Dania we Wrocławiu

czosnku, soczewicy, kolendry i przyprawami indyjskimi

pikantna zupa krewetkowa

Buraki, wieprzowina, kapusta, ziemniaki, marchew, cebula, sól, pieprz, cukier, ocet

Buraki, wieprzowina, kapusta, ziemniaki, marchew, cebula, sól, pieprz, cukier, ocet

kapusta, wieprzowina, kasza jaglana, ziemniaki, marchew, cebula, sól, przyprawy

kapusta, wieprzowina, kasza jaglana, ziemniaki, marchew, cebula, sól, przyprawy

Lekka i aromatyczna japońska zupa przygotowywana na bazie sfermentowanej pasty sojowej zwanej „miso”.

Pożywna wersja klasycznej zupy miso, wzbogacona kawałkami świeżego łososia (Sake) oraz warzywami.

- Ostry gulasz z gotowanych kości wieprzowych z marchewką, Ziemniakami, kapustą podawany z ryżem - Pożywna i pikantna koreańska zupa przyrządzana z długo gotowanych kości kręgosłupa wieprzowego z dodatkiem suszonych liści kapusty (sieregi/ugeoji).

- Kiełki fasoli, kalmary, suszony mintaj podawane z ryżem - Jedna z najpopularniejszych koreańskich zup na bazie klarownego wywaru z kiełków soi, serwowana z ryżem w środku.

- Koreańska zupa z chrząstkami wołowymi - Tradycyjna, pożywna koreańska zupa przygotowywana poprzez długie gotowanie chrząstek kolanowych i ścięgien wołowych.

- Wołowina z makaronem w bulionie z kości wołowej, Podawana z ryżem - Tradycyjna koreańska zupa na bazie wywaru z kości i mięsa wołowego, gotowana przez wiele godzin, aż do uzyskania mlecznobiałego koloru.

- Japońska zupa udon z makaronem - Gorące danie z makaronem udon w bogatym bulionie, serwowane z tradycyjnym koreańskim szaszłykiem z ciasta rybnego (eomuk).

* Odengtang * - Podstawowa Zupa Odeng-tang - Klasyczna koreańska zupa na bazie klarownego wywaru z rzodkwi, wodorostów i anchois, w której gotuje się różnorodne formy ciasta rybnego (eomuk).

* Sogogi beoseot jonggol * - Zupa z wołowiną, kiełkami fasoli, grzybami i warzywami - Tradycyjne koreańskie danie typu „jeongol” (kociołek), w którym cienkie plastry wołowiny, różnorodne grzyby i warzywa są gotowane razem w aromatycznym bulionie.

* Jogae kalguksu * - Zupa z Małży z Makaronem Kalguksu - Danie przyrządzane z makaronu z mąki pszennej gotowanego w chłodnym bulionie ze świeżymi małżami.

* Daegugiri * - Zupa z dorszem i warzywami - Tradycyjna koreańska zupa rybna, przyrządzana ze świeżego dorsza, rzodkwi i warzyw, gotowana w klarownym bulionie bez dodatku ostrej papryki.