Curry Masala - Indyjska restauracja Gdańsk

smażone, chrupiące i wyraziste w smaku przekąski z sera, kurczaka lub krewetek

mieszanka chrupiących, smażonych i aromatycznych przystawek w panierce z indyjskimi przyprawami, zawierająca kawałki warzyw (kalafior, bakłażan, cebula, ziemniaki), oraz jedną warzywną samosę

wschodnioindyjskie kotleciki z warzyw (groch,szpinak, fasola, marchew, ziemniaki) z orzechami nerkowca

panierowane w mące grochowej i smażone krążki cebulowe

indyjski chleb z mąkirazowej pieczony w piecu Tandoor.

ciecierzyca gotowana w aromatycznym sosie cebulowo pomidorowym, z przyprawami, kwaśnością suszonych nasion granatu (anaardana)i proszkumango (amchur), orazwyrazistym smakiemświeżego imbiru i czosnku

Kurczak i ryż basmati smażony z indyjskimi przyprawami, takimi jak kumin i garam masala, z dodatkiem warzyw, tworzące intensywny smak.

chilli zawiera wybrany składnik, obtoczony w mące kukurydzianej i smażony na chrupko. Podawany jest w aromatycznym curry na bazie sosu sojowego z świeżymi cebulą, papryką i chilli, oferując intensywny, pikantny smak

aromatyczne danie przygotowane na bazie składników, które tworzą doskonałą całość. Wybrany dodatek jest delikatnie duszony w bogatym sosie na bazie cebuli i pomidorów, wzbogaconym przez najbardziej charakterystyczne indyjskie przyprawy

czarna soczewica oraz czerwona fasola gotowana z pomidorami, masłem, nasionami kopru iśmietaną, duszone na wolnym ogniu, aby uzyskać wyjątkowy smak

tadka, oznaczające przyprawianie, to proces prażenia przypraw, nasion kminku, cebuli, czosnku i pomidorów, aby uwolnić ich oleje i wzmocnić aromat. Następnie dodawana i gotowana jest czerwona soczewica

indyjski chleb z mąki pszennej pieczony w piecu Tandoor.

indyjski chleb z mąki razowej pieczony w piecu Tandoor.

Pieczone kawałki wybranego składnika, marynowane w czosnku i jogurcie, nasycone wyrazistym aromatem indyjskich przypraw, podawane na gorąco, ze świeżym sosem Tikka.

jalfrezi to curry przygotowane na aromatycznej bazie z pomidorów i cebuli, wzbogacone świeżą papryką, cebulą i chilli. To danie stanowi doskonałą harmonię przypraw i kwaśnego smaku

kawałki wybranego składnika gotowane w sosie na bazie pomidorów i cebuli, który jest dodatkowo podkreślony dziękiświeżej papryce, cebuli, pomidorom, całym nasionom kolendry i mieszance indyjskich przypraw

miękki, puszysty chleb indyjski z mąki pszennej, wypełniony wybranym składnikiem pieczony w piecu tandoor.

dwa kawałki Kofty (smażone kotleciki z mielonych warzyw lub sera paneer wymieszanych z ziemniakami i przyprawami) gotowane w kremowym sosie na bazie cebuli i pomidorów

tradycyjne danie z dynastii persko-mughlajskiej, charakteryzujące się delikatnym,słodkim sosem przygotowanym z cebuli, orzechów nerkowca, migdałów, mleka kokosowego i śmietany. To danie słynie z bogatego, orzechowego smaku i jedwabistej konsystencji

Aromatyczny ryż basmati wymieszany z orzeźwiającą cytryną, przyprawami, liśćmi curry tworzy idealną harmonię kwaśnych i pikantnych smaków.

