Przystawki w Poznaniu

z sosem majonezowym

nitki chili / togarashi / tsuma / goma wakame / prażony sezam

krem warzywny

glony wakame marynowane w oleju sezamowym

To smaczna przekąska w postaci chrupiącego smażonego papada z pikantną, pikantną mieszanką masala z cebuli, pomidorów, soku z cytryny i ziół

regionalny twaróg ze Środy Wlkp cebula/ziemniaki pieczone na soli/popcorn gryczany/ oliwa pietruszkowa 200gr

Złociste i chrupiące kotleciki z ciecierzycy (2 szt.), czyli klasyk kuchni krajów Lewantu. Podajemy z aksamitnym hummusem z czerwonej soczewicy, orzeźwiającymi piklami i świeżymi ziołami.

Podawane z surówką i sosem

podawane z surówką i sosem

200g ryby, sałatka wakame, chips ryżowy, sezam

7 wybranych talerzyków, 10 chlebków pita

krewetki, rzodkiewka, czosnek, cebula, pietruszka, czerwona porzeczka, sos mango chili

6 kalmarów + 2 warzywa

nori, ryż, ser topiony, krewetka, tobiko, mango, ser cheddar, unagi sos

Focaccia (30 cm z 300 g ciasta) , grana padano, oliwa extra virgin, sól morska, oregano, papryka słodka

stripsy, skrzydełka, krążki cebulowe, popsy i sos relish burger

Szarpany boczniak / modra kapusta / kanpyo / oshinko / ogórek zielony / majonez ponzu / furikake / kabayaki

bliny, kwaśna śmietana, ogórek marynowany w polskim ginie

krewetki w sosie winno maślanym - masło, białe wino, salami Spinata, czosnek, chili, pietruszka, grzanki

krewetki/majonez mango/groszek cukrowy/orzechy nerkowca

z makiem lub bez maku (bez nadzienia)

grzanki z pesto, ricottą i pomidorami

wołowina / shitake / czosnek / czarny sezam / chili / sos maślano - sojowy

trawa morska, marynata sezamowa, sezam

szarpana łopatka wieprzowa, świeży ogórek, piklowana cebula, świeża kolendra, sezam, sos sriracha-mayo

Śródziemnomorska marynata: szałwia / rozmaryn / tymianek / czosnek / skórka cytryny / oliwa z oliwek. Azjatycka marynata: olej sezamowy / imbir / płatki chili / sos sojowy / kolendra (ok. 200 g)

Krewetki przygotowywane z białym winem, masłem, czosnkiem oraz chilli

120g

Hawajskie frytki w posypce z sezamem i nori.

pieczone szparagi, konfitowany czosnek, crispy chilli oil, focaccia

placki z kukurydzą i dymką

z fetą, pesto bazyliowym, karmelizowanym słonecznikiem i werandową oliwą bazyliowo-pietruszkową

polędwica wołowa / żółtko / ogórek konserwowy / grzyby marynowane / chleb / marynowana cebula

w towarzystwie drobno siekanej cebulki i ogórka wraz z dodatkiem balsamic glaze oraz pieczywa

szpinak zapiekany z parmezanem

Warzywa, grzyby mun, makaron sojowy, marchewka, kapusta, sos Sweet Chilli. Możliwość zamówienia ze sztućcami.

8 krewetek, sos winno-maślany, pomidory, natka pietruszki, pieczywo

ser, mięso, frytki, warzywa, cebula, jalapeno, feta, oliwki, surówka, sos

Filet drobiowy w sosie sojowym z boczniakami, papryką, cebulą, orzechami ziemnymi, alergeny: czosnek, cebula, orzechy, soja

Quesadilla BBQ&Bacon: Królestwo smaku z soczystym kebabem, chrupiącym boczkiem, oblane złocistym serem i sosem BBQ. To danie, które zaspokoi pragnienie wyrazistych doznań!

ryż, nori, awokado, tatar tuńczyk, sałata lodowa

350g

20 szt. Sashimi

focaccia, feta, oliwa, kandyzowana cebulka, oregano

grillowane mięso, serowe nachos, ser cheddar, kapusta pekińska, cebulka czerwona, ogórki słodko kwaśne, sos serowy chilli, sos koktajlowy lub american do wyboru

