KASTURI kuchnia indyjska
444 opinie
sos mango
Sos mango to słodko-owocowy sos przygotowywany z mango, często z dodatkiem chili, limonki lub przypraw. W menu zwykle pojawia się jako dodatek do dań azjatyckich, kurczaka, krewetek, sałatek albo deserów.
curry
Curry to mieszanka przypraw albo danie w aromatycznym sosie, często z dodatkiem kurkumy, kolendry, kminu i chili. W menu pojawia się zwykle z kurczakiem, warzywami, ryżem, mlekiem kokosowym lub jako przyprawa do sosów i zup.
chutney
Chutney to gęsty, słodko-kwaśny sos lub konfitura z owoców, warzyw i przypraw. W menu często pojawia się jako dodatek do mięs, serów, kanapek albo dań kuchni indyjskiej.
ryż basmati
Ryż basmati to długoziarnisty, aromatyczny ryż popularny w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej. W menu często pojawia się jako dodatek do curry, dań z sosem, biryani albo potraw z grilla.
ghee
Ghee to klarowane masło, czyli masło podgrzewane i oczyszczone z wody oraz części stałych mleka. W daniach często służy do smażenia, duszenia albo dodaje maślany smak sosom, curry i warzywom.
kozieradki
kozieradki to liście lub nasiona kozieradki używane w kuchni indyjskiej. Dają lekko gorzkawy, ziołowy aromat curry, sosom, pieczywu i marynatom.
batata
Batat to słodki ziemniak o pomarańczowym lub jasnym miąższu. W daniach często pojawia się pieczony, jako frytki, purée, dodatek do sałatek albo składnik zup i curry.
baranina
Baranina to mięso z dorosłej owcy, zwykle o wyrazistym smaku. W menu pojawia się najczęściej w gulaszach, pieczeniach, kebabach, zupach albo daniach duszonych.
sos z tamaryndowca
Sos z tamaryndowca to kwaśno-słodki sos robiony z miąższu owoców tamaryndowca. W daniach często pojawia się jako dodatek do potraw azjatyckich, marynat, dipów albo sosów do makaronu i ryżu.
sera paneer
sera paneer to łagodny indyjski ser, który nie topi się podczas smażenia. W menu pojawia się w curry, daniach z warzywami, pakorze i potrawach z sosami.
fasolka mung
fasolka mung to drobna zielona fasolka popularna w kuchni azjatyckiej. W menu pojawia się w kiełkach, curry, zupach, sałatkach i daniach roślinnych.
ciecierzyca
Ciecierzyca to roślina strączkowa o lekko orzechowym smaku i zwartej konsystencji. W menu często pojawia się w hummusie, falafelu, curry, sałatkach albo zupach.
roti
Roti to cienki, płaski chlebek z mąki, popularny w kuchni indyjskiej i karaibskiej. Zwykle podaje się go do curry, gulaszy i sosów albo używa jako zawijanej bazy do farszu.
tofu
Tofu to produkt z mleka sojowego, o delikatnym smaku i miękkiej lub zwartej konsystencji. W menu często pojawia się w daniach azjatyckich, stir-fry, zupach, curry albo jako smażony dodatek.
chlebek naan
Chlebek naan to miękki, płaski placek z mąki pszennej, popularny w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej. W menu często podaje się go do curry, sosów, dań z grilla albo z czosnkiem i masłem.
naan
Naan to miękki, płaski chlebek pochodzący z kuchni indyjskiej i środkowoazjatyckiej. W menu często podaje się go do curry, sosów, dań z grilla albo z dodatkami, np. czosnkiem czy masłem.
Godziny otwarcia
Podobne restauracje w pobliżu
Sprawdź miejsca z podobnym menu w tej okolicy.
Reprezentujesz tę restaurację?
Przejmij stronę restauracji, aby zarządzać widocznymi danymi i aktualizować profil lokalu w Menu Miasta.