jedno z najostrzejszych aromatycznych curry w kuchni indyjskiej, przygotowane na bazie pomidorów i cebuli, z papryką i chilli, wzbogacone mlekiem kokosowym i wiórkami kokosowymi, tworzące idealną równowagę między pikantnością a kremowością

makhani, oznaczające maślany w języku pendżabskim, to bogate curry z Północnych Indii z kremowym sosem cebulowo-pomidorowym z nerkowcami, przyprawami i proszkiem migdałowym, łączące kwasowość i słodycz

Grillowane kawałki wybranego składnika, marynowane w kremowej paście z orzechów nerkowca.

tradycyjne danie z dynastii persko-mughlajskiej, które według legendy po raz pierwszy podano podczasinauguracji Taj Mahal. Wybrany składnik jest duszony w delikatnie słodkim sosie przygotowanym z cebuli, migdałów, orzechów nerkowca, pulpy mango i mleka kokosowego, tworząc harmonijną mieszankę bogatego, orzechowego smaku

wybór Tradycyjnych, aromatyzowanych podpłomyków pieczonych w piecu Tandoor. Idealne do curry lub oddzielnie.

kompozycja idealnie grillowanych mięs: delikatny kurczak, mielona jagnięcina, ryba oraz krewetki

mieszanka świeżych warzyw (ziemniaki, fasolka, groch, kalafior, brokuły) i sera paneer w tradycyjnym indyjskim curry z sosem cebulowo-pomidorowym

Tradycyjna Perska potrawa z dynastii Mogołów,składająca się z mielonej jagnięciny, czosnku, przypraw i orzechów, owinięta wokółszpikulca i grillowana.

to curry pochodzi z plemion Nilgiri w Południowych Indiach, które słyną ze świeżych zielonych ziół. Przygotowane ze szpinaku,sosu miętowego i kokosa, tworzy idealną równowagę kwaśnych i aromatycznych smaków

Północno-Indyjskie curry z ciecierzycą i szpinakiem, duszone w aromatycznej mieszance przypraw, cebuli, pomidorów i czosnku

miękki, puszysty chleb indyjski z mąki pszennej, wypełniony wybranym składnikiem pieczony w piecu tandoor.

miękka, chrupiąca indyjska pita z mąki pełnoziarnistej,wypełniona wybranym składnikiem, doskonale upieczona na złocisty kolor w piecu tandoor.

Wybór Tradycyjnych, aromatyzowanych podpłomyków pieczonych w piecu Tandoor. Idealne do curry lub oddzielnie.

Wybór Tradycyjnych, aromatyzowanych podpłomyków pieczonych w piecu Tandoor. Idealne do curry lub oddzielnie.

Klasyczne indyjskie danie z ryżu z dużą ilością przypraw, ziół oraz zielonego groszku.

indyjski chleb z mąki pszennej pieczony w piecu Tandoor.

indyjski chleb z mąkirazowej pieczony w piecu Tandoor.

wybór Tradycyjnych, aromatyzowanych podpłomyków pieczonych w piecu Tandoor. Idealne do curry lub oddzielnie.

rogan w języku Farsi oznacza klarowane masło, natomiast josh to gorący. Jagnięcina w dobrze przyprawionym, łagodnym sosie na bazie pomidorów i cebuli. Idealne danie dla miłośników mięsa

Długo Zbożowy ryż znany z delikatnego, aromatycznego zapachu i puszystej tekstury.

Indyjskie, skwierczące sizzlery podawane na rozgrzanej patelni, z wybranym składnikiem doprawiony aromatycznymi przyprawami

Indyjskie, skwierczące sizzlery podawane na rozgrzanej patelni, z wybranym składnikiem doprawiony aromatycznymi przyprawami

Indyjskie, skwierczące sizzlery podawane na rozgrzanej patelni, z wybranym składnikiem doprawiony aromatycznymi przyprawami

Indyjskie, skwierczące sizzlery podawane na rozgrzanej patelni, z wybranym składnikiem doprawiony aromatycznymi przyprawami

Soczyste kawałki kurczaka (z kośćmi), marynowane w jogurcie, paście czosnkowo-imbirowej i tradycyjnej indyjskiej mieszance grillowanych ziół i przypraw.

