Pierogarnia Stary Młyn Gdańsk Chmielna
4126 recenzji
Menu
Śniadania
Chleb w jajku z szynką i serem
Delikatny mleczny chleb smażony w jajku / szynka / ser gouda ser Emilgrana / ketchup Włocławek / masło / szczypiorek
Fasolka w pomidorach z kiełbasą myśliwską
Kiełbasa myśliwska / fasola Jaś / boczek / jajko sadzone / pomidory pieczywo pszenne własnego wypieku / kruszonka z boczku / natka pietruszki
Jajecznica na pajdzie pszennego chleba
Kremowa jajecznica z 3 jaj / pieczywo pszenne własnego wypieku ser Emilgrana / sól Maldon / szczypiorek
Omlet po polsku
Domowy omlet z 3 jaj / kremowy serek pikantna kiełbasa chorizo / karmelizowana cebula pieczone pomidorki koktajlowe / olej z chorizo / szczypiorek
PieroSchaNapka
Kotlet schabowy w panierce z serem cheddar / ogórek kiszony pieczywo pszenne własnego wypieku / puszyste masło / sos musztardowy / domowy sos pomidorowy
Racuchy z prażonymi jabłkami
Domowe racuchy pszenne z jabłkami i maślanką / sos waniliowy czekoladowa kruszonka / orzechy laskowe / prażone jabłka / cynamon
Zupy
Domowa pomidorowa
z makaronem naszej produkcji, pieczonymi pomidorkami, słodką śmietanką i świeżym koperkiem
Zupa Chrzanowa
z maślanym purée ziemniaczanym posypanym okrasą, szczypiorkiem i olejem Św. Wawrzyńca
Desery
Lody z oliwą z pestek dyni
Lody od S. Sapiehy z wiejskiej śmietanki z masłem w połączeniu z delikatną oliwą z pestek dyni, posypane chrupiącymi pestkami dyni
Mus chałwowy
Delikatny jak chmurka śmietankowy mus z dodatkiem wełnianej puszystej chałwy i białej czekolady z sosem z czarnej porzeczki
Szarlotka na ciepło
Jak u Babci – z soczystymi polskimi jabłkami i maślaną kruszonką. Podajemy ją z gałką lodów od S. Sapiehy
Chrupiące
Ale sajgon!
z makaronem ryżowym, marchewką, cebulą, kapustą pekińską, chili, imbirem i kolendrą serwowane z majonezem imbirowym
Sezamkowe
z chałwą, białą czekoladą, prażonym sezamem i sosem z czarnej porzeczki
DLA DZIECI
Chleb w jajku z ketchupem
Delikatny mleczny chleb smażony w jajku ketchup Włocławek / ser Emilgrana / masło / sól
Lepiochy Klasyczne
Babcine
z regionalnym twarogiem na słodko
Łaciate
ze słodkimi malinami, białą czekoladą i miętą w czekoladowo-białym cieście
Polne
ze świeżym młodym szpinakiem, cebulą, czosnkiem, suszonymi pomidorami i roślinną śmietanką
Zalewajkowe
z białą kiełbasą, boczkiem, cebulą i majerankiem, podawane na zupie chrzanowej z chrupiącym boczkiem
Z czarnej głębi
z filetem z dorsza, boczkiem i beszamelem, w czarnym cieście
NA START
Uwielbiane Lepiochy
W zestawie: Diabelski, O kurczę, Rycerski, Grillowy, Gołąbkowy, Z czarnej głębi, Zza miedzy wschodniej, Cebrowy, Grzybobranie + Okrasa
Uwielbiane Piecuchy
W zestawie: O kurczę, Rycerski, Diabelski, Pastuszy, Cebrowy + Sos czosnkowy
Napoje Śniadaniowe
Kakałko
mieszanka kakao / tłuste mleko
Lemoniada cytrynowa z miętą
Lemonade with mint
Sok świeżo wyciskany
pomarańczowy, grejpfrutowy lub mieszany
Piecuchy Klasyczne
Burgerowe
z wołowiną sezonowaną i świeżą, boczkiem, cebulą, serem cheddar, ogórkiem konserwowym, jalapeño i sezamem
Cebrowe
z kremowym szpinakiem duszonym w śmietance, serem solankowym i czosnkiem
Diabelskie
z duszonym mięsem wołowym, ogórkiem konserwowym, papryką konserwową i cebulą
Grillowe
z szarpaną łopatką wołową, konfiturę z czerwonej cebuli i sosem barbecue
Grzybobranie
z kapustą i grzybami w klasycznym połączeniu
O kurczę!
