Menu
Przystawki
Tatar wołowy
z udźca wołowego (120g), z dodatkiem ogórka kiszonego i cebulki, z domowym chlebem i masłem. Może zawierać mleko i produkty pochodne oraz gluten.
Dania główne
Deska staropolska
stek z karkówki, żeberko wieprzowe, golonka wykwintna, kaszanka, biała kiełbaska, świeżynka, babka ziemniaczana, kartacz, pierogi, kapusta zasmażana i opiekane ziemniaki, podane z chrzanem, musztardą, ogórkami kwaszonymi i domowym chlebem. Może zawierać pszenicę, gorczycę i produkty pochodne, łubin i produkty pochodne, soję i produkty pochodne. ( 2500g / 4-6 os.)
Talerz domowych pierogów z mięsem wołowo-wieprzowym 8 szt.
polane skwareczkami. Może zawierać gluten, jaja i produkty pochodne.
Domowy smalec ze skwarkami 100g
z dodatkiem cebulki, podany z domowym chlebem i ogórkami kiszonymi. Może zawierać gluten.
Babka ziemniaczana z sosem grzybowym 300g
opiekane kawałeczki babki podane z sosem grzybowym.
Wątróbki w Porto 300g
wątróbki drobiowe duszone w winie porto z dodatkiem cebulki, czosnku i zielonej pietruszki, podane z grzankami czosnkowymi
Domowe kartacze z mięsem 2 szt.
gotowane kartacze polane skwareczkami, podane z zestawem surówek. Może zawierać pszenicę, łubin i produkty pochodne.
Wiejski Talerz 500g
pieczona kaszanka i biała kiełbasa, podane z zasmażaną kapustą, cebulką, chrzanem, musztardą i domowym chlebem. Może zawierać gluten, gorczycę i produkty pochodne.
Kaczka po staropolsku
kacze udka (2szt) marynowane w majeranku, pieczone z jabłkiem i żurawiną, podane z ziemniakami
Sałatki
Sałatka z grillowanymi wątróbkami
wątróbki drobiowe, mieszanka sałat, grillowane kawałki jabłka, świeży pomidor, czerwona cebulka, sos vinaigrette - 350g, grzanki. Może zawierać dwutlenek siarki, gluten, mleko i produkty pochodne.
Sałatka z kurczakiem
kawałeczki kurczaka, papryka, mieszanka sałat, świeży pomidor, ogórek, czerwona cebulka, sos vinaigrette - (350g), grzanki. Może zawierać dwutlenek siarki, gluten, mleko i produkty pochodne.
Sałatka z jajkiem sadzonym
grillowane plastry bekonu, sadzone jajko, mieszanka sałat, świeży pomidor, oliwki czarne, czerwona cebulka, sos vinaigrette - 350g, grzanki. Może zawierać dwutlenek siarki, jajko i produkty pochodne, gluten, mleko i produkty pochodne.
Sałatka z serem korycińskim
ser koryciński, mieszanka sałat, świeży pomidor, papryka, oliwki, prażone pestki dyni i słonecznika, ocet balsamiczny, oliwa z oliwek - 350g, grzanki. Może zawierać mleko i produkty pochodne, dwutlenek siarki, gluten, .
Placki ziemniaczane po węgiersku 5 szt.
Deska z golonkami
golonka piwowara, golonka po góralsku (2 szt.), goloneczka wykwintna (2 szt.), zasmażana kapusta, zasmażana cebulka i opiekane ziemniaki, podane z chrzanem, musztardą, kwaszonymi ogórkami i domowym chlebem. Może zawierać soję i produkty pochodne, gluten. ( 2500g / 4-6 os.)
Deska Serów
mix serów z dodatkiem oliwek, winogron i żurawiny
Śledzik tradycyjny
filet ze śledzia (150g) podany z sosem tatarskim i domowym chlebem. Może zawierać jaja i produkty pochodne, gluten.
Placki ziemniaczane 5 szt.
Świeżynka
kawałeczki wieprzowiny smażone z cebulką, podane z kiszonym ogórkiem i domowym chlebem