Grillowane kawałki wybranego składnika, marynowane w paście czosnkowo-imbirowej i indyjskich przyprawach. Podawane bezpośrednio z gorącego pieca tandoor. Podawane z ciepłym, świeżym sosem Tikka.

tikka Masala to klasyczne danie kuchni indo-pakistańskiej, w którym marynowane składniki gotowane są w kremowym sosie pomidorowo-cebulowym, wzbogaconym aromatycznymi przyprawami i proszkiem migdałowym, tworząc bogaty smak

Grillowane kawałki wybranego składnika, marynowane w trzech rodzajach pasty: w sosie miętowym, jogurcie z przyprawami i paście z orzechów nerkowca.

ziemniaki i kalafior gotowane w sosie na bazie cebuli i pomidorów z indyjskimi przyprawami, doprawione świeżym imbirem

Tradycyjne danie z Pendżabu, przygotowane na aromatycznej bazie z pomidorów i cebuli, z dodatkiem zmiksowanych liści szpinaku.

Wybrany składnik jest duszony w rozgrzanym kociołku, gotując się w sosie na bazie pomidorów i cebuli. Pyszna mieszanka przypraw, czosnku, nasion gorczycy i liści curry nadaje potrawie głęboki, aromatyczny smak.

Nazwa Biryani pochodzi od perskiego słowa birian oznaczającego smażone przed gotowaniem oraz Birinj, czyli ryż. Biryani to długoziarnisty ryż Basmati doprawiony przyprawami, takimi jak szafran, podawany z wybranym składnikiem. Danie jest serwowane z orzeźwiającą raitą ogórkową.

ciecierzyca gotowana w aromatycznym sosie cebulowo pomidorowym, z przyprawami, kwaśnością suszonych nasion granatu (anaardana)i proszkumango (amchur), orazwyrazistym smakiem świeżego imbiru i czosnku

Chilli zawiera wybrany składnik, obtoczony w mące kukurydzianej i smażony na chrupko. Podawany jest w aromatycznym curry na bazie sosu sojowego z świeżymi cebulą, papryką i chilli.

Aromatyczne danie przygotowane na bazie składników, które tworzą doskonałą całość. Wybrany dodatek jest delikatnie duszony w bogatym sosie na bazie cebuli i pomidorów.

tadka, oznaczające przyprawianie, to proces prażenia przypraw, nasion kminku, cebuli, czosnku i pomidorów, aby uwolnić ich oleje i wzmocnić aromat. Następnie dodawana i gotowana jest czerwona soczewica

Jedne z najostrzejszych aromatycznych curry w kuchni indyjskiej, przygotowane na bazie pomidorów i cebuli, z papryką i chilli, wzbogacone mlekiem kokosowym i wiórkami kokosowymi.

Aromatyczny ryż basmati z dodatkiem kminku (jeera), doprawiony mieszanką przypraw, tworzący prostą, ale pełną smaku potrawę.

Kawałki wybranego składnika gotowane w sosie na bazie pomidorów i cebuli, który jest dodatkowo podkreślony dziękiświeżej papryce, cebuli, pomidorom, całym nasionom kolendry i mieszance indyjskich przypraw.

Dwa kawałki Kofty (smażone kotleciki z mielonych warzyw lub sera paneer wymieszanych z ziemniakami i przyprawami) gotowane w kremowym sosie na bazie cebuli i pomidorów.

Tradycyjne danie z dynastii persko-mughlajskiej, charakteryzujące się delikatnym, słodkim sosem przygotowanym z cebuli, orzechów nerkowca, migdałów, mleka kokosowego. To danie słynie z bogatego, orzechowego smaku i jedwabistej konsystencji.

Aromatyczny ryż basmati wymieszany z orzeźwiającą cytryną, przyprawami, liśćmi curry tworzy idealną harmonię kwaśnych i pikantnych smaków.

