Órale22

Chipotle to wędzona, suszona papryczka jalapeño o pikantnym, lekko dymnym smaku. W daniach pojawia się zwykle w sosach, marynatach, salsach, burgerach albo potrawach meksykańskich.

Salsa to sos lub dodatek, najczęściej z pomidorów, papryki, cebuli, ziół i przypraw. W menu często pojawia się do nachosów, tacos, mięs, ryb albo jako świeży dodatek do dań.

Tamarynd to kwaśno-słodki miąższ z owoców tropikalnego drzewa. W daniach pojawia się najczęściej jako pasta, sos lub dodatek do zup, curry i dań azjatyckich.

Estragon to aromatyczne zioło o lekko anyżowym, pieprznym smaku. W daniach często pojawia się w sosach, marynatach, sałatkach oraz przy drobiu, rybach i jajkach.

Kardamon to aromatyczna przyprawa z nasion rośliny o korzennym, lekko cytrusowym smaku. W menu często pojawia się w deserach, kawie, herbacie, curry i daniach kuchni indyjskiej lub bliskowschodniej.

Jalapeño to zielona lub czerwona papryczka chili o wyraźnej ostrości. W daniach często pojawia się w plasterkach, marynowana albo jako dodatek do burgerów, tacos, nachos i sosów.

Ser cheddar to twardy, żółty ser o wyrazistym, lekko pikantnym smaku. W menu często pojawia się w burgerach, tostach, zapiekankach, sosach serowych i na frytkach.

Tortilla pszenna to cienki, płaski placek z mąki pszennej. W daniach zwykle służy do zawijania wrapów, burrito, quesadilli lub jako baza do przekąsek.

Tacos to małe tortille, zwykle kukurydziane lub pszenne, podawane z nadzieniem. W menu najczęściej pojawiają się z mięsem, warzywami, salsą, serem albo kwaśną śmietaną.

Churros to smażone ciastka z parzonego ciasta, zwykle podłużne i chrupiące z zewnątrz. Najczęściej podaje się je na słodko, z cukrem, cynamonem albo sosem czekoladowym.