiony aromatycznymi przyprawami

Tandoori Chicken

Soczyste kawałki kurczaka (z kośćmi), marynowane w jogurcie, paście czosnkowo-imbirowej i tradycyjnej indyjskiej mieszance grillowanych ziół i przypraw.

Tikka

Grillowane kawałki wybranego składnika, marynowane w paście czosnkowo-imbirowej i indyjskich przyprawach. Podawane bezpośrednio z gorącego pieca tandoor. Podawane z ciepłym, świeżym sosem Tikka.

Tikka Masala

tikka Masala to klasyczne danie kuchni indo-pakistańskiej, w którym marynowane składniki gotowane są w kremowym sosie pomidorowo-cebulowym, wzbogaconym aromatycznymi przyprawami i proszkiem migdałowym, tworząc bogaty smak

Tricolori Tikka 6 szt.

Grillowane kawałki wybranego składnika, marynowane w trzech rodzajach pasty: w sosie miętowym, jogurcie z przyprawami i paście z orzechów nerkowca.

Vegan Aloo Ghobi

ziemniaki i kalafior gotowane w sosie na bazie cebuli i pomidorów z indyjskimi przyprawami, doprawione świeżym imbirem

Vegan Aloo Nilgiri

To curry pochodzi z plemion Nilgiri w Południowych Indiach, które słyną ze świeżych zielonych ziół. Przygotowane ze szpinaku,sosu miętowego i kokosa.

Vegan Aloo Saag

Tradycyjne danie z Pendżabu, przygotowane na aromatycznej bazie z pomidorów i cebuli, z dodatkiem zmiksowanych liści szpinaku.

Vegan Balti

Wybrany składnik jest duszony w rozgrzanym kociołku, gotując się w sosie na bazie pomidorów i cebuli. Pyszna mieszanka przypraw, czosnku, nasion gorczycy i liści curry nadaje potrawie głęboki, aromatyczny smak.

Vegan Biryani

Nazwa Biryani pochodzi od perskiego słowa birian oznaczającego smażone przed gotowaniem oraz Birinj, czyli ryż. Biryani to długoziarnisty ryż Basmati doprawiony przyprawami, takimi jak szafran, podawany z wybranym składnikiem. Danie jest serwowane z orzeźwiającą raitą ogórkową.

Vegan Channa Masala

ciecierzyca gotowana w aromatycznym sosie cebulowo pomidorowym, z przyprawami, kwaśnością suszonych nasion granatu (anaardana)i proszkumango (amchur), orazwyrazistym smakiem świeżego imbiru i czosnku

Vegan Chilli

Chilli zawiera wybrany składnik, obtoczony w mące kukurydzianej i smażony na chrupko. Podawany jest w aromatycznym curry na bazie sosu sojowego z świeżymi cebulą, papryką i chilli.

Vegan Curry

Aromatyczne danie przygotowane na bazie składników, które tworzą doskonałą całość. Wybrany dodatek jest delikatnie duszony w bogatym sosie na bazie cebuli i pomidorów.

Vegan Dal Tadka

tadka, oznaczające przyprawianie, to proces prażenia przypraw, nasion kminku, cebuli, czosnku i pomidorów, aby uwolnić ich oleje i wzmocnić aromat. Następnie dodawana i gotowana jest czerwona soczewica

Vegan Jalfrezi

Jedne z najostrzejszych aromatycznych curry w kuchni indyjskiej, przygotowane na bazie pomidorów i cebuli, z papryką i chilli, wzbogacone mlekiem kokosowym i wiórkami kokosowymi.

Vegan Jeera Rice

Aromatyczny ryż basmati z dodatkiem kminku (jeera), doprawiony mieszanką przypraw, tworzący prostą, ale pełną smaku potrawę.

Vegan Kadai

Kawałki wybranego składnika gotowane w sosie na bazie pomidorów i cebuli, który jest dodatkowo podkreślony dziękiświeżej papryce, cebuli, pomidorom, całym nasionom kolendry i mieszance indyjskich przypraw.

Vegan Kofta

Dwa kawałki Kofty (smażone kotleciki z mielonych warzyw lub sera paneer wymieszanych z ziemniakami i przyprawami) gotowane w kremowym sosie na bazie cebuli i pomidorów.

Vegan Korma

Tradycyjne danie z dynastii persko-mughlajskiej, charakteryzujące się delikatnym, słodkim sosem przygotowanym z cebuli, orzechów nerkowca, migdałów, mleka kokosowego. To danie słynie z bogatego, orzechowego smaku i jedwabistej konsystencji.

Vegan Lemon Rice

Aromatyczny ryż basmati wymieszany z orzeźwiającą cytryną, przyprawami, liśćmi curry tworzy idealną harmonię kwaśnych i pikantnych smaków.

Vegan Madras

Jedno z najostrzejszych aromatycznych curry w kuchni indyjskiej, przygotowane na bazie pomidorów i cebuli, z papryką i chilli, wzbogacone mlekiem kokosowym i wiórkami kokosowymi, tworzące idealną równowagę między pikantnością a kremowością.