z delikatnym, pieczonym kurczakiem, serem cheddar i pieczarkami
Pastusze
z serem wędzonym, najlepiej smakują z żurawiną
Rycerskie
z marynowanym w czarnuszce pieczonym mięsem wieprzowym oraz marchewką i cebulą
Zza miedzy wschodniej
z pieczonymi ziemniakami, regionalnym twarogiem i cebulą
Pierogi Kruche
Benedyktyńskie
z chrupiącymi, prażonymi migdałami, wiśniami i czekoladą deserową
Orzesz-Ty!
z kremowym masłem orzechowym, praliną i słonymi orzeszkami ziemnymi
Rozkoszne
z białą czekoladą, pastą pistacjową, chrupiącą prażynką i solą Maldon
Placuchy
Koła Młyńskie 3 szt.
Trzy Placuchy ziemniaczane przekładane łopatką wołową i sosem grzybowym, podawane z natką pietruszki i śmietaną
Placuchy tradycyjne 3 szt.
z kwaśną śmietaną i szczypiorkiem lub z polskim cukrem buraczanym
Różności
Bigos Staropolski
gotowany na winie z mięsem wieprzowym, boczkiem i kiełbasą, duszony z aromatycznymi, suszonymi śliwkami i grzybami
Knedle z truskawkami
Okrągłe, puszyste knedle wypełnione po brzegi truskawkami, białą czekoladą i bazylią. Podajemy je obtoczone w chrupiącym, złocistym panko
Leniuchy
Okrągłe kluski leniwe na bazie regionalnego twarogu z sosem lemon curd, malinami, miętą i czekoladową kruszonką
Szare kluchy
z ziemniaków, podsmażone z okrasą z boczku i cebuli, regionalnym twarogiem, kapustą zasmażaną i świeżą natką pietruszki
Specjalne
Gołąbkowe
z wieprzowiną, kapustą włoską, chrupiącą kapustą kiszoną, pieczonymi pomidorkami koktajlowymi, sosem pomidorowym, olejem z pora i świeżym koperkiem
Lagunowe
z pieczonym łososiem, ricottą i szpinakiem, podawane z sosem z langustynek, mięsem muli, piklowanym selerem naciowym, olejem Św. Wawrzyńca, pomidorkami i koperkiem
Snikersowe
z kajmakiem, czekoladą i orzeszkami ziemnymi z kwaśną śmietaną, podawane z gałką lodów od S. Sapiehy, kruszonką czekoladową, świeżymi malinami i miętą
Zielenina
Sałata Cezarjusza
z filetem z piersi kurczaka, chrupiącym boczkiem, serem Emilgrana, sosem majonezowym z anchois i grzankami
Sałata Słoneczna
z burratą, pomidorkami koktajlowymi, warzywami sezonowymi, cebulą czerwoną, pestkami dyni, nasionami słonecznika i kruszonymi pistacjami, podawana z chrupkami z ciasta pierogowego i dressingiem malinowym
letnie orzeźwienie
Herbata Mrożona
z musem morelowo-brzoskwiniowym, owocami i miętą
Kawa Mrożona
mleko, syrop z miodu i lipy, espresso, lód, bita śmietana
Orzeźwiająca Chmielanka
Książęce Złote Pszeniczne (4,9% vol.), lemoniada cytrynowa, lód, cytrusy, mięta
na Początek
Chleb żytni ze smalcem
własnego wyrobu, ogórkiem kiszonym i świeżym koprem
Pieczone ziemniaczki
z serkiem buraczanym, boczkiem, cebulą, świeżą rzodkiewką, koperkiem i olejem z pora
Serowe warkocze
z maślanego ciasta z wędzonym serem, Emilgraną i sosem serowym
Tatar wołowy z szalotką
kiszonym ogórkiem, majonezem z pora, autorskim sosem, żółtkiem, świeżym szczypiorkiem i chrupkami z ciasta pierogowego
Godziny otwarcia
Reprezentujesz tę restaurację?
Przejmij stronę restauracji, aby zarządzać widocznymi danymi i aktualizować profil lokalu w Menu Miasta.