Wyszak Browar Rodzinny

Frytki z batatów

z sosem aioli (majonezowy sos czosnkowy) i chipotle (wędzone papryczki jalapeno)

Kozidymek

smażony ser zagrodowy z migdałami i konfiturą śliwkową

Matjas w oleju

z cebulą i koprem

Tatar z polędwicy wołowej

z marynowanymi grzybami, korniszonem, czerwoną cebulką i żółtkiem

Dorsz w cieście piwnym

z frytkami i sałatką coleslaw

Grillowana pierś z kurczaka

z masłem ziołowym, frytkami i sałatką sezonową

Kanapka "Rauben"

kanapka z chleba żytniego z pastrami własnego wyrobu, żółtym serem i korniszonem

Pieczona kaczka w pomarańczach

z kluskami śląskimi, modrą kapustą i sosem śliwkowym z dodatkiem trawy żubrowej

Polędwiczki wieprzowe

z pieczonymi ziemniakami, warzywami na parze (kalafior, brokuł, marchew) i sosem pieczarkowym

Stek z polędwicy wołowej na pureé ziemniaczano-czosnkowym

z maślanymi warzywami (kalafior, brokuł, marchew) i sosem grzybowym z dodatkiem pieprzu w dostawie stopień wysmażenia medium plus

Stek z polędwicy wołowej z frytkami

z pieczonymi ziemniakami, warzywami na parze (kalafior, brokuł, marchew) i sosem pieczarkowym w dostawie stopień wysmażenia medium plus

Łosoś na pureé ziemniaczano-szpinakowym

z salsą z pomidorów i trawy cytrynowej z miętowym jogurtem

Sałatka Cezar

na rzymskiej sałacie, z chrupiącym bekonem, grzankami, czerwoną cebulą, parmezanem i sosem anchois

Sałatka z burakiem

z kozim serem, orzechami włoskimi i pomarańczą skropiona olejem rydzowym i balsamico

Sałatka z pieczonym łososiem

z jajkiem, ogórkiem, pomidorem, granatem i winegretem z kiszonej cytryny

Raviolini z mąki żytniej z kalafiorem i gruszką

Triangoli z perliczką i czarną truflą

Domowy sernik

Tiramisu

Piwo Wyszak Pils 0,5l

Wyszak Piwo bezalkoholowe 0,5l