280g

kawałki bakłażanów panierowane w mące z cieciorki podawane z sosem miętowym

10 szt. skrzydełek drobiowych w chrupiącej panierce

sajgonki w cienkim pszennym cieście, z kapustą, makaronem sojowym i sosem słodko-kwaśnym z kurczakiem, danie nieostre

Siekana polska wołowina / żel z żółtka / ogórek małosolny / marynowana papryka i rzodkiewka / mikrozioła / gorczyca / sos sojowy / cebula / koperek / grzanka z chleba żytniego na zakwasie z naszej pracowni / oliwa szczypiorkowa Ok. 300gram

sos pomidorowy, ser mozzarella, mieszanka owoców morza,czosnek, pietruszka

Z żółtkiem, kaparami, pomidorami konfitowanymi, piklowaną cebulą, majonezem, szczypiorkiem, grillowanym pieczywem

4 skibki chleba, 3 ogórki kiszone, miseczka smalcu własnej roboty

6x futomaki z krewetką w tempurze, łososiem, kawiorem, awokado i ogórkiem

8x hosomaki z batatem w tempurze, 8x california z kanpyo, awokado, serkiem philadelphia, sezamem i sosem mango, 2x nigiri z awokado i sosem mango

grzanki z pomidorami, czosnkiem, bazylią i oliwą z oliwek

Frytki ziemniaczane prosto z pieca podawane z ketchupem. (115G)

tatar z łososia, ogórek, sałata

grzanki z pesto, ricottą i pomidorami

marynowane w jogurcie i indyjskich przyprawach, grillowane w piecu Tandoori

Chlebek arabski (Pita), mięso S-160g/L-230g, kapusta pekińska, kapusta czerwona, pomidor, ogórek zielony, czerwona cebula, sosy

z sosem czosnkowo-kaparowym

nori, ryż, miks krab, cremetta, awokado, ogorek, kampyo, panierka panko, chilli w nitkach, majonez mango, sos unagi

Pięć pierożków z ciasta drożdżowego gotowanych na parze z nadzieniem z brokuła, marchewki, papryki i kapusty

Burrata z pieczonymi pomidorkami podana na chrupiącej grzance ozdobiona rucolą i polana oliwą truflową i kremem balsamicznym

polędwiczka, sałata, pomidor, majonez

z ziołami i mozzarellą

4 sztuki pieczywa czosnkowego z serem mozzarella, ziołowym sosem pomidorowym i pepperoni

kulki warzywne 8 szt., frytki, sos

mozzarella, camembert

zestaw bliskowschodnich przekąsek: falafele, kofta libańska 100g, harissa, hummus w 3 smakach, oliwki (z pestką), sos jogurtowo-miętowy, paski marchewki i ogórka, sałatka wegetariańska i 2 pity. Porcja 910g

2 sztuki pieczywa czosnkowego z serem mozzarella, serem cheddar i goudą, sosem czosnkowym, serem mozzarella w kulce i serem Corregio

Dwie tortille zapiekane z dużą ilością sera, panierowaną polędwiczką z kurczaka i sosem barbecue podane z czosnkowym sosem Da Grasso 520 g.

20 nugetsów, 2 sosy do wyboru: magic mango, majonez, ketchup, bbq, srriracha

nori, ryż, ogórek, tykwa marynowana, oshinko, łosoś surowy, por

panierowane skrzydełka z kurczaka (2 szt.), nuggetsy (3 szt.), krążki cebulowe (3 szt.), frytki, sos

4 sztuki pieczywa czosnkowego z serem mozzarella, serem cheddar i goudą, sosem czosnkowym, serem mozzarella w kulce i serem Corregio

Duży box z panierowanymi kalmarami 115g, sos do wyboru

Meksykański sos przyrządzany na bazie awokado

Grillowana tortilla z mozzarellą, sosem majonezowo-musztardowym, cheddarem, serem corregio i rozmarynem. Podawane z sosem czosnkowym.

6 szt. nadzienie wieprzowo-wołowe

Z sosem do wyboru

Duży box z panierowanymi kalmarami 115g, sos do wyboru

kulki warzywne 8 szt., frytki, sos

feta z zielonym pieprzem i czerwoną cebulą w oliwie oliwki marynowane z migdałami i natką pietruszki suszone pomidory, pomidory, kapary, natka pietruszki, czosnek, słonecznik, papryczka peperoni, pikle z czerwonej cebuli, oliwa, bułki

pomidorki koktajlowe, szpinak, mozzarella w kulce, rukola, oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, czarne oliwki, zioła prowansalskie, sól