Pod Jabłonią

hummus, marynowany ogórek, kolendra ziarno, prażony sezam, kolendra, oliwa extra virgin

domowa focaccia, pmidor malinowy, grana padano, oliwa extra virgin

Pulpa pomidorowa, mozzarella fior di latte , prosciutto crudo , rukola, grana padano , oliwa

sos miodowo-musztardowy, mozzarella fior di latte, szarpana wieprzowina , karmelizowana czerwona cebula, ogórek konserwowy , cebula dymka, płatki chilli

domowa focaccia, pmidor malinowy, grana padano, oliwa extra virgin

sos beszamelowy, mozarella, gorgonzola, grana padano, ricotta cytrynowa, cebula dymka, świeżo mielony pieprz

młode ziemniaki z koperkiem, fasolka szparagowa żółta i zielona, bułka tarta z masłem, pietruszka, miód,świeży czosnek, sos demi glace drobiowy

filet z kaczki sous-vide, gratin ziemniaczane z tymiankiem, grana padano , burak marynowany , demi glace drobiowy

sos beszamelowy, szparagi, prosciutto crudo, grana padano

3 nugetsy z kurczaka , frytki belgijskie , mizeria

pomidor malinowy czerwony i żółty, vinegret , czosnek, oliwki kalamata, skórka z cytryny, oregano, bazylia, trybula, oliwa extra virgin

Pulpa pomidorowa, mozzarella fior di latte , prosciutto crudo , rukola, grana padano , oliwa

sos beszamelowy, szparagi, prosciutto crudo, grana padano

marchew, jabłko, sok z cytryny, cukier

zielone ogórki, śmietana, koperek

szpinak, sałata lodowa, pomidorek koktajlowy, sos winegret

Makaron nitki , marchewka

wanilia, pieczony czosnek, karmelizowana cebula, migdały , creme fraiche, trybula

creme fraiche, szparagi, trybula

Makaron literki

makaron krajanka, marchewka, mięso z kurczaka, oliwa z pora

creme fraiche, szparagi, trybula

domowy makaron, farsz ruski , sos holenderski, karmelizowana cebula, skwarki z boczku, listki pietruszki

TAGIATELLE , CUKINIA, POMIDORKI KOKTAJLOWE CONFIT, GRANA PADANO , PIETRUSZKA

200g wołowiny, ser cheddar red, bekon, sałata strzępiasta , pomidor, ogórek kiszony , cebula czerwona, frytki belgijskie

ogórki kiszone

frytki z batatów, sól

sos beszamelowy, mozarella fior di latte, camembert, cukinia, karczochy, czosnek marynowany, oliwa chilli

żółta i zielona fasolka, masło, pietruszka, miód, bułka tarta

młoda kapusta, koperek, pomidor malinowy

frytki belgijskie , sól

3 nugetsy z kurczaka , frytki belgijskie , mizeria

czekoladowe brownie z malinami, cukier puder,

Kluski leniwe, masło , cukier waniliowy , maliny , borówki

biszkopty, krem pistacjowy, szparagi w syropie cukrowym

biszkopty, krem pistacjowy, szparagi w syropie cukrowym

wanilia, pieczony czosnek, karmelizowana cebula, migdały , creme fraiche, trybula

ciasto kruche, jabłka prażone, cynamon , sos angielski , cukier puder

creme fraiche, szparagi, trybula

creme fraiche, szparagi, trybula