Jedno z najostrzejszych aromatycznych curry w kuchni indyjskiej, przygotowane na bazie pomidorów i cebuli, z papryką i chilli, wzbogacone mlekiem kokosowym i wiórkami kokosowymi, tworzące idealną równowagę między pikantnością a kremowością.

Tradycyjne danie z dynastii persko-mughlajskiej, które według legendy po raz pierwszy podano podczasinauguracji Taj Mahal. Wybrany składnik jest duszony w delikatnie słodkim sosie przygotowanym z cebuli, migdałów, orzechów nerkowca, pulpy mango i mleka kokosowego, tworząc harmonijną mieszankę bogatego, orzechowego smaku.

mieszanka świeżych warzyw (ziemniaki, fasolka, groch, kalafior, brokuły) w tradycyjnym indyjskim curry z sosem cebulowo-pomidorowym

To curry pochodzi z plemion Nilgiri w Południowych Indiach, które słyną ze świeżych zielonych ziół. Przygotowane ze szpinaku,sosu miętowego i kokosa.

Północno-Indyjskie curry z ciecierzycą i szpinakiem, duszone w aromatycznej mieszance przypraw, cebuli, pomidorów i czosnku

Klasyczne indyjskie danie z ryżu z dużą ilością przypraw, ziół oraz zielonego groszku.

Tradycyjne danie z Pendżabu, przygotowane na aromatycznej bazie z pomidorów i cebuli, z dodatkiem zmiksowanych liści szpinaku.

Tikka Masala to klasyczne danie kuchni indo-pakistańskiej, w którym marynowane składniki gotowane są w kremowym sosie pomidorowo-cebulowym, wzbogaconym aromatycznymi przyprawami i proszkiem migdałowym, tworząc bogaty smak.

Długoziarnisty ryż basmati z mieszanką marchewki, groszku, fasoli, kalafiora i brokułów.

Popularne danie z regionu Goa. Wybrany składnik jest zanurzony w pikantnym i aromatycznym sosie z ziemniakami, cebulą, octem i dużą ilością chilli.

Długoziarnisty ryż basmati z mieszanką marchwi, groszku, sera paneer, fasoli, kalafiora i brokułów.

popularne danie z regionu Goa. Wybrany składnik jest zanurzony w pikantnym i aromatycznym sosie z ziemniakami, cebulą, octem i dużą ilością chilli

kawałki warzyw smażone w sosie sojowym, czosnku i cebuli w indyjsko-chińskiej mieszance przypraw

rozgrzewająca zupa z pomidorów na bazie śmietany

ostro-kwaśna zupa na bazie sosu sojowego

ostro-kwaśna zupa na bazie sosu sojowego

rozgrzewająca, ostra zupa na bazie sosu sojowego

rozgrzewająca, ostra zupa na bazie sosu sojowego

zupa na bazie siekanych kawałków jagnięciny i dymnych aromatów winnych przypraw.

zupa z krewetkami, zagęszczona mlekiem kokosowym

gęsta, kremowa zupa z posiekanymi kawałkami kurczaka z dodatkiem śmietany.

mango w tradycyjnej, indyjskiej, lekko ostro-kwaśnej marynacie

wybór Tradycyjnych, aromatyzowanych podpłomyków pieczonych w piecu Tandoor. Idealne do curry lub oddzielnie.

Specjalność Szefa Kuchni to nasz sekretny sos Tikka, podawany do wszystkich dań z kategorii Tandoor

lassi to indyjski napój powstający z jogurtu, wody i przypraw. Największą popularność zdobyło Lassi w wersji słodkiej.

lassi to indyjski napój powstający z jogurtu, wody i przypraw. Największą popularność zdobyło Lassi w wersji słodkiej.

lassi to indyjski napój powstający z jogurtu, wody i przypraw. Największą popularność zdobyło Lassi w wersji słodkiej.