Dania w Poznaniu

Orzeźwiający chłodnik z ogórka, kalarepy i cukinii na bazie roślinnej śmietanki. Podajemy z pieczonymi ziemniaczkami z odrobiną oleju szczypiorkowego.

Aksamitna, kremowa i aromatyczna zupa z pomidorów pieczonych z czosnkiem i oliwą. Serwujemy z chrupiącym ziołowym crunchem, migdałowym parmezanem, oliwą bazyliową i świeżą bazylią.

Kremowa zupa z zielonych szparagów. Podajemy z roślinną kwaśną “śmietaną”, groszkiem oraz chrupiącą posypką z ziaren.

zupa

zupa

zupa

zupa

zupa

zupa

Zupa

Zupa

Zupa

Zupa

Zupa

Zupa

indyjska zupa krewetkowa na bazie mleka kokosowego

Krem pomidorowy

700 ml pikantnego bulionu wołowego, smażona marynowana wołowina, makaron, smażone pierożki gyoza, gotowane jajko, marchewka, edamame, szczypior, sezam, suszone płatki chilli

bulion miso, tofu, wakame, shitake, makaron ryżowy, por, sezam, łosoś, krewetka, malże

bulion miso, tofu, wakame, shitake, makaron ryżowy, por, sezam

zupa ryżowa z kawałkami sandacza, selerem, szczypiorkiem, okraszona szczyptą prażonego czosnku

danie na korzennym bulionie, z makaronem ryżowym, pak choi, kiełkami i kolendrą, podawane z limonką

zupa na bazie mleka kokosowego z garścią grzybków (shitake, boczniak, shimeji, pieczarki), pomidorkami i czerwoną cebulą, jej kremowy smak przełamują cytrusowe i korzenne nuty egzotycznych ziół i przypraw, kolendra, szczypiorek

Zupa Won Ton Gaew Nam

Ostro-kwaśna zupa z kurczakiem

Ostro-kwaśna zupa warzywna

Zupa z kawałkami jagnięciny, warzywami i przyprawami indyjskimi