Crudo Sopot
1 recenzja
Menu
Przystawki
Tatar wołowy
musztarda francuska, majonez estragonowy, kiszony ogórek, żel z żółtka, cebulka perłowa, parmezan sos ponzu truflowy, czosnek, chili, dymka, sezam awokado, kolendra, glony wakame, sos miso
Tataki wołowe
sos ponzu truflowy, czosnek, chili, dymka, sezam
Tatar z tuńczyka
awokado, kolendra, glony wakame, sos miso
Dania główne
Makaron Tagliatelle
sos truflowy, śmietana, plastry polędwicy wołowej 120 gr., trufla
Udko z kaczki
puree z pieczonych ziemniaków, puree z pietruszki, sos Porter
Filet z sandacza
puree ziemniaczane ze szpinakiem, sos z tobico, zioła
Burger Crudo
polędwica wołowa argentyńska, bułka maślana, boczek, sos BBQ, sałata, ogórki piklowane, majonez czosnkowy, frytki
Burger Wagyu
polędwica wołowa, Wagyu rostbef, bułka maślana, sałata rzymska, marmolada z cebuli, majonez truflowy
Zupy
Rakowa
cappelletti z dorszem, śmietana, oliwa koprowa
Dyniowa
mleko kokosowe, imbir, chili, pomarańcza, śmietana z lemonką, oliwa pomidorowa