Vegan Mango Korma

Tradycyjne danie z dynastii persko-mughlajskiej, które według legendy po raz pierwszy podano podczasinauguracji Taj Mahal. Wybrany składnik jest duszony w delikatnie słodkim sosie przygotowanym z cebuli, migdałów, orzechów nerkowca, pulpy mango i mleka kokosowego, tworząc harmonijną mieszankę bogatego, orzechowego smaku.

Vegan Mix Veg. Tarkari

mieszanka świeżych warzyw (ziemniaki, fasolka, groch, kalafior, brokuły) w tradycyjnym indyjskim curry z sosem cebulowo-pomidorowym

Vegan Nilgiri

To curry pochodzi z plemion Nilgiri w Południowych Indiach, które słyną ze świeżych zielonych ziół. Przygotowane ze szpinaku,sosu miętowego i kokosa.

Vegan Palak Chana

Północno-Indyjskie curry z ciecierzycą i szpinakiem, duszone w aromatycznej mieszance przypraw, cebuli, pomidorów i czosnku

Vegan Peas Pulao

Klasyczne indyjskie danie z ryżu z dużą ilością przypraw, ziół oraz zielonego groszku.

Vegan Saag

Tradycyjne danie z Pendżabu, przygotowane na aromatycznej bazie z pomidorów i cebuli, z dodatkiem zmiksowanych liści szpinaku.

Vegan Tikka Masala

Tikka Masala to klasyczne danie kuchni indo-pakistańskiej, w którym marynowane składniki gotowane są w kremowym sosie pomidorowo-cebulowym, wzbogaconym aromatycznymi przyprawami i proszkiem migdałowym, tworząc bogaty smak.

Vegan Vegetable Pulao

Długoziarnisty ryż basmati z mieszanką marchewki, groszku, fasoli, kalafiora i brokułów.

Vegan Vindaloo

Popularne danie z regionu Goa. Wybrany składnik jest zanurzony w pikantnym i aromatycznym sosie z ziemniakami, cebulą, octem i dużą ilością chilli.

Vegetable Pulao

Długoziarnisty ryż basmati z mieszanką marchwi, groszku, sera paneer, fasoli, kalafiora i brokułów.

Vindaloo

popularne danie z regionu Goa. Wybrany składnik jest zanurzony w pikantnym i aromatycznym sosie z ziemniakami, cebulą, octem i dużą ilością chilli

Wegan Manchurian Fry

kawałki warzyw smażone w sosie sojowym, czosnku i cebuli w indyjsko-chińskiej mieszance przypraw

Zupa Tomato Thick wegańska

rozgrzewająca zupa z pomidorów na bazie śmietany

Zupa Veg Hot & Sour

ostro-kwaśna zupa na bazie sosu sojowego

Zupa Veg Hot & Sour wegańska

ostro-kwaśna zupa na bazie sosu sojowego

Zupa Vege Manchow

rozgrzewająca, ostra zupa na bazie sosu sojowego

Zupa Vege Manchow wegańska

rozgrzewająca, ostra zupa na bazie sosu sojowego

Zupa z jagnięciną

zupa na bazie siekanych kawałków jagnięciny i dymnych aromatów winnych przypraw.

Zupa z krewetkami

zupa z krewetkami, zagęszczona mlekiem kokosowym

Zupa z kurczakiem

gęsta, kremowa zupa z posiekanymi kawałkami kurczaka z dodatkiem śmietany.

Papadum z chutney

chipsy z soczewicy z sosem chutney

Pickle indyjski

mango w tradycyjnej, indyjskiej, lekko ostro-kwaśnej marynacie

Pudina Naan

wybór Tradycyjnych, aromatyzowanych podpłomyków pieczonych w piecu Tandoor. Idealne do curry lub oddzielnie.

Pudina Paratha

Wybór Tradycyjnych, aromatyzowanych podpłomyków pieczonych w piecu Tandoor. Idealne do curry lub oddzielnie.

Sos miętowy

Sos tamaryndowy

Tikka Sauce

Specjalność Szefa Kuchni to nasz sekretny sos Tikka, podawany do wszystkich dań z kategorii Tandoor

Mango Lassi 0,3l

lassi to indyjski napój powstający z jogurtu, wody i przypraw. Największą popularność zdobyło Lassi w wersji słodkiej.

Pepsi 0,5l

Pepsi Zero Sugar 0,5l

Salty Lassi 0,3l

lassi to indyjski napój powstający z jogurtu, wody i przypraw. Największą popularność zdobyło Lassi w wersji słodkiej.

Somersby Pear Bezalkoholowe 0,4l

Sprite 0,5l

Sweet Lassi 0,3l

lassi to indyjski napój powstający z jogurtu, wody i przypraw. Największą popularność zdobyło Lassi w wersji słodkiej.

Vegan Mango Lassi 0,3l

lassi to indyjski napój powstający z jogurtu, wody i przypraw. Największą popularność zdobyło Lassi w wersji słodkiej.